სამუშაო ნაწილის მომზადების მახასიათებლები. TOP 7 საუკეთესო რეცეპტები დაკონსერვებული ზღვისა და მდინარის თევზისთვის, ნელ გაზქურაში, ღუმელში, წნევის გაზქურაში, ქვაბში, ავტოკლავში. ვიდეო რეცეპტები.
დაკონსერვებული თევზი არის ხელნაკეთი მომზადება, რომლის მომზადებისთვისაც შესაფერისია თითქმის ნებისმიერი მდინარის ან ზღვის თევზი. უგემრიელესი რულონები მიიღება სკუმბრიის, მარწყვის, შპრიცის, ქორჭილას, ვერცხლის კობრის, პაიკისა და გობისგან. თევზის მოხარშვა შესაძლებელია პომიდორში, ზეთში, ძმრის მარინედში, მისგან დამზადდება ჩაშუშული და დაკონსერვებული პასტა. მოსამზადებლად გამოიყენეთ ავტოკლავი, მულტიქუკი, წნევის გაზქურა, ღუმელი, ან უბრალოდ ჩაშუშეთ საჭმელი ქვაბში. კერძის მომზადებას დიდი დრო სჭირდება, მაგრამ ზედმეტი სირთულეების გარეშე. დაკონსერვებული თევზის მომზადების ყველაზე რთული ეტაპი არის დაჭერის გაწმენდა; დამწყები დიასახლისიც კი გაუმკლავდება დანარჩენ მოქმედებებს. შემდეგი, ჩვენ განვიხილავთ სამზარეულოს ძირითად პრინციპებს და დაკონსერვებული თევზის ყველაზე პოპულარულ რეცეპტებს, რომლებიც შეგიძლიათ გამოიყენოთ სახლში.
დაკონსერვებული თევზის მომზადების მახასიათებლები
თუ თქვენს ოჯახში მეთევზეა, თქვენ უბრალოდ უნდა იცოდეთ თევზის კონსერვის მომზადება, რადგან ადრე თუ გვიან მოგბეზრდებათ შემწვარი თევზი, ვერძი ან ჩაყრილი პიკა, და დაჭერა როგორმე უნდა დამუშავდეს. აქ რეცეპტები დაკონსერვებული თევზის მოვა თქვენი დახმარება.
დაკონსერვების რომელი მეთოდი აირჩიოთ, ნებისმიერი მათგანი იწყება დაჭერის გაწმენდით. თქვენ უნდა ამოიღოთ სასწორები თევზიდან, შეწყვიტოთ მისი ფარფლები, ნაწლავები და გათიშოთ თავი. თითოეულ დიასახლისს აქვს საკუთარი რეცეპტი ხელნაკეთი დაკონსერვებული თევზისთვის, განსხვავებული კომპონენტებით, ხოლო მისი მომზადების ტექნოლოგია თითქმის იდენტურია.
როგორ გააკეთოთ დაკონსერვებული თევზი:
- ქვაბში … გახეხილი თევზი, ბოსტნეულთან ერთად ან მხოლოდ სანელებლებთან ერთად, მოათავსეთ ქვაბში სქელი ფსკერით ან ქვაბში, დაასხით პომიდორი, ზეთი ან მარინადი და ჩაშუშეთ ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში. ამას ჩვეულებრივ 3-5 საათი სჭირდება. მოხარშული თევზი ჩაყარეთ სტერილურ ქილებში და გადაახვიეთ.
- ავტოკლავი … ნედლი ახალი ან გაყინული თევზი იდება ქილაში, ივსება მარილწყალში, ქილა იხვევა და იდება ავტოკლავში. ცივი წყალი შეედინება მასში ისე, რომ ქილაების ხუფები დაფარული იყოს. ამის შემდეგ, ზეწოლა და ტემპერატურა თანდათანობით შეჰყავთ, როდესაც მიიღწევა საჭირო მნიშვნელობები, დრო ჩაიწერება და იწყება სტერილიზაცია. გაგრილების შემდეგ ქილა ამოღებულია ავტოკლავიდან. ლიტრიანი ქილა სტერილიზდება + 110 ° С ტემპერატურაზე 35 წუთის განმავლობაში, 0, 35 და 0.5 ლიტრიანი ქილაებისთვის, ნახევარი საათი 105 ° С ტემპერატურაზე საკმარისია. ამ ტემპერატურის რეჟიმით, ყველა მიკროორგანიზმი განადგურებულია, მაგრამ ამავე დროს შენარჩუნებულია კერძის გემო და მისი სასარგებლო თვისებები.
- Ღუმელში … მომზადებული თევზის ხორცი ასახულია ქილებში, ივსება მარილწყალში, დაფარულია სახურავით. რეზინა წინასწარ არის ამოღებული მისგან ისე, რომ არ დაიწვას მაღალი ტემპერატურისგან. სანამ მარინადი ადუღდება, ღუმელი ირთვება 180 ° C ტემპერატურაზე, შემდეგ ტემპერატურა იკლებს 100 ° C– მდე, ხოლო დაკონსერვებული საკვები კიდევ 5-6 საათი იწელება, მხოლოდ ამის შემდეგ ქილა ახვევს.
- მულტიკუკერში … მომზადებული თევზი, ბოსტნეული მოთავსებულია მულტიქუკერის თასში, დაასხით მარინადი. დაკონსერვებული საკვები მზადდება მინიმუმ 5 საათის განმავლობაში "ხარშვის" რეჟიმში.
- წნევის გაზქურაში … კონსერვაციის მომზადების პრინციპი იგივეა, რაც ქვაბის გამოყენებისას, მაგრამ თევზი მზად იქნება 1-1,5 საათში.
ისე, რომ პატარა თევზი არ ადუღდეს, ის ჯერ ტაფაში უნდა გამოვაცხოთ გამოცხობის გარეშე. ამავე მიზნით, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა შაქარი ქილაში. კონსერვაციის გემო უფრო ინტენსიური რომ იყოს, გამოიყენება სანელებლები - ლავრუშკა, წიწაკა, ქინძი, კამა.
რაც უფრო ნაკლები დროა მოხარშული თევზი, მით უფრო სწრაფად ხდება დაკონსერვებული საკვების ჭამა. ანაერობული ბაქტერიები, რომლებიც შეიძლება განვითარდეს ჟანგბადის გარეშე, განადგურებულია მხოლოდ გახანგრძლივებული ჩაქრობით და ძლიერი სტერილიზაციით. მაგრამ მაშინაც კი, თუ თქვენ დააკვირდებით დროსა და ტემპერატურის რეჟიმს, არ არის რეკომენდებული დაკონსერვებული თევზის შენახვა 2-3 თვეზე მეტი ხნის განმავლობაში.
მოხარშული დაკონსერვებული საკვები შეიძლება გამოყენებულ იქნას სალათებში, საჭმელში, ღვეზელების შესავსებად, მათთან ერთად მოამზადოთ თევზის წვნიანი, ან უბრალოდ მიირთვათ პურით. უმჯობესია მზის ჩასვლა ცივ ადგილას - მაცივარში ან სარდაფში.
TOP 7 რეცეპტი დაკონსერვებული თევზისთვის
სასურსათო ბაზრების თაროებზე შეგიძლიათ ნახოთ სკუმბრია ზეთში, გობი ან შამპუნი პომიდორში, დაკონსერვებული თევზის პასტა, შპრიცები ზეთში და სხვა სახის დაკონსერვებული თევზი. ბევრი ფიქრობს, რომ უბრალოდ შეუძლებელია იგივე სამუშაო ნაწილის დამზადება სახლში. მაგრამ აღმოჩნდება, რომ ეს ძალიან მარტივი ამოცანაა, თქვენ გჭირდებათ მხოლოდ სურვილი, ცოტა დრო, რამდენიმე კილოგრამი თევზი და დადასტურებული რეცეპტი, რომელიც დეტალურად აღწერს როგორ გააკეთოთ ხელნაკეთი დაკონსერვებული თევზი.
სკუმბრია ზეთში
ეს დაკონსერვებული თევზი მზადდება ღუმელში. კომპონენტების მითითებული რაოდენობა გამოითვლება ჩანართზე 1 ქილაში 800 მლ.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 88 კკალ.
- პორცია - 1
- სამზარეულოს დრო - 6 საათი 30 წუთი
შემადგენლობა:
- სკუმბრია - 2 ცალი.
