გაარკვიეთ რა წესებს იცავენ ბოდიბილდერები მჭლე კუნთოვანი მასის მოსაპოვებლად ხორცის არჩევისას. საერთაშორისო ჯანდაცვის ორგანიზაციები დიდი ხანია აცხადებენ განგაში, რადგან მსოფლიოს მოსახლეობის ჯანმრთელობა თანდათან უარესდება. ამ ფაქტის მრავალი ახსნა არსებობს, თანამედროვე ადამიანის ცხოვრების სწრაფი ტემპებიდან დაწყებული, სერიოზული გარემოსდაცვითი პრობლემებით. სწორედ ამიტომ უფრო და უფრო მეტი ადამიანი იწყებს ფიქრს, თუ როგორ უნდა მოაწყოს სწორი კვება.
არავითარი ოდენობის აბები ვერ გაგვაჯანსაღებს. სხვადასხვა მედიკამენტები უპირველეს ყოვლისა განკუთვნილია არსებული დაავადებების სამკურნალოდ. არავის შეუძლია უარყოს ის ფაქტი, რომ ნებისმიერი დაავადების პრევენცია ბევრად უფრო ადვილია, ვიდრე განკურნება. დღეს ჩვენ უფრო და უფრო მეტი ფული უნდა დავხარჯოთ მედიკამენტებზე. ამასთან, ღირს ჯანსაღ ცხოვრების წესზე ფიქრი, რადგან ეს არა მხოლოდ დაზოგავს ფულს, არამედ მშვენივრად გრძნობს თავს.
"ჯანსაღი ცხოვრების წესის" კონცეფცია მოიცავს რამდენიმე ელემენტს, მაგრამ მთავარი აქ არის კვება. საიდუმლო არ არის, რომ საკვების ხარისხი დღითიდღე იკლებს, რაც ასოცირდება არა მხოლოდ გარემოსდაცვითი მდგომარეობის გაუარესებასთან, არამედ მწარმოებლების სურვილთან, მიიღონ დიდი მოგება მინიმალური ღირებულებით. სწრაფი კვებისადმი დამოკიდებულება უკიდურესად უარყოფით გავლენას ახდენს ადამიანის ჯანმრთელობაზე და სწრაფი კვების რესტორნები დღეს ძალიან პოპულარულია.
ყოველივე ზემოთქმული იწვევს ჯანმრთელობის მნიშვნელოვან გაუარესებას. თუმცა, ბოლო წლებში აშკარა ტენდენციაა ხალხის ყურადღების გაზრდისკენ დაბალანსებული სათანადო კვებისადმი. არავის სურს ჯანმრთელობის სერიოზული პრობლემები. დღეს ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ უნდა აირჩიოთ სწორი ხორცი თქვენი დიეტისთვის. თქვენ უნდა გესმოდეთ, რომ სათანადო კვების პროგრამას არაფერი აქვს საერთო მკაცრ დიეტებთან, რომელთაგან ბევრი შეიქმნა.
რა საკვები შეიძლება ჩაითვალოს დიეტურად?
ადამიანი ყოვლისმჭამელია და ჩვენს სხეულს სჭირდება დიდი რაოდენობით მაკრო და მიკროელემენტები. სამწუხაროდ, საკვები ნივთიერებები სულ უფრო და უფრო მცირდება და ჩვენ ამის მიზეზებზე უკვე ვისაუბრეთ სტატიის დასაწყისში. ჯანმრთელობის გასაუმჯობესებლად, საკვების არჩევისას, უპირატესობა უნდა მიანიჭოთ მხოლოდ ჯანსაღს და ბუნებრივს. ბევრი დარწმუნებულია, რომ დღეს ასეთი პროდუქტების პოვნა საკმაოდ რთული და მცდარია.
- ბოსტნეული. ეს არის მიკროელემენტების ღირებული წყარო, რომელიც უნდა იყოს წარმოდგენილი თითოეული ადამიანის დიეტაში. კარტოფილის გარდა, ყველა ბოსტნეული შეიძლება უსაფრთხოდ მიეკუთვნებოდეს დიეტური პროდუქტების ჯგუფს. უფრო მეტიც, აუცილებელია ვცადოთ უმი ბოსტნეულის მოხმარება, ვინაიდან ისინი შეიცავს მაქსიმალურ საკვებ ნივთიერებებს.
