დროა შეუერთდეთ უგემრიელეს და ვიტამინებით მდიდარ საგაზაფხულო სალათებს. ერთ -ერთი მათგანია სალათი ველური ნიორით, კვერცხით, ყველით და ბოლოკით. როგორ მოვამზადოთ იგი, წაიკითხეთ ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოთი. ვიდეო რეცეპტი.
სალათი ველური ნიორით, კვერცხით, ყველით და ბოლოკით, რომლის ეტაპობრივი რეცეპტი ქვემოთ მოცემულია, მარტივი შესასრულებელია და შეიძლება მომზადდეს სიტყვასიტყვით რამდენიმე წუთში. ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას არა მხოლოდ როგორც სალათი, არამედ როგორც სენდვიჩის სპრედი, შევსება ჩაყრილი კვერცხებისა და ტარტალეტებისათვის. მხოლოდ ამის შემდეგ იქნება საჭირო საჭმლის დაჭრა უფრო პატარა ნაჭრებად. თქვენ შეგიძლიათ შეავსოთ რეცეპტი ახალგაზრდა კიტრით, დაკონსერვებული ლობიო ან სიმინდი, სოკო, მოხარშული ქათამი და სხვა პროდუქტები. მიუხედავად იმისა, რომ ამ შემადგენლობაშიც კი, სალათი აღმოჩნდება გემრიელი და საკმაოდ მკვებავი.
ამ სალათის რეცეპტში გამოიყენება მყარი ყველი, მაგრამ სამაგიეროდ შეგიძლიათ აიღოთ დამუშავებული ყველი, სულუგუნი ყველი, ხაჭო, ფეტა ყველი და სხვა სახის ყველი. ნებისმიერ შემთხვევაში, საჭმლის ვიტამინი და გემრიელი იქნება. მაგრამ რაც მთავარია, სამკურნალო პროდუქტის კალორიული შემცველობა პრაქტიკულად მწირია და სარგებელი უზარმაზარია. ზეითუნის ზეთი გამოიყენება როგორც სალათის გასახდელი. თუ გსურთ, შეგიძლიათ შეცვალოთ იგი მცენარეული ზეთით, არაჟნით, ხელნაკეთი მაიონეზით, ან უცხიმო იოგურტით. ასეთი სალათი კარგად შეეფერება ხორცისა და თევზის გვერდით კერძებს, მეორე ბოსტნეულის კერძებს, მარცვლეულს, მაკარონს …
ასევე იხილეთ როგორ მოვამზადოთ საგაზაფხულო სალათი ველური ნიორით, ბარდით, კიტრითა და ვაშლით.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 115 კკალ.
- პორცია - 2
- სამზარეულოს დრო - 20 წუთი, პლუს დრო კვერცხების ადუღებისა და გაგრილებისთვის
შემადგენლობა:
- პეკინის კომბოსტო - 5 ფოთოლი
- ზეითუნის ზეთი - გასახდელი
- კიტრი - 1 ც.
- რამსონი - 10 ფოთოლი
- მყარი ყველი - 100 გრ
- კვერცხი - 2 ცალი.
- რადიშ - 5 ცალი.
- მარილი - 0,5 ჩ / კ ან გემოვნებით
ეტაპობრივად სალათი ველური ნიორით, კვერცხით, ყველით და ბოლოკით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. პეკინის კომბოსტოს თავიდან, ამოიღეთ საჭირო რაოდენობის ფოთლები, გარეცხეთ გამდინარე წყლის ქვეშ და დაჭერით წვრილ ზოლებად.
2. გარეცხეთ გარეული ნივრის ფოთლები ცივი წყლის ქვეშ, გაამშრალეთ ხელსახოცით და დაჭერით თხელ ზოლებად.
რამსონი სწრაფად კარგავს ტენიანობას ოთახის ტემპერატურაზე და გარეგნულად არ იგრძნობა. ამიტომ შეინახეთ მაცივარში ჰერმეტულად დახურულ ჩანთაში. მიუხედავად იმისა, რომ დამყნობილი ველური ნიორი შეიძლება "გაცოცხლდეს" და მიეცეს ახალი სახე. ამისათვის ჩაასხით წყალი თასში და ჩადეთ მასში გარეული ნივრის ფოთლები 1 საათის განმავლობაში. ისინი შეავსებენ ტენიანობას, გახდებიან პრიალა და წვნიანი.
3. გარეცხეთ კიტრი, გაამშრალეთ, გაწყვიტეთ ბოლოები ორივე მხრიდან და დაჭერით თხელი მეოთხედი რგოლებად.
4. გარეცხეთ რადიშ, გააშრეთ, გაჭერით ყუნწი და დაჭერით თხელი ნახევარ რგოლებად, კიტრის მსგავსად.
5. ყველი დაჭერით ზოლებად. მოხარშეთ კვერცხი მოხარშული, გააცივეთ ყინულის წყალში, გააცალეთ და დაჭერით ზოლებად.
6. მოათავსეთ ყველა საკვები ღრმა სალათის თასში და მოაყარეთ მარილი და ზეითუნის ზეთი. აურიეთ საკვები, გააცივეთ კერძი მაცივარში 10 წუთის განმავლობაში და მიირთვით სალათი ველური ნიორით, კვერცხით, ყველით და ბოლოკით მაგიდასთან.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ სალათი ველური ნიორით, ხმელი ყველით, კომბოსტოთი და კვერცხით.
