საინტერესო და ნათელი კომბოსტო სალათი, რომელსაც ავსებს გულიანი ღვიძლი, ნაზი კვერცხი და ცხარე არგულა. ეს არის ჯანსაღი, მაგრამ არ არის რთული მომზადება. ჩვენ დაეუფლებით მისი მომზადების ტექნოლოგიას და ვისწავლით ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტს ფოტოთი. ვიდეო რეცეპტი.
ადამიანებს განსხვავებული დამოკიდებულება აქვთ ნებისმიერი ღვიძლის გემოზე, იქნება ეს ძროხის, ღორის თუ ქათმის. ზოგს მოსწონს მისი გემო, მაგრამ ზოგს არა. თუმცა, ამ ხორცის ნაყენისგან ბევრი ჯანსაღი კერძის დამზადება შეიძლება, მათ შორის სალათები სადღესასწაულო სუფრისთვის. ღვიძლის სალათები ყოველთვის გულწრფელია, ისინი გამოიყენება როგორც მადისაღმძვრელი და სრულფასოვანი სადილი. რეცეპტებისთვის გამოიყენება ნებისმიერი სახის სუბპროდუქტი, ეს ყველაფერი დამოკიდებულია მზარეულისა და მჭამელების გემოვნების შეღავათებზე. უფრო მეტიც, ისინი ყველა გემრიელი და ლამაზია. დღეს ჩვენ ვამზადებთ დახვეწილ, უჩვეულო, არომატების დახვეწილი კომბინაციით - კომბოსტოს სალათი ღვიძლით, კვერცხით და არგულასთან ერთად.
მიუხედავად იმისა, თუ რომელი ტიპის ღვიძლი გამოიყენება რეცეპტში, ქათამი, იხვი, საქონლის ხორცი თუ ღორის ხორცი … ის ჯერ უნდა მომზადდეს შემდგომი მომზადების წინ. ქათმის და იხვის ღვიძლთან მუშაობის უმარტივესი გზა, რომლის დასაბანად საკმაოდ ადვილია. ძროხის ან ღორის ღვიძლი ცოტა უნდა იყოს ნაცემი, სადინარები უნდა შეწყდეს და ფილმი ამოიღონ. დიეტური სალათის დამზადების სურვილიდან ან უფრო მაღალი კვების ღირებულებიდან გამომდინარე, ღვიძლი ადუღდება დამარილებულ წყალში, სანამ არ დარბილდება, ან შემწვარი ზეთში ტაფაში.
ასევე იხილეთ როგორ გააკეთოთ სალათი რუკოლა, კომბოსტო, ენა და შებოლილი კვერცხი.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 185 კკალ.
- პორცია - 2
- სამზარეულოს დრო - 20 წუთი დაჭრისთვის, პლუს დრო ღვიძლის ადუღების ან გამოწვისთვის
შემადგენლობა:
- ღვიძლი (ნებისმიერი ჯიში) - 250 გრ (შემწვარი ან მოხარშული)
- მარილი - 2/3 ჩ/კ
- ახალგაზრდა თეთრი კომბოსტო - 200 გ
- კვერცხი - 2 ცალი.
- კამა - პატარა მტევანი
- არგულა - პატარა თაიგული
- მცენარეული ზეთი - გასახდელი
ნაბიჯ ნაბიჯ კომბოსტოს სალათი ღვიძლით, კვერცხით და არგულასთან ერთად, რეცეპტი ფოტოთი:
1. თეთრი კომბოსტოდან, ამოიღეთ ზედა ფოთლები, რადგან ისინი ჩვეულებრივ ბინძურები არიან, გარეცხეთ კომბოსტოს თავი, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით და დაჭერით წვრილ ზოლებად.
2. გარეცხეთ კამა, გააშრეთ და წვრილად დაჭერით.
3. გარეცხეთ არგულა, გააშრეთ და წვრილად დაჭერით.
4. წინასწარ გარეცხეთ ღვიძლი, გაწურეთ ფილმიდან სადინარებით, მოხარშეთ ან შეწვით თქვენი შეხედულებისამებრ. შემდეგ მზა ნაჭერი დაჭერით საშუალო ზომის ნაჭრებად. გამოიყენეთ იგი სალათისთვის თბილი ან გაცივებული, თქვენი სურვილის მიხედვით.
5. მოხარშეთ კვერცხი მოხარშული დაახლოებით 8 წუთის განმავლობაში, გაცივდით ყინულის წყალში, გააცალეთ და დაჭერით ნაჭრებად.
თქვენ იხილავთ ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტებს ფოტოებით, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ კვერცხი და ღვიძლი სალათისთვის საიტის გვერდებზე საძიებო ზოლის გამოყენებით.
6. შეუთავსეთ ყველა პროდუქტი ერთ თასში, მოაყარეთ მარილი და დაასხით მცენარეული ზეთი. მოაყარეთ კომბოსტოს სალათი ღვიძლით, კვერცხით და არგულას და მიირთვით.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ თბილი სალათი ქათმის ღვიძლით და არგულასთან ერთად.