- Ხილი. ისინი ასევე არიან მიკროელემენტებისა და მცენარეული ბოჭკოების შესანიშნავი წყარო. ხილი უნდა იქნას მოხმარებული ნებისმიერ ასაკში. ამავე დროს, უნდა გვახსოვდეს, რომ ყველა მათგანი სრულად არ შეიძლება ჩაითვალოს დიეტურად. ეს ეხება იმ ხილს, რომელიც შეიცავს უამრავ შაქარს, როგორიცაა ბანანი ან ყურძენი.
- Რძის პროდუქტები. ეს არის უაღრესად ჯანსაღი საკვები ადამიანის სხეულისთვის და წარმოადგენს ჯანსაღი ცხიმებისა და ცილის ნაერთების შესანიშნავ წყაროს. რძის პროდუქტების არჩევანი ძალიან მარტივია და თქვენ უნდა მიანიჭოთ უპირატესობა მათ, ვინც არ შეიცავს ყველა შესაძლო ქიმიურ დანამატს. გარდა ამისა, ჯანსაღი რძის პროდუქტები არ უნდა იყოს მაღალი ცხიმით.
- Თევზი. უნდა იყოს ჩართული თქვენს დიეტაში. თევზი ლიდერია ყველა პროდუქტს შორის ფოსფორისა და კალციუმის რაოდენობით. გარდა ამისა, უნდა გახსოვდეთ ომეგა -3. დღეს ყველამ იცის ამ ცხიმოვანი მჟავების შესახებ.
- ხორცი. ერთ -ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი და ამავდროულად რთული პროდუქტი. მრავალი საუკუნის განმავლობაში, ჩვენი წინაპრები აქტიურად ნადირობდნენ და, ფაქტობრივად, მტაცებლები იყვნენ. ხორცი არის ცილის ნაერთების საუკეთესო წყარო. ამ პროდუქტის მნიშვნელობისა და დაპირისპირების გათვალისწინებით, დღეს ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ უნდა აირჩიოთ სწორი ხორცი თქვენი დიეტისთვის.
დიეტური ხორცის სარგებელი
დიეტური ხორცის არჩევა არც ისე ადვილია. თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ ამ პროდუქტის დიდი რაოდენობა სუპერმარკეტებში, მაგრამ ყველა მათგანს არ შეიძლება ეწოდოს დიეტური. მაგალითად, ღორის ან ცხვრის ხორცი შეიცავს უამრავ ცხიმს, რაც შეუძლებელს ხდის მათ კლასიფიცირებას დიეტურ პროდუქტად. ამ თვალსაზრისით, ძროხის ხორცი, როგორც ჩანს, საუკეთესო არჩევანია, თუმცა, ამ ტიპის ხორცის არჩევის რამდენიმე წესი არსებობს.
მაგრამ კურდღლის ხორცი და ინდაური ყველა ექსპერტმა დაასახელა დიეტური ხორცის საუკეთესო სახეობად. მათ არა მხოლოდ აქვთ შედარებით დაბალი ენერგეტიკული ღირებულება, არამედ შეიცავს დიდი რაოდენობით კვალი ელემენტებს. ჩვენ უფრო მეტს ვისაუბრებთ იმაზე, თუ როგორ ავირჩიოთ სწორი ხორცი დიეტისთვის, მაგრამ ახლა მოდით გავარკვიოთ რა სარგებელს მოაქვს ეს საკვები ორგანიზმს.
დიეტური ხორცი მოიცავს იმ ჯიშებს, რომლებიც შეიცავს ცხოველური ცხიმების მინიმალურ რაოდენობას. ეს, თავის მხრივ, საუბრობს ქოლესტერინის მინიმალურ შემცველობაზე, რამაც შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს გულ -სისხლძარღვთა სისტემაზე.
ამასთან, არა მხოლოდ ეს მაჩვენებლები ახასიათებს მაღალი ხარისხის დიეტურ ხორცს, რადგან მასში ამინომჟავების სტრუქტურების შემცველობა მაღალია. ამავე დროს, არ დაივიწყოთ მიკროელემენტები. თუ თქვენი დიეტა შეიცავს დიეტურ ხორცს, მაშინ გარანტირებული გაქვთ ორგანიზმს მიაწოდოთ ყველა ის ნივთიერება, რომელიც მნიშვნელოვანია მისი ნორმალური ფუნქციონირებისათვის. თქვენ ალბათ იცით, რომ სათანადო კვების და ვარჯიშის კომბინაციით, თქვენ შეგიძლიათ მოკლე დროში მოიცილოთ ჭარბი წონა.
რა სახის ხორცი შეიძლება ჩაითვალოს დიეტურად?
ჩვენ უკვე აღვნიშნეთ, რომ დიეტური ხორცის მრავალი სახეობა არსებობს და ყველა აუცილებლად შეძლებს იპოვოს ის, რაც მის გემოვნებას შეესაბამება. ბევრს მიაჩნია, რომ საუკეთესო დიეტური ხორცი არის ქათამი. ჩვენ შეგვიძლია დავეთანხმოთ ამ განცხადებას, მაგრამ ხშირად ადამიანი, ვინც ღორის ან ცხვრის შემდეგ გადავიდა ქათმის ხორცის ჭამაზე, ვერ ეგუება მას.
დაგვიჯერეთ - ეს არჩევითია. ცხოველთა ხორცის მრავალი სახეობა დიეტურია და არანაკლებ სასარგებლოა სხეულისთვის ქათამთან შედარებით. აქ მოცემულია დიეტური ცხოველების ხორცის ის სახეობები, რომელთა უსაფრთხოდ ჭამა შეგიძლიათ:
- საქონლის ხორცი - ყველა ნაწილი არ ეკუთვნის დიეტურ ხორცს. ყველაზე სასარგებლოა ტენდელონი.
- ხბოს ხორცი - ეს არის იგივე ძროხის ხორცი, მაგრამ ყველაზე მეტად აინტერესებს ჯანსაღი კვების მოყვარულებს.
- ცხენის ხორცი - აქვს ძალიან სპეციფიკური გემო და ყველა ერთდროულად არ ეგუება მას. ამავდროულად, დიეტოლოგები ცხენის ხორცს ხორცის ერთ -ერთ ყველაზე ჯანსაღ სახეობად მიიჩნევენ.
- კურდღლის ხორცი - ცხოველების ყველაზე სასარგებლო ხორცი, რომელსაც პრაქტიკულად არ შეუძლია გამოიწვიოს ალერგიული რეაქციები და რეკომენდებულია ბავშვების კვებისათვის.
დიეტური ფრინველის ხორცი
ფრინველი ყოველთვის განიხილებოდა დიეტურ ხორცად, მაგრამ პრაქტიკაში სია შეზღუდულია. ყველა სურვილით, იხვი ან ბატი არ შეიძლება ჩაითვალოს დიეტურ პროდუქტად. ამ ფრინველების ხორცი შეიცავს დიდი რაოდენობით ცხიმს და ენერგეტიკული ღირებულების თვალსაზრისით ის შეიძლება შევადაროთ ცხვრის ხორცს. ამრიგად, დიეტური ფრინველის ხორცის მხოლოდ ორი ტიპი უნდა განვასხვავოთ:
- ქათამი - ყველაზე გავრცელებული ფრინველის ხორცი ჩვენს ქვეყანაში, რომელიც შეიცავს დიდი რაოდენობით საკვებ ნივთიერებებს.
- თურქეთი - ჩვენს ქვეყანაში ის არ არის კარგად განაწილებული, როგორც ზოგიერთ ქვეყანაში. მეცნიერებმა დაამტკიცეს, რომ ინდაურს არ შეუძლია გამოიწვიოს ალერგიული რეაქციები და ამავე დროს შეიცავს ნივთიერებებს, რომლებსაც შეუძლიათ შეამცირონ ლიპოპროტეინული ნაერთების კონცენტრაცია.
