დიეტაზე ხარ? უყურებ სათანადო კვებას? მაშინ კარტოფილის ჩიფსები თქვენთვის ტაბუდადებულია. მაგრამ მათ ნაცვლად, შეგიძლიათ გააკეთოთ ხელნაკეთი ჩიფსები და არა აუცილებლად სახამებლის კარტოფილისგან, არამედ მსუბუქი და ჯანსაღი ყაბაყისგან.
მზა squash ჩიპების ფოტოები რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
ჩიფსები სათავეში ჩაუდგა პოპულარულ საჭმლის ჰიტ აღლუმს და დამსახურებულად - პაკეტის გახსნის შემდეგ, მისი გაჩერება თითქმის შეუძლებელია. თუმცა, ისინი ასევე მაღალ ადგილს იკავებენ არაჯანსაღი სწრაფი კვების პროდუქტების სიაში. არაფერი დარჩა მათში ორიგინალური პროდუქტის სარგებლიანობიდან. მაგრამ ეს არ ეხება ხელნაკეთი ბოსტნეულის ჩიპსებს. ამიტომ, თუ თქვენ ხართ ჩიფსის მოყვარული, ხოლო უკვე დაღლილი ხართ შემწვარი ყაბაყით, მაშინ გადააქციეთ მათი ხილი რაღაც საოცრებად - ჯანსაღ საჭმელში, რომელიც შეგიძლიათ თან წაიღოთ გზაზე, მიეცით ბავშვს სკოლაში ან დალიოთ მსუბუქი ჩაი. საღამოს ყაბაყის ჩიპი იქნება შესანიშნავი გამოსავალი, რომელიც მხოლოდ სარგებელს მოუტანს სხეულს. გემრიელი, ნაზი, ხრაშუნა … და გარდა ამისა, მათი მომზადებაც ადვილია.
იმისათვის, რომ ჩიპები მართლაც მადისაღმძვრელი და გემრიელი იყოს, ზოგიერთი ხრიკი დაგეხმარებათ. პირველ რიგში, ნაჭრები დაჭერით ნაჭრებად რაც შეიძლება თხლად. ამისათვის გამოიყენება სპეციალური ბოსტნეულის საჭრელი ან ფართო მკვეთრი დანა. მეორეც, სანელებლები ხელს შეუწყობს კერძის გამომხატველი არომატის მიცემას. მაგალითად, წიწაკა, პროვანსული მწვანილი, ან ცხელი წიწაკის ნაზავი. მესამე, ბოსტნეულის ჩიპები მზადდება ღუმელში, მიკროტალღურ ღუმელში, საჰაერო ფრიში, საშრობში ან დეჰიდრატატორში. მეოთხე, პერგამენტის ქაღალდი დაგეხმარებათ თავიდან აიცილოთ პროდუქტი საცხობ ფირფიტაზე. მეხუთე ხრიკი იმისთვის, რომ ხრაშუნა და მოყავისფრო ჩიფსები თანაბრად გამომცხვარდეს, არის ბოსტნეულის ნაჭრების დალაგება ისე, რომ ერთმანეთს არ შეეხოთ. და ასეთი დელიკატესი ინახება პლასტმასის ჰერმეტულად დახურულ კონტეინერში, გრილ მშრალ ადგილას.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 24 კკალ.
- პორცია - 1 ყაბაყი
- სამზარეულოს დრო - 20 წუთი
შემადგენლობა:
- ყაბაყი - 1 ც.
- დაფქული წითელი წიწაკა - 1/3 ჩ.კ
- შავი პილპილი - მწიკვი
- მარილი - 1/4 ჩ/კ
ყაბაყის ჩიპების დამზადება
1. გარეცხეთ ყაბაყი, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით და დაჭერით წვრილ რგოლებად 2-3 მმ. ეს შეიძლება გაკეთდეს ბასრი დანით ან სახეხით "გახეხილი" გვერდით.
2. მე ვამზადებ ჩიპსებს მიკროტალღურ ღუმელში, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ღუმელი. მაგრამ ნებისმიერი არჩეული მეთოდისთვის დაფარეთ საცხობი ფურცელი პერგამენტით გამოსაცხობად.
3. მოათავსეთ გოგრის ნაჭრების ნაჭრები მომზადებულ საცხობ ფირფიტაზე ისე, რომ არ შეეხოთ ერთმანეთს.
4. პატარა კონტეინერში შეურიეთ მარილი, პილპილი, პაპრიკა და მოაყარეთ თითოეული რაუნდი მომავალი ჩიფსებით ამ ნარევით.
5. მოათავსეთ საცხობი ფურცელი მიკროტალღურ ღუმელში, ჩართეთ 750 კვტ და გააშრეთ ყაბაყი დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. თუ ღუმელს იყენებთ, გაათბეთ 150 გრადუსამდე და გააშრეთ ბოსტნეული ნახევარი საათის განმავლობაში.
6. დაუშვით მზა საჭმელი ოდნავ გაცივდეს და ჩადეთ პლასტმასის ან შუშის კონტეინერში.
7. მე გირჩევთ გამოიყენოთ ეს მწვანე ჩიპები ათქვეფილი კვერცხის ცილაში შავი პილპილით და გახეხილი პარმეზანის ყველით. ეს უგემრიელესია. და თუ მოგწონთ ხრაშუნა, მაშინ უფრო დიდი ხრაშუნა, გამოაცხეთ ყაბაყი პურის ნამცეცებში.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ყაბაყის ჩიპი:
