ბოლო დროს დიდი ყურადღება ექცევა უწყინარ დიეტებს წონის დაკლებისთვის. ერთ -ერთი მათგანია ფუნქციური კვება. გაეცანით ამ ტექნიკის მახასიათებლებს. ცხოვრების ძალიან სწრაფი ტემპის გამო, ადამიანების უმეტესობას არ აქვს დრო და შესაძლებლობა სწორად იკვებოს. გადაადგილება, არაადეკვატური საუზმე ან მისი სრული არარსებობა და გვიან მაღალკალორიული ვახშამი ხდება ერთ-ერთი მთავარი მიზეზი, რომელიც იწვევს სხვადასხვა სახის დაავადებებისა და დაავადებების განვითარების პროვოცირებას. ექიმები ირწმუნებიან, რომ ასეთ დიეტას შეუძლია სიცოცხლის შემცირება დაახლოებით 8 წლით. ორგანიზმზე უარყოფითი ზემოქმედების თავიდან ასაცილებლად, ასევე საკუთარი ჯანმრთელობის გასაძლიერებლად აუცილებელია დაიცვან ფუნქციონალური დიეტა.
რას ნიშნავს ფუნქციური კვება?
ფუნქციონალური საკვებია, როდესაც სხეული იღებს საჭირო რაოდენობის მინერალებს, ამინომჟავებს, ვიტამინებს, ნახშირწყლებს და ცილებს. ეს არ არის მხოლოდ საკვები, არამედ პროდუქტების გამოყენება, რომლებსაც აქვთ სამკურნალო ეფექტი ადამიანის სხეულის ყველა ფუნქციაზე, ის ასევე არის კვების შესანიშნავი წყარო.
კვების ამ პრინციპის გამოყენების გადაუდებელი აუცილებლობა გამოჩნდა გასული საუკუნის შუა წლებში იაპონიაში. თითქმის მაშინვე, ყველა სხვა ქვეყანამ მხარი დაუჭირა ფუნქციური კვების იდეას.
ძირითადი მიზეზები, რამაც გამოიწვია ფუნქციური კვების ფორმირება, იყო:
- ცუდი ხარისხის საკვები. მწარმოებლები სულ უფრო ხშირად უმატებენ მრავალფეროვან არაბუნებრივ დანამატებს, საღებავებს, არომატის შემცვლელებს და სინთეზურ ვიტამინებს თანამედროვე საკვები პროდუქტების შემადგენლობაში. ასეთი პროდუქტების მოხმარების შემდეგ შიმშილის გრძნობა აღმოფხვრილია, მაგრამ სხეული არ იღებს ძვირფას ნივთიერებებს და ვიტამინებს. დროთა განმავლობაში, ეს იწვევს თითქმის ყველა ორგანოს ნაკლებობას ბუნებრივ ნივთიერებებში.
- არასწორი კვება. უმეტესობა უბრალოდ არ ფიქრობს საკუთარი კვების დარღვევის შედეგებზე. შედეგად, ცხიმოვანი, ცხარე და შემწვარი საკვები მოხმარებულია დიდი რაოდენობით. გაუწონასწორებელი დიეტა და არაჯანსაღი საკვების მიღება არის ძირითადი მიზეზები, რომლებიც იწვევს სიმსუქნის განვითარების დაწყებას, ძალების დაკარგვას, დეპრესიას და თითქმის ყველა შინაგანი ორგანოს სხვადასხვა დაავადებების დიდ რაოდენობას.
- ასეთი მკვეთრი ზრდა საშიში დაავადებები შაქრიანი დიაბეტის, ჰიპერტენზიის, სტენოკარდიის, ათეროსკლეროზის, ნაწლავის და კუჭის კიბოს მსგავსად.
ყველა ზემოაღნიშნული ფაქტორი არის მთავარი მიზეზი, რამაც დააჩქარა ფუნქციური კვების წარმოქმნა. დღესდღეობით ჩნდება მწვავე კითხვა ადამიანის ჯანსაღი და დაბალანსებული დიეტის მოთხოვნილების შესახებ. ჯანსაღ კვებას შეუძლია არა მხოლოდ ადამიანის სხეულის განკურნება, არამედ სიცოცხლის გახანგრძლივებაც.
ბუნებრივი პროდუქტების მთავარი უპირატესობა ის არის, რომ ისინი უზრუნველყოფენ ორგანიზმს ყველა საჭირო საკვებ ნივთიერებას და ელემენტს. ისინი შეიცავს დიდი რაოდენობით ძვირფას ამინომჟავებს, კვალი ელემენტებს, ცხიმებს, ნახშირწყლებს და ვიტამინებს. არსებობს ინდივიდუალური კვების შედგენის შესაძლებლობა, საკუთარი სხეულის და ზოგადი ჯანმრთელობის ყველა მოთხოვნის გათვალისწინებით.
მაგალითად, იაპონიაში შეგიძლიათ იპოვოთ ფუნქციონალური შოკოლადები, რომლებიც დადებითად მოქმედებენ სხეულზე, რადგან ისინი ხელს უშლიან გულის შეტევის განვითარებას. ასევე არსებობს უნიკალური და წარმოუდგენლად ჯანსაღი სუპები, რომლებიც ხელს უწყობენ სისხლის მიმოქცევის გაუმჯობესებას.
ფუნქციური საკვები
ძირითადი განსხვავება ფუნქციურ საკვებსა და მარტივ "ჯანსაღ" საკვებს შორის ის არის, რომ ისინი ყველა იზრდება მხოლოდ სუფთა გარემოში, მავნე ქიმიური დანამატებისა და სასუქების გამოყენების გარეშე.
ასეთი პროდუქტების შემადგენლობა შეიცავს სასარგებლო ნივთიერებებს, რომლებიც ექსკლუზიურად ბუნებრივი წარმოშობისაა. ფუნქციური პროდუქტები მოიცავს მხოლოდ მათ, ვინც მიიღო მეცნიერული მტკიცებულება სხეულის სარგებლის შესახებ.
ბიოლოგიურად აქტიური ბუნებრივი კომპონენტები შეიძლება დამატებით დაემატოს ასეთ პროდუქტებს:
- კვალი ელემენტები;
- რძემჟავა ბაქტერიები;
- ბუნებრივი ვიტამინები;
- ამინომჟავების;
- პოლიუჯერი ცხიმები;
- პეპტიდები;
- ბიოფლავონოიდები.
რეკომენდებულია ყოველდღიურად მოხმარდეს ფუნქციურ კვებას. დღეს ისინი იყოფა რამდენიმე მთავარ ჯგუფად:
- ფერმენტირებული რძის პროდუქტები, რომლებიც გამდიდრებულია პრობიოტიკებით, როგორიცაა იოგურტი და სხვა სახის რძის სასმელები.
- ნედლი ბოსტნეული და ხილი გაიზარდა იმ რეგიონში, სადაც ხალხი ცხოვრობს.
- მიუსლი, მარცვლეული და ფაფა წყალში მოხარშული.
- ზღვის პროდუქტები. ესენია კრაბი, პოლოკი, ვარდისფერი ორაგული, ვირთევზა, ორაგული და ა.
- მცენარეული ზეთები (მხოლოდ ბუნებრივი წარმოშობის).
სრულიად ბუნებრივი პროდუქტების გარდა, შეგიძლიათ დაამატოთ დიეტა და მზა კერძები ფუნქციონალური კვებისათვის. მაგალითად, ეს შეიძლება იყოს დაფქული კარტოფილი, მარცვლეული, სასმელი ან სუპები, რომლებიც ადრე გამდიდრებული იყო ბუნებრივი და ჯანსაღი დიეტური დანამატებით.
ასეთი დიეტის გამოყენების წყალობით, ადამიანის სხეული იღებს ყველა საჭირო საკვებ ნივთიერებას სრული ფუნქციონირებისათვის. ასეთი პროდუქტები მაინც შეიძლება შევადაროთ ასტრონავტებისთვის განკუთვნილ საკვებს - საკვები ადვილად და სწრაფად შეიწოვება, ერთგვაროვანია, შეიცავს მხოლოდ ბუნებრივ და ჯანსაღ ელემენტებს.