დიეტური ხორცით ოპტიმალური დიეტის შექმნის წესები
იმის ცოდნა, თუ როგორ უნდა აირჩიოთ სწორი ხორცი დიეტისთვის, რჩება ოპტიმალური დიეტის შემუშავების წესების განსაზღვრა. ხშირად შეგიძლიათ მოისმინოთ მოსაზრება, რომ ხორცი არ არის თავსებადი დიეტის კონცეფციასთან. პრაქტიკაში, ეს მთლად სიმართლეს არ შეესაბამება, თუმცა უნდა გახსოვდეთ, რომ ეს საკვები პროდუქტი საკმაოდ მძიმეა სხეულისთვის.
იმისათვის, რომ თქვენი კვების პროგრამა იყოს სწორი, აუცილებელია არა მხოლოდ ხორცის ტიპის განსაზღვრა, არამედ მისი მოხმარების ოპტიმალური დროც. გარდა ამისა, დიდი მნიშვნელობა აქვს სხვადასხვა პროდუქტის კომბინაციას. აქ არის ძირითადი წესები კომპეტენტური დიეტის შედგენისთვის:
- ხორცი უნდა მიირთვათ დღის განმავლობაში, ვთქვათ ლანჩზე. თუ თქვენი სადილი საკმარისად გვიან არის, მაშინ მთავარი ის არის, რომ არ მიირთვათ ხორცი საღამოს 6 საათის შემდეგ.
- არ უნდა შეურიოთ ხორცს მარცვლეულთან და საკვებთან, რომელიც შეიცავს დიდი რაოდენობით სახამებელს. ეს გამოწვეულია იმით, რომ ყველა ეს პროდუქტი დამუშავებულია სხეულის მიერ დიდი ხნის განმავლობაში.
- ხორცის საუკეთესო კომბინაცია ბოსტნეულია. ჩვენ ასევე შეგახსენებთ, რომ მიზანშეწონილია ბოსტნეულის უმი ჭამა, რათა მათ შეინარჩუნონ საკვები ნივთიერებების მაქსიმალური რაოდენობა. ბოსტნეულში შემავალი დიდი რაოდენობით მცენარეული ბოჭკოების წყალობით ხორცის გადამუშავება მნიშვნელოვნად დაჩქარდება.
იმის ცოდნა, თუ როგორ უნდა აირჩიოთ სწორი ხორცი დიეტისთვის და რა უნდა დააკავშიროთ ამ პროდუქტს, შეგიძლიათ შექმნათ კარგი კვების პროგრამა. ამის გარდა, უნდა გახსოვდეთ, რომ ხორცი უნდა იყოს ჩაშუშული ან გამომცხვარი. ჩვენ ასევე გირჩევთ მოერიდოთ ხორცს კარაქის დამატებას. მოხარშული და მოხარშული ხორცი ასევე სასარგებლოა ორგანიზმისთვის.
ხორცის კერძების შესანიშნავი გვერდითი კერძი იქნება ბოსტნეულის სალათი ლიმონის წვენით. თუ გსურთ ცხელი ხორცის ჭამა, მაშინ კერძების არჩევანი უზარმაზარია. ზოგადად, მხოლოდ თქვენი ფანტაზია შეიძლება გახდეს შეზღუდვა. უნდა გახსოვდეთ, რომ სწორი საკვების მიღება ასევე შეიძლება გემრიელი იყოს.
ხშირად, ადამიანებს, რომელთაც სურთ გადავიდნენ სწორ კვებაზე, მიაჩნიათ, რომ დიეტური პროდუქტები ჩვეულებრივზე ბევრად ძვირი ღირს. გარკვეულწილად ისინი მართლები არიან, მაგრამ არა ყველაფერში. თუ კურდღელი ან ხბოს ხორცი უფრო ძვირია, ვიდრე ღორის და საქონლის ხორცი, მაშინ ქათამი შეიძლება იყოს შესანიშნავი არჩევანი. თუ თქვენ გაქვთ სურვილი დაიწყოთ სწორი კვება, მაშინ ნამდვილად შეგიძლიათ იპოვოთ საუკეთესო ვარიანტი თქვენთვის.
დამატებითი ინფორმაცია დიეტური ხორცის არჩევის შესახებ ქვემოთ მოცემულ ვიდეოში:
