მოგწონთ ნამცხვრები დელიკატური არომატით და დახვეწილი ტკბილი და მჟავე გემოთი? შემდეგ მე შემოგთავაზებთ გაყინული ფაფის და ქლიავის რულეტის რეცეპტს. და რეცეპტის მთავარი უპირატესობა არის მომზადების სიმარტივე და პროდუქტების მინიმალური ნაკრები.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
ცოტა ხნის წინ, უფრო და უფრო დიასახლისებმა დაიწყეს გაყინული ცომის გამოყენება. რადგან ის ყოველთვის სწრაფია და რაც მთავარია მოსახერხებელი. ეს არის ის, რასაც დღეს ვიყენებ. სიტყვასიტყვით ერთ საათში ცომს ექნება დრო, რომ გაყინოს და კიდევ ნახევარ საათში უგემრიელესი დესერტი იფეთქებს მაგიდაზე. შევსების მიზნით, მე გამოვიყენე ქლიავი, რადგან ჩემი გემოვნებით, ასეთი რულეტი ძალიან ჰგავს ქლიავის შტრუდელს. თუ თქვენც ხართ ასეთი შტრუდელის ფანი, მაშინ გაითვალისწინეთ ეს რეცეპტი, თქვენ აუცილებლად მოგეწონებათ და არაერთხელ დაგეხმარებით.
ქლიავის როლი არის არომატული ქლიავის შევსების და საუკეთესო ცომის შესანიშნავი კომბინაცია. გამოდის ცომეული მშვენიერი მადისაღმძვრელი და ხრაშუნა ქერქით, შეუდარებელი არომატით და დელიკატური შევსებით. სხვათა შორის, სურვილისამებრ, შევსებას შეგიძლიათ დაამატოთ ქიშმიში, ნიგოზი, დაფქული დარიჩინი და ა.შ. ხელნაკეთი ტკბილეული, როგორიცაა დღევანდელი ქლიავის რულეტი, ყოველთვის მორთული იქნება როგორც ნებისმიერი სადღესასწაულო დღესასწაულისთვის, როგორც სადღესასწაულო, ისე უბრალო საოჯახო ჩაისთვის.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 161 კკალ.
- პორცია - 1 რულეტი
- ხარშვის დრო - 40 წუთი, პლუს დრო ცომის გაყინვისთვის
შემადგენლობა:
- გაყინული ცომი - 300-350 გ
- ქლიავი - 300 გ
- კარაქი - შესაწვავად
- შაქარი - 30 გ
ქლიავის რულეტის მომზადება:
1. ამოიღეთ ცომი საყინულედან და გაათბეთ ოთახის ტემპერატურაზე, შევსების დროს. ქლიავი გარეცხეთ, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით და გაჭერით შუაზე. ამოიღეთ ორმო და კვლავ განახევრეთ კენკრა.
2. მოათავსეთ ტაფაში კარაქის ნაჭერი.
3. გააცხელეთ საშუალო ცეცხლზე, სანამ ზეთი მთლიანად არ გადნება.
4. ქლიავი მოათავსეთ ტაფაში და მოხარშეთ საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ მათ შაქარი და მოხარშეთ, დროდადრო აურიეთ. კენკრამ უნდა შეიძინოს რბილი კონსისტენცია, მაგრამ არ დაკარგოს ფორმა. ანუ, თქვენ არ უნდა მიიღოთ უფორმო პიურე.
5. როდესაც ცომი გალღვება, გააბრტყელეთ თხელი მართკუთხა ფენად.
6. მოათავსეთ შემწვარ-ჩაშუშული ქლიავი ცომზე და თანაბრად გაანაწილეთ მთელ ზედაპირზე. ასევე დაასხით წვენი, რომელიც გამოვიდა შეწვის დროს.
7. გააბრტყელეთ ცომი რულეტით, მჭიდროდ დაიჭირეთ კიდეები ყველა მხრიდან ისე, რომ შიგთავსი არ გაჟონოს. თუ სასურველია, რულეტის ზედა ნაწილს წაუსვით კვერცხი ან გამდნარი კარაქი, რომ გაწითლდეს.
8. გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე და გააგზავნეთ რულეტი გამოსაცხობად ნახევარი საათის განმავლობაში ყინულის ქვედა დონეზე.
9. გააგრილეთ მზა დესერტი ოთახის ტემპერატურაზე, მოაყარეთ შაქრის პუდრა, გაჭერით ნაწილებად და მიირთვით დესერტის მაგიდასთან, ლამაზად გაშლილ კერძზე.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ საფუარის ლენტები ქლიავით.
