რა არის უფრო სწრაფი, ვიდრე პელმენის წვნიანი? ბევრ დიასახლისს ავიწყდება გულიანი საჭმლის ასეთი სწრაფი ვერსია. თუმცა, უშედეგოდ! ცხოვრების თანამედროვე რიტმში, ეს საკვები ბევრს დაეხმარება და არაერთხელ!
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
თანამედროვე ქალის ცხოვრების რიტმი ისეთია, რომ ყოველთვის არ არის შესაძლებელი დროის გამონახვა ხორცის ბულიონში მდიდარი წვნიანის დასამზადებლად. ვინაიდან ჩვეულებრივ მის მომზადებას სულ მცირე 1, 5-2 საათი სჭირდება და ეს სამუშაო დღეებში მიუღებელი ფუფუნებაა. სწორედ ასეთ მომენტებში ხდება წვნიანების წვნიანი დიასახლისების დახმარება. მათთან ერთად, თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ შესანიშნავი წვნიანი ძალიან მოკლე დროში, რაც გაახარებს ოჯახის ყველა წევრს.
პელმენი ორგანულად არის შერწყმული თითქმის ყველა პროდუქტთან, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ მარტივად დაამატოთ მათში სხვადასხვა ბოსტნეული, მწვანილი, მარცვლეული, სოკო, ფესვები. ნახევრად მზა პროდუქციის მოწინააღმდეგეებს შეუძლიათ ხელით მოაყარონ პელმენი. და როგორ გავაკეთოთ ეს, თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ დეტალური ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოთი ჩვენს ვებგვერდზე, რომელთანაც მე ადრე გავაზიარე. შემდეგ გაურთულებელი წვნიანი გახდება მდიდრული კერძი. თუ მაღაზიაში ყიდულობთ ხუჭუჭას, მაშინ ყურადღება მიაქციეთ პროდუქტის ხარისხს. ისინი უნდა შეიცავდეს 50x50 ხორცს და ცომს. პელმენი არ უნდა იყოს ერთმანეთთან გამყარებული, არამედ ცალკეა პაკეტში, წინააღმდეგ შემთხვევაში, ისინი ადრე იყო გალღობილი. ხორცი შევსება პელმანისთვის შეიძლება იყოს ყველაზე მრავალფეროვანი, რომელი მოგწონთ საუკეთესოდ.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 65 კკალ.
- პორცია - 4
- სამზარეულოს დრო - 20 წუთი (თუ ხორცის ბულიონს ამზადებთ, მაშინ დამატებით 1 საათი დასჭირდება)
შემადგენლობა:
- კენკრა - 25 ცალი.
- კარტოფილი - 2 ცალი.
- სტაფილო - 1 ც.
- ხახვი - 1 ც.
- ნიორი - 2 კბილი
- დაფნის ფოთოლი - 2 ცალი.
- ქვა (ნებისმიერი) - ბულიონისთვის (სურვილისამებრ)
- წიწაკის ბარდა - 4 ცალი.
- Cilantro მწვანეთა - პატარა bunch
- მარილი - 1 ჩ / კ ან გემოვნებით
- დაფქული შავი პილპილი - მწიკვი
სამზარეულო dumplings წვნიანი
1. ვინაიდან თავისუფალი დრო და ხორცისგან დარჩენილი ძვლები მქონდა, გადავწყვიტე გამომეყენებინა ბულიონის დასამზადებლად, რომელშიც შემდგომ ვამზადებ წვნიანს. თუ ისინი არ გაქვთ, გამოტოვეთ პირველი სამი ნაბიჯი და დაიწყეთ მისი მომზადება ბოსტნეულის წყალში მოთავსებით.
მათ, ვინც გადაწყვიტეს ჩემნაირი წვნიანის მომზადება, ბულიონში, გარეცხეს ძვლები და ჩადეთ ქვაბში. დაამატეთ გახეხილი ხახვი, ერთი კბილი ნიორი, დაფნის ფოთოლი და წიწაკის ბარდა.
2. შეავსეთ თესლი ფესვებით სასმელი წყლით და მოხარშეთ ბულიონი ერთი საათის განმავლობაში. დასრულებამდე 15 წუთით ადრე, მოაყარეთ მარილი.
3. გაწურეთ ბულიონი ჩიზქაფის მეშვეობით სუფთა ქვაბში, ამოიღეთ თესლი სანელებლებით. თუ ძვლებზე არის ხორცი, შეგიძლიათ ამოიღოთ და დაამატოთ წვნიანს.
4. გახეხეთ, ჩამოიბანეთ და დაჭერით კარტოფილი და სტაფილო ზოლებად ან კუბიკებად.
5. ჩაყარეთ ბოსტნეული ბულიონში და დადგით გაზქურაზე, რომ წამოადუღოს. მათთვის, ვინც წვნიანს ამზადებს წყალში, ჩადეთ ხილი სუფთა წყლის ქვაბში და განაგრძეთ ჩემი რეცეპტის დაცვა.
6. მოხარშეთ ბოსტნეული თითქმის მოხარშულამდე და დაამატეთ ტაფაზე ტაფა.
7. წვნიანის გემო შეასწორეთ მარილით და პილპილით, დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი კილანტრო და მოხარშეთ წვნიანი 5 წუთის განმავლობაში. როდესაც ხუჭუჭა ამოდის და ტაფის ზედაპირზეა, ამოიღეთ წვნიანი ცეცხლიდან.
8. არ არის საჭირო წვნიანის დაჟინება, ჩაასხით თეფშებში და დაუყოვნებლივ დაიწყოთ დეგუსტაცია. არ არის ჩვეულებრივი ასეთი წვნიანის მომზადება მომავალი გამოყენებისთვის, რადგან dumplings დიდი ხნის განმავლობაში წყალში გახდება limp, გაიზრდება ზომა და გადაიქცევა ბინა ტორტი. ამიტომ, როდესაც საჭმლის მომზადებას იწყებთ, დაუყოვნებლივ გაითვალისწინეთ მჭამელთა რაოდენობა.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ დუმპინგის სუპი.