- უსუნო მცენარეული ზეთი - 200 მლ
- წიწაკის მარცვლები - 10 ცალი.
- მარილი - 1 ჩ / კ
სკუმბრიის ზეთის მომზადება ეტაპობრივად:
- გააცალეთ თევზი, დაჭერით პატარა ნაჭრებად.
- ჩაყარეთ თევზი ქილაში, მარილში, მოაყარეთ წიწაკა და დაასხით ზეთი მხრებამდე. არ შეავსოთ ქილა სავსე, რადგან თევზის ნაჭრები წვენს და ცხიმიანი მარინადი დაიწყებს გამოდინებას.
- აიღეთ კალის სახურავი, ამოიღეთ რეზინის ბენდი მისგან და გადააფარეთ ქილა. რეზინა ამოღებულია, რადგან ის ღუმელში მაღალ ტემპერატურაზე დაიწყებს წვას.
- გააცხელეთ ღუმელი 180 ° С- მდე, ჩადეთ ქილა მასში.
- როდესაც ზეთში ბუშტუკები ჩნდება, ეს ჩვეულებრივ ხდება 12-15 წუთის შემდეგ, შეამცირეთ ტემპერატურა 100 ° C- მდე და ხარშეთ თევზი 6 საათის განმავლობაში. მთელი ამ ხნის განმავლობაში, ზეთში გამოჩნდება პატარა ბუშტუკები.
- ამოიღეთ ქილა ღუმელიდან, დაახურეთ ელასტიური ჯგუფი სახურავზე, დააფარეთ ქილა და გააფართოვეთ.
დაკონსერვებული თევზი არ შეიძლება შემოხვეოდეს, მაგრამ შეჭამს გაგრილებისთანავე. როდესაც შემოვიდა, მათი შენახვა შესაძლებელია საკუჭნაოში. მიირთვით როგორც დამოუკიდებელი კვება ან დაამატეთ თქვენს მადას.
ვერცხლის კობრის კონსერვაცია
მგზნებარე მეთევზეების მეუღლეებმა უნდა იცოდნენ როგორ გააკეთონ დაკონსერვებული თევზი მტკნარი წყლის თევზისგან. ჯერ ერთი, ეს არის შესანიშნავი მეთოდი მისი მომავალი გამოყენებისთვის მოსამზადებლად, და მეორეც, დაკონსერვებული დაჭერისას, პატარა ძვლები აბსოლუტურად უხილავი იქნება. ვერცხლის კობრი გამოიყენება ამ დაკონსერვებულ საკვებში, მაგრამ ეს შეიძლება იყოს ნებისმიერი სხვა საშუალო ზომის თევზი, რომელიც ახლად დაჭერილია მდინარედან.
შემადგენლობა:
- პატარა ვერცხლის კობრი - 1 კგ
- ხახვი - 0,5 კგ
- მცენარეული ზეთი - 150-200 მლ
- წყალი - 0,5 ლ
- ძმარი - 1-2 სუფრის კოვზი
- მარილი - 1-2 ჩ / კ
- დაფქული შავი წიწაკა, დაფნის ფოთოლი - გემოვნებით
ვერცხლის კობრის კონსერვაციის ეტაპობრივი მომზადება:
- გააცალეთ თევზი, გაწურეთ, ამოჭერით თავი და დაჭერით ნაჭრებად 2,5 სმ სისქემდე.
- გააცალეთ ხახვი და დაჭერით საშუალო ზომის კუბებად.
- ეს დაკონსერვებული თევზი მზადდება ქვაბში სქელი ფსკერით ან ქვაბში. დაასხით მცენარეული ზეთი კონტეინერის ძირში 1,5-2 სმ ფენაში.
- თევზის ნაჭრები გადაიტანეთ ზეთში.
- თევზის თავზე დაადეთ ლავრუშკა და მოაყარეთ წიწაკა.
- ხახვი ჩაყარეთ თევზზე სქელ ფენად ისე, რომ მთლიანად დაფაროს იგი.
- დაამატეთ თევზის კიდევ ერთი ფენა, სანელებლები და ხახვი. ასე ქვაბი ბოლომდე.
- მოამზადეთ მარილწყალი, ამისათვის დაითხოვეთ ძმარი და მარილი 0,5 ლიტრ წყალში.
- ჩაასხით ხსნარი ქვაბში და დადგით გაზქურაზე.
- მარინადის ადუღების შემდეგ შეამცირეთ ცეცხლი და ადუღეთ თევზი 3-4 საათის განმავლობაში. ეს დრო საკმარისია იმისათვის, რომ ძვლები დარბილდეს.
გაცივდით მდინარის თევზის მზა დაკონსერვებული საკვები, გამოიყენეთ იგი სამზარეულოში შეძენილი სხვადასხვა კერძების ნაცვლად, ან უბრალოდ მიირთვით როგორც დამოუკიდებელი პროდუქტი. თუ სასურველია, მოხარშული თევზი შეგიძლიათ ჩაყაროთ სტერილურ ქილებში და გადაახვიოთ.
გობი პომიდორში
ასეთი დაკონსერვებული თევზი მოხარშულია ავტოკლავში, გემო კი უკეთესია ვიდრე შეძენილი. გობიებისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ არა მარტო ხელნაკეთი ტომატის წვენი, არამედ მაღალი ხარისხის შეძენილი ან ტომატის პასტა. მაგრამ კონსერვაცია ბევრად უფრო არომატულია ხელნაკეთი პომიდვრისგან ახლად გამოწურული წვენით.
შემადგენლობა:
- გობი - 1 კგ
- პომიდორი - 2 კგ
- მარილი - 1 სუფრის კოვზი
- მზესუმზირის ზეთი - 150 მლ
- მიხაკი, წიწაკა, დაფნის ფოთოლი - 4 ცალი.
- შაქარი - 5 სუფრის კოვზი
- ძმარი 9% - 3 სუფრის კოვზი
პომიდვრის გობის ნაბიჯ ნაბიჯ მომზადება:
- გაწურეთ თევზი, მოაჭერით თავები, მოაყარეთ მარილი და დატოვეთ 30 წუთი.
- გარეცხეთ პომიდორი, ჩაყარეთ ქვაბში და ადუღეთ. გახეხეთ მოხარშული პომიდორი საცერში ან დაჭერით ბლენდერით.
- ჩაასხით სანელებლები, შაქარი ტომატის წვენში, დაამატეთ მცენარეული ზეთი და ძმარი.
- მსუბუქად შეწვით გობი ტაფაზე პურის გამოცხობის გარეშე.
- ჩაყარეთ თევზი ღრმა თასში, შეავსეთ იგი ტომატის მარინადით. აურიეთ ყველაფერი.
- ჩაასხით თევზი პომიდორში ქილებში, დახურეთ და ჩადეთ ავტოკლავში.
- ქილების სტერილიზაცია ავტოკლავში 30-35 წუთის განმავლობაში, მათი სიმძლავრის მიხედვით.
ავტოკლავში დამზადებული ხელნაკეთი დაკონსერვებული თევზი შეიძლება ინახებოდეს დიდი ხნის განმავლობაში და მაცივრის გარეშე, ხოლო შეინარჩუნოს დაჭერის ყველა სასარგებლო თვისება.
პატარა მდინარის თევზის სპრატები
Sprats არის პოპულარული დღესასწაულის კონსერვაცია. ისინი ასახულია სენდვიჩებზე, დაემატა სალათებს, უბრალოდ ემსახურება მაგიდას, როგორც დამოუკიდებელ კერძს. ამ რეცეპტში თქვენ შეისწავლით თუ როგორ უნდა მოამზადოთ დაკონსერვებული თევზი ისე, რომ ისინი ზუსტად იყოს შეძენილი შპრიცების მსგავსი. მოსავლის აღებისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი პატარა მდინარის თევზი. ეს შეიძლება იყოს პერჩი, როჩი, მინუსები, ჯაგრისები, დასი - ზოგადად, ყველაფერი, რაც მდინარეში გასაგვიანებლად გვიან არის, მაგრამ სამწუხაროა მისი გადაყრა.
შემადგენლობა:
- პატარა თევზი - 1 კგ
- ხახვი - 200 გ
- მცენარეული ზეთი - 100 გ
- მშრალი ღვინო ან წყალი - 150 გ
- ძმარი 9% - 50 მლ
- მარილი, სანელებლები - გემოვნებით
პატარა მდინარის თევზის შპრიცის ეტაპობრივი მომზადება:
- გაანადგურეთ თევზი, გათიშეთ თავები, შეწყვიტეთ ფარფლები. გარეცხეთ ხორცი.
