ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ველური ნიორით, კიტრითა და ყველით სალათის დამზადების ფოტოთი სახლში. კვების ღირებულება, კალორიული შემცველობა და ვიდეო რეცეპტი.
საგაზაფხულო სალათი ველური ნიორით, კიტრითა და ყველით შესანიშნავი დამატება იქნება როგორც ყოველდღიური კერძებისთვის, ასევე სადღესასწაულო დღესასწაულებისთვის. ეს კერძი ემყარება მხოლოდ სამ ინგრედიენტს, რომლებიც არომატული სოუსით არის გაჟღენთილი. კიტრის წყალობით, სალათი ავტომატურად შეიძენს საგაზაფხულო და წვნიან არომატს. მყარი ყველი ამატებს გაჯერებას და სინაზეს. და გარეული ნიორი, რომელსაც აქვს ნივრის არომატი, აერთიანებს ამ პროდუქტებს ნივართან უარესი. უფრო მეტიც, ეს არის ველური ნივრის დამატება, რაც სალათს უფრო საინტერესო, ნათელ და ცხარე ხდის. მაგრამ აქ თქვენ ასევე უნდა გაითვალისწინოთ მისი მსუბუქი ნივრის არომატი ოდნავ მძაფრი გემოთი. მაგრამ ამ ბალახს აქვს ერთი დიდი პლიუსი - ველური ნივრის ერთი მტევანი შეიცავს იმდენ C ვიტამინს, რამდენიც 1 კგ ლიმონს. და ეს არის ის, რაც საჭიროა დასუსტებული საგაზაფხულო იმუნიტეტისთვის.
ასეთი გემრიელი სალათი მზადდება ძალიან მარტივად და სწრაფად, სულ რაღაც რამდენიმე წუთში. ის სავსეა ვიტამინებით და ეთერზეთებით. ეს არის ნამდვილი აღმოჩენა გემრიელი სადილისთვის მძიმე სამუშაო დღის შემდეგ. მას შემდეგ რაც თქვენ დააგემოვნებთ ველური ნივრის დაუვიწყარ გემოს, რომელიც შერწყმულია ხრაშუნა კიტრთან და ნაზი ყველით და ამ სალათს კიდევ და კიდევ მოამზადებთ.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 52 კკალ.
- პორცია - 2
- სამზარეულოს დრო - 15 წუთი
შემადგენლობა:
- რამსონი - 20-30 ფოთოლი
- კიტრი - 1-2 ცალი. ზომის მიხედვით
- მყარი ყველი - 100 გრ
- დახვეწილი მცენარეული ზეთი - 3-4 სუფრის კოვზი საწვავის შესავსებად
- სეზამის თესლი - 1 სუფრის კოვზი
- სოიოს სოუსი - 1 სუფრის კოვზი
- მარილი - 0,5 ჩ / კ ან გემოვნებით
ნაბიჯ ნაბიჯ სალათი ველური ნიორით, კიტრით და ყველით:
1. აუცილებლად გარეცხეთ გარეული ნიორი კარგად გაშვებული ცივი წყლის ქვეშ ისე, რომ ფოთლების შეერთებებზე არ დარჩეს მტვერი და ჭუჭყი. ვინაიდან ველურ ნიორს აქვს ნივრის არომატი, უმჯობესია გამოიყენოთ იგი საღამოს, ან იმ დღეს, როდესაც არ გჭირდებათ სამსახურში წასვლა. მაგრამ თუ გსურთ სუნის მოშორება, ჯერ დაასხით მდუღარე წყალი ბალახს და შემდეგ მარინადით ძმარში. მე ეს არ გამიკეთებია, მაგრამ შეფ -მზარეულთა ასეთი რჩევა ვიპოვე ინტერნეტში.
ამოიღეთ ზედმეტი ფილმები გარეული ნივრის ღეროებზე. შეწყვიტე ყვავილების ყლორტები, რომლებიც გამოჩნდა, ისინი არ არის საჭირო. ჩამოყარეთ ახალგაზრდა ველური ნიორი მტევანში და ფოთლებთან ერთად დაჭერით თხელი ზოლები. დადეთ თეფშზე.
რამსონი არის ბაღი და არის ტყე. შეგიძლიათ გაზარდოთ იგი ბაღში, ან შეაგროვოთ იგი ტყეში. ტყის ბალახის შეგროვებისას ნუ აურიებთ მას ხეობის შროშანებთან, რადგან ეს ორი მცენარე ძალიან ჰგავს ერთმანეთს. მაგრამ ხეობის შროშანის ფოთოლი, ველური ნივრისგან განსხვავებით, არ შეიძლება შეჭამოს, რადგან ისინი შხამიანია ამიტომ, როდესაც ყიდულობთ ველურ ნიორს ბილიკების გასწვრივ სპონტანურ ბაზრებზე ან აგროვებთ მას ტყეში, ასევე იყავით ფრთხილად. გახეხეთ ფოთოლი ხელებით და დაუყოვნებლივ უნდა მოისმინოთ მკვეთრი და ნათელი ნივრის სუნი.
2. გარეცხეთ კიტრი ცივი გამდინარე წყლით და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით. ბოლოები ორივე მხრიდან გათიშეთ და თხელ მეოთხედებად დაჭერით რგოლებად ან საშუალო ზომის კუბებად. მოათავსეთ კიტრი თეფშზე ველური ნივრის თავზე.
რცხილების არჩევისას ყურადღება მიაქციეთ, რომ ისინი არ იყვნენ ლეტარგიული და ძალიან დიდი ზომის. ფერი უნდა იყოს თანაბარი და მწვანე, ფოთლის ფოთოლი უნდა იყოს ოდნავ ღია და მტკიცე დაჭერისას. ასევე შეამოწმეთ "კიტრის" არომატის არსებობა.
3. მყარი ყველი დაჭერით ზოლებად ან კუბიკებად, როგორც მოგწონთ. სალათისთვის შეგიძლიათ აირჩიოთ ჩვეულებრივი რუსული ყველი, მაგრამ კერძი უფრო პიკანტური იქნება, თუ თქვენ მიიღებთ ყველს გამოხატული არომატით და გემოთი, როგორიცაა ჩადერი, ედამი, გუდა.
4. პატარა თასში აურიეთ სოიოს სოუსი, მცენარეული ზეთი და ცოტა მარილი. ნუ გადააჭარბებთ მარილს, რადგან მარილიანი სოიოს სოუსი. აურიეთ სოუსი ჩანგლით ან პატარა ბურთით, სანამ არ გახდება გლუვი და გლუვი.
5ჩაასხით მომზადებული სოუსი სალათზე და ნაზად აურიეთ. ასევე შეგიძლიათ მოასხათ არაჟანი ან მაიონეზი.
6. სუფრაზე მიტანის წინ მოათავსეთ ველური ნიორი, კიტრი და ყველის სალათი სუფრის ლანგარზე და მოაყარეთ სეზამის თესლი. შეგიძლიათ გამოიყენოთ სეზამის თესლი ნედლად ან წინასწარ შეწვით სუფთა, მშრალ ტაფაში და შედგით მაცივარში. კერძი უნდა მიირთვათ მომზადებისთანავე, ის არ არის მოხარშული მომავლისთვის.
