ბოსტნეულის ასორტი ღუმელში სოიოს სოუსში მწვანილით - როგორ მოვამზადოთ სახლში? ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. კვების ღირებულება, კალორიული შემცველობა და ვიდეო რეცეპტი.
ბოსტნეული არის პროდუქტი, რომელიც გვაჯანსაღებს, გვაძლევს ენერგიას და ენერგიას. ასობით რეცეპტი არსებობს მათი მომზადებისთვის. და რამდენი სხვადასხვა სახის ბოსტნეული … რომ თქვენ შეგიძლიათ გახადოთ ყოველდღიური კვება ჯანსაღი და მრავალფეროვანი. დღეს ჩვენ მოვამზადებთ მადისაღმძვრელ და ჯანსაღ კერძს - ბოსტნეულის ასორტი ღუმელში სოიოს სოუსში მწვანილებით.
ამ რეცეპტში გამოყენებულია სითბოს მდგრადი მინის საცხობი კერძი, რომელიც დაფარულია კილიტა საკვებთან ერთად. ამ რეცეპტის თანახმად, ბოსტნეული შეიძლება გამომცხვარი იყოს ქვაბში ან ყელში. შედეგი იქნება ისეთივე გემრიელი. გარდა ამისა, ბევრი ბოსტნეული კარგად ერწყმის ერთმანეთს და სხვა საკვებს. მაგალითად, თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ ბოსტნეულის ყველაზე განსხვავებული ნაკრები თქვენი გემოვნებით. თქვენ შეგიძლიათ შეავსოთ რეცეპტი თქვენი საყვარელი ბოსტნეულით ან შეცვალოთ სხვა. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ქათმის, თევზის ან სოკოს ნაჭრები რეცეპტში. ამ საკვების მომზადებას დაახლოებით იგივე დრო სჭირდება, ვიდრე ბოსტნეულს.
აღსანიშნავია, რომ ღუმელში გამომცხვარი ბოსტნეული ისეთივე გემრიელი და მადისაღმძვრელია, როგორც ახალი. ამიტომ, თუ თქვენ გაქვთ მათი მარაგი, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ გამოიყენოთ ისინი კერძისთვის. იცის ყველა ეს დახვეწილობა, კითხვა, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ ბოსტნეული ღუმელში, ვფიქრობ, აღარ შეგაწუხებთ. მაგრამ შესაძლოა კიდევ რამდენიმე რჩევა გამოგადგეს.
- შეინახეთ ბოსტნეული ბნელ ადგილას. ნათელ ოთახში, კაროტინი ნაწილობრივ განადგურდება მათში და ისინი შეიძენენ მწარე გემოს.
- გახეხეთ და დაჭერით ბოსტნეული მომზადების წინ.
- ბოსტნეულის მოხარშვიდან 3 საათის შემდეგ, მათში რჩება C ვიტამინის მხოლოდ 20%, ხოლო გაცხელებისას ის მთლიანად განადგურებულია. ამიტომ, ნუ მოამზადებთ ბოსტნეულის კერძებს რეზერვით, არამედ გამოიყენეთ სამზარეულოსთანავე.
- გაყინეთ მხოლოდ ახალი ბოსტნეული მომავალი გამოყენებისთვის და სასურველია მხოლოდ მოჭრილი ბოსტნეული.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 95 კკალ.
- პორცია - 4
- სამზარეულოს დრო - 1 საათი 30 წუთი
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 2 ცალი.
- მწარე წიწაკა - 1 პოდ
- ტკბილი წიწაკა - 3 ცალი.
- სტაფილო - 2 ცალი.
- Cilantro - პატარა თაიგული
- პასტის მდოგვი - 1 ჩ / კ
- ნიორი - 2-3 კბილი
- ბასილი - პატარა მტევანი
- მცენარეული ზეთი - 4-5 სუფრის კოვზი
- პომიდორი - 3 ცალი.
