ხორცის ბურთულები არის ხსნა მრავალი კერძის მოსამზადებლად, როგორც პირველი, ასევე მეორე. და თუ ეს ნახევრად მზა პროდუქტი გაყინულია საყინულეში, შეგიძლიათ ძალიან სწრაფად მოაწყოთ კომბოსტოს წვნიანი ადიკითა და ხორცით. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. ვიდეო რეცეპტი.
ხორცისგან დამზადებული სურნელოვანი ხორცის ბურთულები არის სიამოვნება, რომელიც გულგრილს არავის დატოვებს. ხორცის ბურთულები შეიძლება გაკეთდეს ნებისმიერი სახის ხორცის დაფქული ხორცისგან: ძროხის, ღორის, ქათმის, ინდაურის. ისინი ასევე თევზები არიან. მათ უმატებენ სხვადასხვა მარცვლეულსა და ბოსტნეულს და კაკლის ზომის სველი ხელებით იხვევენ ბურთებს. თუ თქვენ არ იცით როგორ გააკეთოთ უგემრიელესი კოტლეტი საკუთარი ხელით, გაითვალისწინეთ კომბოსტოს წვნიანის დამზადების რეცეპტი ადიკითა და ხორცით. თუ მთელი სული ჩადე კერძში და წარმოაჩინე შენი ფანტაზია, აღმოჩნდება მშვენიერი კერძი.
კომბოსტოს დამატება წვნიანს ოდნავ ჰგავს კომბოსტოს წვნიანს. მიუხედავად იმისა, რომ კომბოსტო წვნიანი დაფქული ხორცის ბურთულებით ძალიან იშვიათად იხარშება. სანელებლები მნიშვნელოვნად გაამრავალფეროვნებს პირველ კურსს, რაც ხელს შეუწყობს გემოვნების სხვადასხვა ვარიაციის შექმნას. და თუ გსურთ ხორცი უფრო ნაზი და წვნიანი გახადოთ, მაშინ დაამატეთ ცოტაოდენი ხაჭო ან ყველი დაფქულ ხორცს. ბოსტნეული ასევე კარგია: ყაბაყი, ჭარხალი, სტაფილო, კომბოსტო, ხახვი, მწვანილი. გარდა ამისა, დანამატების შეცვლით, თქვენ მიიღებთ ხორცის ბურთულების ახალ გემოვნებას და, შესაბამისად, კერძებს.
ასევე იხილეთ როგორ გააკეთოთ კომბოსტოს წვნიანი პომიდორით.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 198 კკალ.
- პორცია - 4
- სამზარეულოს დრო - 45 წუთი
შემადგენლობა:
- კომბოსტო - 300 გ
- ნიორი - 1 კბილი
- წიწაკის ბარდა - 4 ცალი.
- ხახვი - 1 ც.
- დაფქული ხორცი - 250 გ
- კარტოფილი - 2 ცალი.
- აჯიკა - 50 გრ ან გემოვნებით
- დაფქული შავი პილპილი - მწიკვი
- მწვანე - ნებისმიერი გემოვნებით
- მარილი - 1 ჩ / კ ან გემოვნებით
- დაფნის ფოთოლი - 2 ცალი.
ნაბიჯ ნაბიჯ მომზადება კომბოსტოს წვნიანი ადიკით და ხორცით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. დაფქულ ხორცს დაუმატეთ მარილი და შავი პილპილი. თუ გსურთ, შეგიძლიათ დაამატოთ ნებისმიერი სანელებლები და სანელებლები.
2. დაფქვილი ხორცი კარგად აურიეთ ხელებით, გაიარეთ იგი თითებს შორის. შემდეგ სცემეს, ეს შეარბილებს ბოჭკოებს, გამოუშვებს წებოვანს და ხორცის კენკრა კარგად იტანს. ამისათვის აიღეთ დაფქული ხორცი და აწიეთ მაღლა, შემდეგ ძალით გადააგდეთ ისევ მაგიდაზე ან თასში. გაიმეორეთ ეს ქმედება რამდენჯერმე.
3. დაასველეთ ხელები წყლით და ჩამოაყალიბეთ პატარა ხორცის ბურთულები. მათი ზომა შეიძლება იყოს ალუბლის დიამეტრიდან კაკლამდე.
4. გააცალეთ კარტოფილი, გარეცხეთ, დაჭერით კუბიკებად და მოათავსეთ სამზარეულოს ქვაბში.
5. დაასხით კარტოფილი სასმელი წყლით, დაუმატეთ გახეხილი ხახვი და მოათავსეთ ქვაბი გაზქურაზე. მოხარშეთ კარტოფილი 15 წუთის განმავლობაში.
6. გარეცხეთ კომბოსტო, გაჭერით საჭირო რაოდენობა და დაჭერით წვრილ ზოლებად. გააგზავნეთ კარტოფილის ქვაბში.
7. მოხარშეთ კომბოსტო 5 წუთის განმავლობაში და დაამატეთ ხორცის ბურთულები ქვაბში. ხორცის ბურთულები მხოლოდ ჩაყრილი უნდა იყოს მდუღარე წყალში. თუ ადუღებამდე ცივ წყალში ჩაყრით, მაშინ ხორცის ბურთულები რეზინის აღმოჩნდება.
8. შემდეგ ტაფაში დაამატეთ ადიკა და წვრილად დაჭრილი მწვანილი. დაუმატეთ დაფნის ფოთლები, წიწაკის მარცვლები, მარილი და პილპილი და მოხარშეთ პირველი კურსი 10 წუთის განმავლობაში. გამორთეთ გაზქურა და დატოვეთ კომბოსტოს წვნიანი ადიკითა და ხორციანი ხორცით სახურავის ქვეშ 10-15 წუთის განმავლობაში. შემდეგ მიირთვით სასადილო მაგიდასთან.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ უგემრიელესი და არომატული წვნიანი ხორცით, კარტოფილით და კომბოსტოთი.