ფუნქციური კვების უპირატესობები და უარყოფითი მხარეები
ყოველდღიურად უფრო და უფრო მეტი ადამიანი ინტერესდება ფუნქციური კვებით. ამ მეთოდის უპირატესობებში შედის:
- ყველა პროდუქტი და კერძი ექსკლუზიურად ბუნებრივი წარმოშობისაა;
- სწორი და დაბალანსებული კვება არის ჯანმრთელობისა და სილამაზის გასაღები;
- საკვების სწრაფი და მარტივი ათვისების წყალობით, კუჭი და ნაწლავები არ არის გადატვირთული, მაგრამ ამავე დროს სხეული იღებს ყველა საჭირო საკვებ ნივთიერებას სრული ფუნქციონირებისათვის;
- ასეთი კვება ხელს უწყობს ადამიანის სიცოცხლის გახანგრძლივებას და ხარისხის გაუმჯობესებას;
- შეგიძლიათ დაიცვან ფუნქციონალური კვება თითქმის ნებისმიერ ასაკში;
- არსებობს გამოხატული გამაახალგაზრდავებელი ეფექტი;
- სხეულის ბუნებრივი დამცავი ფუნქციები იზრდება და იმუნური სისტემა გაძლიერებულია;
- ეს არის ენერგიის შესანიშნავი წყარო;
- შესაძლებელი ხდება მთლიანად მოშორება გულ -სისხლძარღვთა სისტემის და კუჭ -ნაწლავის ტრაქტის საკმაოდ დიდი რაოდენობის დაავადებებს, მათ შორის კიბოს ჩათვლით;
- სხეულიდან დაჩქარებული სიჩქარით და ბუნებრივად ამოიღეთ ყველა მავნე ნივთიერება, რომელიც დაგროვდა დიდი ხნის განმავლობაში;
- წონა ნორმალიზდება და არსებობს სიმსუქნის მკურნალობის დროს დადებითი ეფექტი.
მიუხედავად პოზიტიური თვისებებისა და ენთუზიაზმის მიმოხილვებისა მათგან, ვინც უკვე განიცადა ფუნქციური კვების ეფექტი, ამ ტექნიკას ასევე აქვს გარკვეული უარყოფითი მხარეები:
- ფუნქციური კვების პროდუქტების უკონტროლო მოხმარების შემთხვევაში, რომლებიც გამდიდრებულია სასარგებლო ნივთიერებებით, არსებობს სხეულის ზედმეტი გაჯერების შესაძლებლობა.
- განსაკუთრებული ყურადღებით, თქვენ უნდა დაიცვათ ეს მეთოდი მცირეწლოვანი ბავშვებისთვის და ალერგიისკენ მიდრეკილი ადამიანებისთვის და სანამ მის დაწყებას დაიწყებთ, აუცილებლად უნდა მიმართოთ დიეტოლოგს.
- თუ კონსტანტინ მონასტირსკის ფუნქციური კვების სისტემა დაფიქსირდა, მარცვლეული მთლიანად გამორიცხულია დიეტადან, ხოლო ხილისა და ბოსტნეულის გამოყენება მინიმუმამდეა დაყვანილი, მაგრამ ბევრი ექიმი არ ეთანხმება ამას. საუზმეზე შვრიის ფაფა არის ენერგიის შესანიშნავი წყარო, ხოლო ხილი და ბოსტნეული ამარაგებს ორგანიზმს ძვირფასი კვალი ელემენტებით ბუნებრივი ვიტამინებით.
კონსტანტინ მონასტირსკის ფუნქციური კვება
კონსტანტინ მონასტირსკი არის ერთ -ერთი ყველაზე პოპულარული კვების კონსულტანტი.ის თავად აქტიურად იყენებს ფუნქციურ კვებას და გამოაქვეყნა 4 წიგნი ჯანსაღი კვების შესახებ.
მას შემდეგ რაც მას შეექმნა ისეთი უსიამოვნო დაავადება, როგორიცაა დიაბეტი, მან გადაწყვიტა მთლიანად შეცვალოს კვების ჩვევის პრინციპი და შეარჩიოს საკვები განსაკუთრებული ყურადღებით, რომლის წყალობითაც მან შეძლო სრულად მოშორება დაავადებას, მათ შორის კბილის ტკივილს და ნაწლავურ დარღვევებს.
კონსტანტინ მონასტირსკი თვლის, რომ სხვადასხვა დაავადებები წარმოიქმნება შედეგად:
- ჭარბი ბოჭკოვანი და ნახშირწყლები;
- ადამიანის ორგანიზმში ბუნებრივი ვიტამინების, მინერალების, ცილებისა და ცხიმების ნაკლებობის გამო.
