ყველაზე ხშირად, როდესაც სალათებზე ვფიქრობთ, ვგულისხმობთ ცხიმიან მაიონეზში გაჟღენთილ გულთბილ, ქერცლიან სალათებს. მაგრამ ტკბილი თბილი სალათები არანაკლებ გემრიელია, გარდა ამისა, ისინი ასევე ბევრად უფრო ჯანსაღია. აქ არის გოგრის თბილი სალათის რეცეპტი.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
გოგრა მრავალმხრივი ბოსტნეულია. ეს არის როგორც ჯანსაღი, ასევე გემრიელი. ემსახურება როგორც დესერტის, ასევე მთავარი კერძების საფუძველს. გარდა ამისა, პროდუქტი იყიდება წლის ნებისმიერ დროს და ის ძალიან იაფია როგორც ზაფხულის, ისე ზამთრის სეზონზე. სალათისთვის გოგრს ან ადუღებენ, ან აცხობენ ღუმელში. მზა კერძის გემო მთლიანად დამოკიდებულია გოგრის ჯიშზე. თუმცა, ზოგადად, ბოსტნეული ოდნავ ტკბილი უნდა იყოს. და მაშინაც კი, თუ ის დაემატება ძირითად კერძს და არა ტკბილ სალათს, ნუ შეგაშინებთ სიტკბო - ის მხოლოდ ცოტაოდენი პიკანტურობას შემატებს კერძს.
გოგრის მომზადების რომელი მეთოდიც აირჩევა, ის გემრიელი იქნება ნებისმიერი ფორმით. გარდა ამისა, გოგრის ყველა სალათი ძალიან ლამაზია გარეგნულად, აქვს ორიგინალური გემო და შეიცავს ბევრ ვიტამინს, როგორიცაა B ჯგუფი, კაროტინი, K მარილები, მაგნიუმი და რკინა.
ტკბილი სალათის დამატებითი ინგრედიენტები შეიძლება ძალიან განსხვავებული იყოს. ასე რომ, გოგრა სრულყოფილ ჰარმონიაშია ქლიავთან, გამხმარ გარგართან, ვაშლთან, ბანანთან, ქიშმიშთან, თხილთან, შოკოლადთან, ქოქოსთან, ყურძენთან, კომშთან და ა. ტკბილი სალათები ასევე გაჟღენთილია მრავალი სოუსით ბოსტნეულის ან გოგრის ზეთით, იოგურტით, ლიმონის წვენით, სოიოს სოუსით …
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 103 კკალ.
- პორცია - 3
- სამზარეულოს დრო - 30-40 წუთი
შემადგენლობა:
- გოგრა - 300 გ
- ნიგოზი - 100 გ
- ქიშმიში - 100 გ
- კონიაკი - 50 მლ
- ლიმონის წვენი - 30 მლ
- თაფლი - 1 ჩ / კ
როგორ მოვამზადოთ თბილი ტკბილი გოგრის სალათი:
1. გააცალეთ გოგრა, ამოიღეთ თესლი და ბოჭკოები, დაჭერით საშუალო ზომის კუბებად და მოათავსეთ საცხობ ფორმაში. დაჭერით ნაჭრებად, რომელსაც მოგვიანებით მიირთმევთ სუფრაზე.
2. გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე და გააგზავნეთ გოგრა გამოსაცხობად 15-20 წუთის განმავლობაში. დაადგინეთ მისი მზაობა რბილობით. კბილის ჩხირებით გახვრიტეთ რბილობი, ის ადვილად უნდა მოთავსდეს ბოსტნეულში, ასევე შეგიძლიათ გოგრა მოხარშოთ, ან სჯობს ნაჭრები გააცხელოთ ქერქის გარეშე ცხელ წყალში, დაფაროთ ტაფა სახურავით. შემდეგ გარედან რბილი იქნება და შიგნიდან ხრაშუნა.
3. იმავდროულად, გარეცხეთ ქიშმიში და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით. ჩაყარეთ ღრმა კონტეინერში და შეავსეთ იგი კონიაკით. დატოვე იგი მუდმივად მისი შემდგომი გამოყენების მომენტამდე.
4. გატეხეთ ნიგოზი ჭურვიდან. მსუბუქად დაასხით ბირთვი სუფთა, მშრალ ტაფაში.
5. შეარჩიეთ სუფრის თასები ან შეგიძლიათ მიირთვათ სალათი ერთ დიდ თასში. გამომცხვარი გოგრის პორცია დადეთ თეფშზე.
6. ზემოდან მოაყარეთ შემწვარი თხილი.
7. შეანჯღრიეთ საკვები ქიშმიშით.
8. კონიაკი, რომელშიც ქიშმიში იყო გაჟღენთილი, შეურიეთ ლიმონის წვენს და თაფლს.
9. კარგად აურიეთ, რომ შეიქმნას ერთგვაროვანი თხევადი მასა.
10. ჩაასხით მომზადებული სოუსი სალათზე და მიირთვით. ყველაფერი სწრაფად უნდა მოხარშოთ ისე, რომ გოგრის და თხილი ჯერ კიდევ თბილი იყოს მირთმევისას.ასეთი სალათი თავისი ყვითელი გოგრით აუცილებლად გაახარებს თქვენს სტუმრებს.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ გოგრა, ვაშლი და ქიშმიშის სალათი.
