ბლინები ყოველთვის შესანიშნავი ვარიანტია უგემრიელესი საუზმისთვის, როგორც შაბათ -კვირას, ასევე სამუშაო დღეებში. და თუ ისინი ასევე გარგარის არომატით გამოირჩევიან, ის უბრალოდ მშვენიერ ტკბილ დესერტს გახდის.
რეცეპტის შინაარსი:
- გარგარის სარგებელი
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
გარგარი ფართოდ გამოიყენება სამზარეულოსა და საკონდიტრო ნაწარმში. მათთან ერთად ისინი ძირითადად ბლინებს ამზადებენ, მაგრამ როგორ აცხობთ ბლინებს? ყოველივე ამის შემდეგ, პატჩები უნდა იყოს თხელი და გარგარს ასე წვრილად ვერ გახეხავ. პასუხი მარტივია - ბლენდის ცომისთვის გარგარს ბლენდერით გავასუფთავებთ.
გარგარის ბლინის ცომი თავისთავად შეიძლება მოზილოთ ახალი რძით, მაგრამ შეგიძლიათ შეცვალოთ იგი თქვენი არჩევანის ნებისმიერი სხვა სითხით. გარგარის დამატებით, ცომის კონსისტენცია არ იქნება ძალიან გამხდარი, რაც გაცილებით ამარტივებს ბლინების შემწვარს.
ბლინებისათვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი კენკრა, როგორც ახალი, ისე გაყინული. გარგარის ჯემიც იმუშავებს, მაგრამ ამ შემთხვევაში, თქვენ დაგჭირდებათ შეზღუდული რაოდენობის დამატებული შაქარი. მთავარი ის არის, რომ რაც არ უნდა გამოიყენოთ გარგარი, ის მაინც მოუტანს უზარმაზარ სარგებელს თქვენს ორგანიზმს.
გარგარის სარგებელი
გარგარი დიდი სარგებელია დასუსტებული იმუნური სისტემის სამკურნალოდ. ნაყოფი შეიცავს ბეტა-კაროტინს, რომელიც აღადგენს მხედველობას და აუმჯობესებს კანის მდგომარეობას. ის შეიცავს იმ რაოდენობას, რომ მხოლოდ 300 გრ კენკრა ორგანიზმს მიაწვდის ამ ვიტამინის ყოველდღიურ მიღებას.
გარგარი ასევე ხელს უშლის კიბოს განვითარებას. გარგარში შემავალი მაგნიუმი და ფოსფორი გააუმჯობესებს ტვინის მუშაობას. გარგარი ძალიან სასარგებლოა ბავშვებისთვის, რადგან ისინი ინარჩუნებენ ბავშვს გონებრივ სტრესში და ეხმარებიან მისი ყურადღების კონცენტრაციაში. ამნეზიის დროს ეს ხილი ასევე მითითებულია, რადგან შეიცავს კალიუმს და რკინას.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 195 კკალ.
- პორცია - 15
- სამზარეულოს დრო - 30 წუთი
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 300 გ
- რძე - 650 მლ
- კვერცხი - 1 ც.
- გარგარი - 200 გ
- მარილი - მწიკვი
- შაქარი გემოვნებით
- დახვეწილი მცენარეული ზეთი - 3 სუფრის კოვზი
გარგარის ბლინების დამზადება
1. ჩაასხით ფქვილი, მარილი და შაქარი ცომის თასში. ათქვიფეთ კვერცხში და დაასხით დახვეწილი მცენარეული ზეთი.
2. ჩაასხით რძე ცომში და კარგად მოზილეთ ცომი ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. გარგარი გარეცხეთ, ამოიღეთ ორმოები და დაჭერით პატარა კუბიკებად, რომლებსაც ემატება ცომი.
3. გამოიყენეთ ბლენდერი გარგარის გასაწმენდად. თქვენი ცომი გახდება ოდნავ მოწითალო ფერის და სქელი კონსისტენციის.
4. გააცხელეთ ბლინების ტაფა და გადაუსვით ბეკონის ან კარაქის პატარა ნაჭერი ისე, რომ პირველი ბლინი არ აღმოჩნდეს "ერთიანად". ჭურჭლის შემდეგ შეაგროვეთ ცომი და ჩაასხით ტაფაში, რომელსაც ყველა მიმართულებით აბრუნებთ ისე, რომ თანაბრად გავრცელდეს.
5. შეწვით ბლინები ორივე მხრიდან დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. შემდეგ შეგიძლიათ მიირთვათ არაჟანი ან გარგარის ჯემი.
თუ გსურთ ასეთი ბლინების მომზადება დილით, სამუშაო დღის დაწყებამდე, სამუშაო დღის წინ, მაშინ დროის დაზოგვის მიზნით, გირჩევთ, ბლინების ცომი მოზილოთ საღამოს, გაგზავნოთ მაცივარში, დილით კი აცხვეთ ნაჭრების დასტა.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი: ბლინები ხილით და შოკოლადით.
[მედია =