- სოიოს სოუსი - 4-5 სუფრის კოვზი
ნაბიჯ ნაბიჯ ბოსტნეულის ასორტი ღუმელში სოიოს სოუსში მწვანილით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. შეარჩიეთ დიდი ღუმელიანი კონტეინერი ბოსტნეულის გამოწვისთვის. იმისათვის, რომ მოგვიანებით არ გარეცხოთ ჭურჭელი და შეინახოთ სოუსის ყოველი წვეთი, ჩვენ ამ სოუსს მოვხარშავთ მასში. ასე რომ, დაასხით სოიოს სოუსი მცენარეული ზეთით შერჩეულ ფორმაში. დაამატეთ მდოგვის პასტა, რომელიც შეგიძლიათ ჩაანაცვლოთ მარცვლეულის მდოგვით.
გაასუფთავეთ ნიორი, დაჭერით წვრილად და გაუგზავნეთ სოუსის პროდუქტებს. გააცალეთ მწარე წიწაკის ნაჭერი, გაჭერით ტიხრები, დაჭერით პატარა ნაჭრებად და გაუგზავნეთ სოუსს.
2. გარეცხეთ კილანტრო და რეჰანის მწვანილი, გაამშრალეთ, დაჭერით წვრილად და გააგზავნეთ თასთან ერთად საკვებთან ერთად. სოუსი კარგად აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი. საჭიროების შემთხვევაში, შეგიძლიათ დაამატოთ მცენარეული ზეთი და სოიოს სოუსი, რათა კერძი უფრო წვნიანი გახდეს.
3. ახლა დაიწყეთ ბოსტნეულის მომზადება. გარეცხეთ ბადრიჯანი, გააშრეთ, დაჭერით 5-7 მმ სისქის რგოლებად და გააგზავნეთ სოუსით კონტეინერში. თუ იყენებთ ახალგაზრდა ხილს, მაშინ მათ არ აქვთ მწარე გემო. უფრო მომწიფებული ბადრიჯანი შეიცავს მწარეობას, რომელიც უნდა მოიხსნას. ამისათვის დაასხით დაჭრილი ნაჭრები მარილით და დატოვეთ 20-30 წუთი. ამ დროის განმავლობაში, მათ ზედაპირზე იქმნება ტენიანობის წვეთები, რომლებთანაც მთელი სოლანინი გამოვა.ამის შემდეგ, უბრალოდ ჩამოიბანეთ ბოსტნეული გამდინარე წყლით, მთელი სიმწარე ქერქთან ერთად გარეცხილი იქნება.
4. შემდეგ აიღეთ სტაფილო, გააცალეთ, გარეცხეთ და დაჭერით რგოლებად ან ნახევარ რგოლებად და გააგზავნეთ ბადრიჯნების შემდეგ.
5. გააცალეთ ბულგარული წიწაკა თესლის ყუთიდან, გათიშეთ ტიხრები, დაჭერით დიდ ზოლებად და მოათავსეთ თასში.
6. გარეცხეთ პომიდორი, გააშრეთ, დაჭერით ნაჭრებად და მოათავსეთ საცხობ ფორმაში. წაიღეთ პომიდორი მკვრივი და ელასტიური ისე, რომ ჭრის დროს არ შემოედინება და არ იბზარება.
7. ახლა კარგად აურიეთ ყველა ბოსტნეული ისე, რომ თითოეული ნაჭერი დაფარული იყოს სოუსით. დაფარეთ ფორმა მჭიდროდ კილიტაზე ყველა მხრიდან ისე, რომ გამოცხობისას ბოსტნეული არ გამოშრეს.
8. ამ დროისთვის გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე და გააგზავნეთ ბოსტნეული გამოსაცხობად 30 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ამოიღეთ კილიტა და გააგრძელეთ ბოსტნეულის მოხარშვა კიდევ 15-20 წუთის განმავლობაში, რომ გაწითლდეს. გამოცხობისთვის ღუმელის ტემპერატურა არ უნდა აღემატებოდეს 250 გრადუსს. ვინაიდან ყველა ბოსტნეულის მომზადების დრო განსხვავებულია, შეამოწმეთ მათი მზაობა დანით ან კბილის ჩხვლეტით.
მიირთვით ცხელი ბოსტნეული ღუმელში სოიოს სოუსში და მწვანილში. მიუხედავად იმისა, რომ გაგრილების შემდეგ, ისინი ასევე გემრიელია. ისინი ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას თბილი სალათის დასამზადებლად.
