ხრაშუნა ჩინური კომბოსტოს სალათი ველური ნიორით, ბოლოკით და ყველით, ზეითუნის ზეთით გახეხილი ყოველდღიური სუფრისთვის - სწრაფი, მარტივი, გამაგრილებელი და ხელმისაწვდომი. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. ვიდეო რეცეპტი.
მწვანე სალათები და თუნდაც გარეული ნივრის ფოთლებით, ახალი, მსუბუქი და ჯანსაღი. პირველი გაზაფხულის დღეების დადგომასთან ერთად, ველური ნივრის პიკანტური მწვანე ნივრის ფოთლები, ან, როგორც მას ასევე უწოდებენ, დათვის ხახვს, პირველად ჩნდება ბაზრის სადგომებში. ეს არის უაღრესად სასარგებლო ბალახი, რომელიც, როგორც ნებისმიერი ველური მცენარე, შეიცავს ბევრ ვიტამინს. ამიტომ, ეს კარგი დახმარებაა გაზაფხულის ვიტამინის დეფიციტის წინააღმდეგ ბრძოლაში.
ბევრმა იცის სალათის მომზადება ველური ნიორიდან და ეს საუკეთესო საშუალებაა სურნელოვანი მცენარეების გამოსაყენებლად. ამავე დროს, გახსოვდეთ, რომ ნედლი ველური ნიორი, ხახვთან და ნიორთან ერთად, საუკეთესო გავლენას არ ახდენს სუნთქვის სიახლეზე. ამიტომ, თქვენ არ გჭირდებათ დილით ასეთი ვიტამინის სალათის მომზადება მუშაობის დაწყებამდე. მაგრამ ბალახის სითბოს დამუშავების შემდეგ, არომატის სიმკვეთრე მნიშვნელოვნად მცირდება. დღეს ჩვენ მოვამზადებთ საინტერესო და გემრიელ კერძს - პეკინის კომბოსტოს სალათი ველური ნიორით, ბოლოკით და ყველით. მისი მომზადება ადვილია, შეიცავს ბევრ ვიტამინს და საკვებ ნივთიერებებს, რომლებიც აუცილებელია ორგანიზმისთვის ახალგაზრდობის, სიმტკიცისა და იმუნიტეტის შესანარჩუნებლად. ის შეიცავს დიდი რაოდენობით ბოჭკოს, რაც ხელს უწყობს სხეულის გაწმენდას და სიმბიოზური მიკროფლორის ფორმირებას.
აგრეთვე იხილეთ როგორ მოვამზადოთ პეკინის კომბოსტოს სალათი კვერცხის ბლინებით.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 89 კკალ.
- პორცია - 2
- სამზარეულოს დრო - 15 წუთი
შემადგენლობა:
- პეკინის კომბოსტო - 4 ფოთოლი
- ზეითუნის ზეთი - გასახდელი
- რადიშ - 5-6 ცალი. ვაშლი - 1 ც.
- მარილი - 0,5 ჩ / კ ან გემოვნებით
- მყარი ყველი - 100 გრ
- რამსონი - პატარა თაიგული
პეკინის კომბოსტოს სალათის ეტაპობრივი მომზადება ველური ნიორით, ბოლოკით და ყველით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. გარეცხეთ ჩინური კომბოსტოს ფოთლები გაშვებული წყლის ქვეშ, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით და დაჭერით წვრილ ზოლებად.
2. გარეცხეთ გარეული ნივრის ფოთლები ცივი წყლის ქვეშ და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით. გამოიყენეთ ბასრი დანა მათ წვრილ ზოლებად.
3. რადიშები გარეცხეთ და გააშრეთ ბამბის პირსახოცით. ბოლოები მოაჭერით ორივე მხრიდან და დაჭერით თხელი მეოთხედი რგოლებად.
4. გარეცხეთ ვაშლი, ამოიღეთ ბირთვი სათესლე ყუთით სპეციალური დანით და დაჭერით ზოლებად. თუ გსურთ, შეგიძლიათ გააცალეთ ვაშლი, მაშინ სალათი უფრო რბილი იქნება. მაგრამ სწორედ კანი შეიცავს ვიტამინების მაქსიმალურ რაოდენობას.
5. გაჭერით ყველი ისე, როგორც წინა პროდუქტები თხელი ზოლებით.
6. მოათავსეთ ყველა ინგრედიენტი ღრმა თასში, მოაყარეთ მარილი და დაასხით ზეითუნის ზეთი. სურვილისამებრ დაამატეთ ძმარი ან ლიმონის წვენი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ სეზონი სალათი იოგურტით ან უფრო რთული გასახდელით, როგორიცაა თაფლი ან სოიოს სოუსი. გაითვალისწინეთ, რომ სალათი უნდა გაჟღენთოთ მხოლოდ სუფრაზე მიტანის წინ, შემდეგ პეკინის კომბოსტო არ დაკარგავს თავის ელასტიურობას, ხოლო სალათი ხრაშუნა და გამაგრილებელი იქნება.
7. აურიეთ ჩინური კომბოსტოს სალათი ველური ნიორით, ბოლოკით და ყველით, გააცივეთ მაცივარში 10-15 წუთის განმავლობაში და მიირთვით სადილის მაგიდასთან.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ მოვამზადოთ საგაზაფხულო სალათი ველური ნიორით.