- გააცალეთ ხახვი, დაჭერით რგოლებად.
- თასის ფსკერზე ჩაყარეთ სქელი ფსკერი ხახვის ფენა, ზემოდან დაადეთ თევზის მწკრივი, მოაყარეთ მარილი.
- ხახვის, თევზისა და მარილის რიგი კვლავ ჩადეთ. ასე რომ, შეავსეთ კონტეინერი მისი მოცულობის 2/3 ფენებით.
- დაამატეთ სანელებლები, მცენარეული ზეთი, ღვინო ან წყალი.
- ქვაბი დადგით გაზქურაზე და ხარშეთ დაბალ ცეცხლზე მჭიდროდ დახურულ სახურავზე 3-5 საათის განმავლობაში, სანამ ძვლები არ მოიხარშება. თუ ეს დაკონსერვებული თევზი მზადდება წნევის გაზქურაში, მაშინ საკმარისია, რომ ხარშოთ 1-1,5 საათის განმავლობაში.
- ჩადეთ sprats სტერილურ ქილებში და გააფართოვოს.
ნაგლინი თევზის წვრილმანი თქვენთვის ნამდვილი ხსნა იქნება იმ შემთხვევაში, თუ მოულოდნელი სტუმრები ჩამოვლენ. 1 ქილა sprat საკმარისია დიდი კომპანიის სენდვიჩების დასამზადებლად.
დაკონსერვებული თევზი ბოსტნეულით
ასეთი დაკონსერვებული თევზი მზადდება ნელ გაზქურაში. პროდუქტების მომზადებას არა უმეტეს ნახევარი საათი სჭირდება, ყველა სხვა მოქმედება შესრულდება ტექნოლოგიის ხელნაკეთი სასწაულით. შეგიძლიათ მოამზადოთ ნებისმიერი თევზისგან; გობი მითითებულია ორიგინალ რეცეპტში. პროდუქციის განსაზღვრული რაოდენობიდან 5-6 პორცია გამოვა.
შემადგენლობა:
- თევზი - 2.5-3 კგ
- ხახვი - 300 გ
- სტაფილო - 2 ცალი.
- დაფნის ფოთლები - 4-5 ცალი.
- მიხაკი - 3 ცალი.
- წიწაკა - 4-5 ცალი.
- ტომატის წვენი - 0,5 ლ
- ფქვილი - 1 სუფრის კოვზი
- მარილი - 2 ჩ / კ
- შაქარი - 1 ჩ / კ
- დაფქული შავი პილპილი - 0,5 ჩ / კ
- მცენარეული ზეთი - 100 მლ
დაკონსერვებული თევზის მომზადება ბოსტნეულით ეტაპობრივად:
- გაასუფთავეთ თევზი, კარგად ჩამოიბანეთ, ამოიღეთ თავები.
- გააცალეთ ხახვი და სტაფილო. ხახვი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად, სტაფილო გავხეხოთ უხეშ სახეხზე.
- ჩაყარეთ თევზი ღრმა თასში, დაამატეთ დაჭრილი ბოსტნეული და სანელებლები მას. აურიეთ ყველაფერი.
- ჩაასხით მზესუმზირის ზეთი მულტიქუკერის თასის ბოლოში, ჩაყარეთ მასში თევზი და მცენარეული მასა.
- გახსენით ფქვილი ტომატის წვენში, მიღებული ნარევი ჩაასხით თევზში ნელ გაზქურაში.
- დახურეთ სახურავი და დააყენეთ დრო 5.5 საათზე "ჩაქრობის" რეჟიმში.
სახლში დამზადებული დაკონსერვებული თევზის პროდუქტები გაცილებით მდიდარია, უფრო არომატული და გემრიელია, ვიდრე შეძენილი.
დაკონსერვებული კობრი კარაქით
ისწავლეთ როგორ ავთქვიფოთ დაკონსერვებული თევზი ამ რეცეპტში. კომპონენტების მომზადებას დასჭირდება არა უმეტეს 20 წუთი. დანარჩენ დროს ქილა თევზით სტერილიზდება თქვენი მონაწილეობის გარეშე. ინგრედიენტები მითითებულია 1 ლიტრიანი ქილაზე.
შემადგენლობა:
- ახალი კობრი - 1 ც.
- მცენარეული ზეთი - 1 სუფრის კოვზი
- ნიორი - 1 კბილი
- ხახვი - 1 ც.
- დაფქული კამა, ქინძი, შავი პილპილი - გემოვნებით
დაკონსერვებული კობრის ნაბიჯ-ნაბიჯ მომზადება კარაქით:
- ამოიღეთ სასწორები თევზიდან, მოჭერით ფარფლები, კუდი, გაწურეთ და თავი მოაწყვეთ. გარეცხეთ კარკასი და დაჭერით პატარა ნაჭრებად.
- მარილი თევზი, sprinkle ერთად სანელებლები.
- გააცალეთ ხახვი, დაჭერით რგოლებად.
- ჩაყარეთ ნიორი ქილის ძირში, დაასხით მზესუმზირის ზეთი, თევზი მჭიდროდ გახეხეთ, ზემოდან დაადეთ ხახვი.
- დააფარეთ ქილა სახურავით და გაასტერილეთ 10 საათის განმავლობაში. შეამოწმეთ წყლის დონე სტერილიზაციის დროს. როდესაც აორთქლდება, დაიწყეთ მდუღარე წყლის დამატება.
- როდესაც ქილა სტერილიზდება, გააფართოვოს იგი.
ამ რეცეპტით მომზადებული ხელნაკეთი თევზის კონსერვები უნდა იყოს გაცივებული არა უმეტეს რამდენიმე თვის განმავლობაში, მაგრამ ისინი იმდენად გემრიელია, რომ ნაკლებად სავარაუდოა, რომ დიდხანს დარჩეს თქვენს მაცივარში.
დამარილებული თევზის პასტა
დაბოლოს, თქვენ შეისწავლით თუ როგორ უნდა გააკეთოთ დაკონსერვებული თევზი ხანგრძლივი ხარშვის გარეშე დამარილებით. ასე მოამზადეს ჩვენმა წინაპრებმა თევზი ავტოკლავის, თერმული სტერილიზაციის და სითბოს დამუშავების სხვა მეთოდების გამოგონებამდე. რეცეპტში გამოყენებული ერთადერთი ინოვაცია არის ბლენდერი, რომელიც ასხამს პაშტეტს; წინააღმდეგ შემთხვევაში, თევზისგან დაკონსერვებული თევზის მომზადება ხდება როგორც ძველად.
შემადგენლობა:
- პატარა თევზი (ყნოსვა, ყნოსვა) - 1 კგ
- მარილი - 500 გ
- მშრალი ცხარე ნარევი თევზის დასალაშქრებლად - 1 ს.კ.
დამარილებული თევზის პასტის ეტაპობრივი მომზადება:
- ამოიღეთ სუნი, გათიშეთ თავი, მოჭერით ფარფლები და კუდი. საგულდაგულოდ ჩამოიბანეთ გვამები.
- მოათავსეთ მარილის ფენა თიხის ქოთნის ძირში. მარილის თავზე დაადეთ თევზის ფენა, მოაყარეთ მარილი და სანელებლები. თუ ნარევი არ არის, გამოიყენეთ დაფქული შავი პილპილი, დაფქული ლავრუშკა, ქინძი.
- შეავსეთ ქვაბი ზემოდან, თევზის თითოეულ ფენას დაასხით მარილი და სანელებლები.
- თევზის თავზე ჩაყარეთ ჩაგვრა. განათავსეთ ქოთანი გრილ ადგილას 1-1.5 კვირის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში, იგი უნდა იყოს დაფარული მარილწყალში.
- ამოიღეთ თევზი მარილწყლიდან და გახეხეთ ბლენდერით.
- გაანაწილეთ თევზის პაშტეტი მინის ქილებში, დაასხით ცოტაოდენი მარილწყალი თითოეულ ქილაში თავზე და დახურეთ ისინი მჭიდრო ნეილონის ხუფებით.
ასეთი პრეპარატი უნდა ინახებოდეს ცივ ადგილას, შემდეგ თევზის პასტა სუფთა დარჩება მინიმუმ ერთი წლის განმავლობაში.