მონასტირსკის ფუნქციური კვების ძირითადი პრინციპები:
- აუცილებელია მთლიანად მიატოვოთ მარცვლეულის და ფქვილის პროდუქტების გამოყენება, რომლებიც შეიცავს დიდი რაოდენობით ნახშირწყლებს. მათი ბოროტად გამოყენების შედეგად, ინსულინის დონე იზრდება და სწორედ ის მონაწილეობს ნახშირწყლების ცხიმად გადაქცევაში. მიზანშეწონილია გამორიცხოთ ცომეული, მაკარონი და მარცვლეული თქვენი რაციონიდან.
- ხორციელდება ხილისა და ბოსტნეულის სრული გამორიცხვა, რადგან ისინი შეიცავს დიდი რაოდენობით ბოჭკოს და ნახშირწყლებს. უხეში ბოჭკოს ჭარბი მიღების შედეგად ირღვევა ნაწლავის ლორწოვანი გარსი. ეს იწვევს კუჭ -ნაწლავის ტრაქტის სხვადასხვა სახის დარღვევების წარმოქმნას. მონასტირსკი ურჩევს მოიხმაროს ყველა ხილი და ბოსტნეული მხოლოდ მათი მომწიფების სეზონზე. რაციონიდან უნდა ამოიღოთ ბოსტნეულის წვენები და კარტოფილი.
- ყოველდღიური დიეტის ძირითადი კომპონენტები უნდა იყოს ფერმენტირებული რძის პროდუქტები და ხორცი. ნახშირწყლები არ არის არცერთ სახეობაში, მაგრამ შეიცავს ცილებს, წყალს და ცხიმებს. ასევე, ხორცი ორგანიზმს ამარაგებს B12 ვიტამინით, ამინომჟავებით, დიეტური რკინით. მნიშვნელოვანია, რომ ხორცი საფუძვლიანად დაღეჭდეს და ამ პროცესში გააქტიურდეს საჭმლის მომნელებელი ფერმენტების წარმოება. თუ ხორცი შეიძინა მაღაზიიდან, ხარშვის წინ, ის უნდა იყოს გაჟღენთილი რძეში, რითაც აღმოიფხვრა ანტიბიოტიკების და პესტიციდების კვალი.
- მონასტირსკის ფუნქციური კვების კიდევ ერთი მთავარი კომპონენტი არის ფერმენტირებული რძის პროდუქტები. ეს მოიცავს ნატურალურ იოგურტებს, კარაქს, არაჟანს, ყველს და სხვა რძის პროდუქტებს. რძე ერთ -ერთი ყველაზე ჯანსაღი საკვებია.
კონსტანტინ მონასტირსკი 6 წლის განმავლობაში იცავდა ვეგეტარიანულ დიეტას, რამაც არ მისცა სასურველი შედეგი. და მალე ის მთლიანად გადავიდა ფუნქციურ კვებაზე, შემდეგი მენიუს შემადგენლობაში:
- თევზის კერძები - დაბალ ცეცხლზე შემწვარი თევზი, კასეროლი;
- სასმელები - ჩაი და ყავა 1 ჩ / კ. შაქარი და ნაღები;
- რძის კერძები - კარაქი, ყველი, არაჟანი და იოგურტი;
- სალათები - პომიდორით, ხორცით, ავოკადოთი და კიტრით, ბერძნული ფეტა ყველით;
- ბოსტნეული - პომიდორი, ყაბაყი, ხახვი, ტკბილი ბულგარული წიწაკა, შეგიძლიათ მიირთვათ ახალი ან გამომცხვარი;
- ხორცის სუპები - პიურე წვნიანი, ბულიონი, ხარჩო, ჰოჯოპოდჯი, ხახვი;
- ხორცის კერძები - ქათმის ფილე, კურდღელი არაჟანში, შემწვარი, მწვადი, შნიცელი, ძროხის სტროგანოვი.
ფუნქციური კვება ხელს უწყობს არა მხოლოდ საკუთარი ჯანმრთელობის, არამედ სილამაზის შენარჩუნებას.ამ მეთოდის უპირატესობებში შედის ის ფაქტი, რომ მისი დაცვა შესაძლებელია მთელი ცხოვრების განმავლობაში და არ შეგეშინდეთ სხეულის დაზიანების.
მითები და სიმართლე ფუნქციური კვების შესახებ ამ ვიდეოში:
