როგორ მოვამზადოთ ბოსტნეულის მარინადი სახლში? უნივერსალური ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოთი. პროდუქტების შერჩევა. ვიდეო რეცეპტი.
პიკნიკზე ან ღუმელში გამომცხვარი ბოსტნეული საყვარელი კერძია არა მხოლოდ ვეგანებისთვის, ქალებისთვის და ბავშვებისთვის, რომლებიც წონაში იკლებენ. ხორცის მჭამელებიც კი არ იტყვიან უარს წვნიან ნაჭერზე. თუმცა, ბევრი ფიქრობს, რომ ბოსტნეულის გამოცხობა ღუმელში, გრილზე ან გრილზე საკმაოდ მარტივია. მე ავიღე ჩემი საყვარელი პროდუქტები, დავაგდე გრილზე ან ჩავამაგრე შამფურზე და დაველოდე სანამ ისინი შემწვარი იქნებოდა. ყველაფერი არის მარტივი, ხელმისაწვდომი და გემრიელი. მაგრამ იმისათვის, რომ გამომცხვარი ბოსტნეული მართლაც გემრიელი იყოს, ის ჯერ უნდა იყოს მარინირებული. და როგორ სწორად მოვამზადოთ მარინადი, ცოტამ თუ იცის. ამიტომ, მე გთავაზობთ ბოსტნეულის მარინადის უნივერსალურ რეცეპტს.
ეს არის სრულყოფილი გამომცხვარი ბოსტნეული ღუმელში, გრილზე, ტაფაში და გრილზე … ისინი ჯადოსნური და ცხარე გახდება. წვნიანი, არა რბილი, ოდნავ ხრაშუნა და რბილი ამავე დროს, ინარჩუნებს არომატს და სარგებელს. ეს არის საუკეთესო გვერდითი კერძი და უგემრიელესი დამატება ხორცის ქაბაბზე.
ეს მარინადი შესაფერისია ყველა ბოსტნეულისთვის და შესანიშნავად ხაზს უსვამს ნებისმიერი შერჩეული პროდუქტის გემოვნებას. იქნება ეს ბადრიჯანი, ყაბაყი, ყაბაყი, პომიდორი, ხახვი, წიწაკა, სტაფილო, სოკო და ა.შ. მთავარი ის არის, რომ ზოგიერთი ბოსტნეული არ იწვის, ზოგი კი ნახევრად გამომცხვარი არ რჩება. ამისათვის გაყავით ისინი რბილ და მძიმედ და გამოაცხვეთ სხვადასხვა დროის განმავლობაში.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 159 კკალ.
- პორცია - დაახლოებით ერთი ბადრიჯნისთვის
- სამზარეულოს დრო - 10 წუთი
შემადგენლობა:
- სოიოს სოუსი - 1 სუფრის კოვზი
- ლიმონის წვენი - 2 ნაჭერი
- მარილი - მწიკვი
- პროვანსული მწვანილი - 0,5 ჩ / კ
- დაფქული შავი პილპილი - 0,5 ჩ / კ
- დახვეწილი მცენარეული ზეთი - 2 სუფრის კოვზი
- მდოგვი - 1 ჩ / კ
ბოსტნეულის გამოსაცხობად უნივერსალური მარინადის ეტაპობრივი მომზადება, რეცეპტი ფოტოთი:
1. ჩაასხით მცენარეული ზეთი ღრმა თასში. ეს არის მრავალმხრივი ზეთი, რომელიც შეესაბამება ყველა პროდუქტს. თუ გსურთ, შეგიძლიათ შეცვალოთ იგი ზეითუნის ზეთით.
2. ჩაასხით სოიოს სოუსი მცენარეულ ზეთში. ჩვეულებრივ გამოიყენება კლასიკურად. მაგრამ თუ მოგწონთ ჯანჯაფილის ან ნივრის არომატით, ტერიაკი და ა.შ., მაშინ შეგიძლიათ გამოიყენოთ.
3. დაამატეთ მდოგვის პასტა მარინადში. მდოგვის ფხვნილი მის ნაცვლად იმუშავებს და ფრანგული მარცვლეულის მდოგვიც კარგად იმუშავებს.
4. ამოიღეთ ლიმონისგან სასურველი ნაჭერი და გამოწურეთ წვენი მისგან. დარწმუნდით, რომ ძვლები არ მოხვდება მარინადში. თუ ლიმონი არ არის, შეცვალეთ ცაცხვი.
5. დაამატეთ პროვანსული მწვანილი, შავი პილპილი და მარილი. იყავით ფრთხილად მარილის დამატებით, რადგან სოიოს სოუსი ემატება მარინადს, რომელიც უკვე დამარილებულია. ასე რომ დააგემოვნეთ მარინადი მარილის დამატებამდე.
8. საკვები კარგად აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი. ყველაზე მოსახერხებელი გზა ამის გაკეთება არის ჩანგალი ან whisk. შემდეგი, ჩაყარეთ ნებისმიერი მომზადებული ბოსტნეული მარინადში და აურიეთ, რომ თითოეული ნაკბენი სოუსით დაფაროს.
ეს არის უნივერსალური რეცეპტი, მაგრამ ყველა დიასახლისს შეუძლია შეავსოს იგი თავისი საყვარელი სანელებლებით, მწვანილებით და მწვანილებით. მაგალითად, ქონდარი გემოს მოყვარულებს შეუძლიათ დაამატოთ კილანტრო ან რეჰანი. ცხარე საჭმლის მოყვარულებს დაუმატეთ დაფქული წითელი წიწაკა ან წვრილად დაჭრილი ახალი ჩილი.
