ცოტა ცნობილი და მრავალმხრივი გველის კიტრი. პროდუქტის კალორიული შემცველობა და ქიმიური შემადგენლობა, სასარგებლო თვისებები. ტრიქოზანტის გამოყენების მახასიათებლები, რა კერძების მომზადება შეიძლება მისგან. საინტერესო ფაქტები უჩვეულო ბოსტნეულის შესახებ. საინტერესოა, რომ სხეულზე მოქმედების აბსოლუტური განსხვავების მიუხედავად, კალიუმის და ნატრიუმის კომპლექსურ ეფექტს აქვს გამოხატული შარდმდენი მოქმედება. ის გაცილებით რბილია ვიდრე წამლები. გულის აქტივობა არ არის დარღვეული, წნევა რჩება სტაბილური. სწორედ ამიტომ ტრიქოზანტი რეკომენდირებულია გამოიყენოს დიეტაში მათ, ვინც წონაში იკლებს - შეშუპების აღმოფხვრა ჯანმრთელობისთვის ზიანის მიყენების გარეშე.
გველის კიტრის სასარგებლო თვისებები
თერაპიული ეფექტი ვლინდება არა მხოლოდ ტრადიციული მედიცინის რეცეპტების გამოყენებისას, რომელიც შეიცავს გველის კიტრს. სასარგებლო ეფექტი გარანტირებულია ბოსტნეულის რეგულარული მოხმარებით.
გველის კიტრის სარგებელი არის შემდეგი ეფექტები სხეულზე:
- ასტიმულირებს პერისტალტიკას და შლის ძველ ტოქსინებს ნაწლავებიდან. ბოჭკოვანი შთანთქავს დაგროვილ ტოქსინებს და ფეკალური ქვებს, აშორებს მათ ბუნებრივად.
- ახდენს საჭმლის მომნელებელი პროცესის ნორმალიზებას, ხსნის ნაწლავთა დარღვევებს - დიარეას ან ყაბზობას, გამორიცხავს გაზის წარმოების გაზრდას.
- ხსნის ქოლესტერინს, რომელიც დეპონირდება სისხლძარღვების კედლებზე. ათეროსკლეროზის განვითარების რისკით, საკმარისია გამოიყენოთ ტრიქოზანტი კვირაში 3 -ჯერ და შეგიძლიათ დაივიწყოთ მდგომარეობის გაუარესება.
- ახდენს ჰემატოპოეზის სისტემის მუშაობის ნორმალიზებას, ხელს უწყობს სტაბილური გულისცემის შენარჩუნებას.
- ხელს უშლის სისხლის შედედების წარმოქმნას, ხელს უშლის ვარიკოზული ვენების და თრომბოფლებიტის განვითარებას.
- აძლიერებს იმუნურ სისტემას, ვიტამინებისა და მინერალების რეზერვის შევსება ზრდის სხეულის დაცვას, საშუალებას გაძლევთ გაუმკლავდეთ ვირუსების დანერგვას ეპიდემიოლოგიურ სეზონში.
- ასტიმულირებს სხეულის რეგენერაციულ ფუნქციებს, აჩქარებს კანის აღდგენას დერმატოლოგიური დაავადებების და ჭრილობების შემდეგ ზედაპირული დაზიანებით. ოპერაციების შემდეგ სარეაბილიტაციო პერიოდის შესამცირებლად, ნაყოფის რბილობი მოიხმარს არა მხოლოდ შინაგანად, არამედ გარედანაც. გველის კიტრის რბილობიდან და ფოთლებიდან შეკუმშვა ხელს შეუწყობს ჭრილობის სწრაფად განკურნებას, რაც ხელს უშლის ჩირქოვან-ანთებითი პროცესის განვითარებას.
- აჩერებს ანთებით პროცესებს საჭმლის მომნელებელ ტრაქტში, ასტიმულირებს კუჭისა და ნაწლავის ლორწოვანი გარსის რეგენერაციულ ფუნქციებს.
"ჩინური გველი" ეხება იმ იშვიათ პროდუქტებს, რომელთა თვისებები რეკლამა აღწერს შემდეგს: "ჭამე და დაიკელი წონაში!" საკმარისია რეგულარულად შევიტანოთ ტრიქოზანტი ყოველდღიურ მენიუში და კვების ჩვევების შეცვლის გარეშე შესაძლებელი გახდება 4-6 ზედმეტი კილოგრამის მოშორება.
გველის კიტრის გამოყენების ზიანი და უკუჩვენებები
გველის კიტრის უკუჩვენება არის ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა. მაგრამ მაშინაც კი, თუ რაიმე ალერგიული რეაქცია არ წარმოიშვა დიეტაში ახალი პროდუქტის შეყვანისას, თქვენ არ უნდა გამოიყენოთ იგი შეუზღუდავი რაოდენობით.
წონის დაკარგვა, დაღლილი მუდმივი კალორიების დათვლით და უსიამოვნო შეგრძნებებით ეპიგასტრიკულ რეგიონში მათი შიმშილის სრულად დაკმაყოფილების შეუძლებლობის გამო, ენთუზიაზმით ავსებს კუჭს "წონის დაკარგვის პროდუქტით". ჭარბმა ჭამამ შეიძლება გამოიწვიოს ალერგიული რეაქცია, დიარეა ერთ -ერთი პირველი სიმპტომია.
ჯანმრთელობის პრობლემების პროვოცირების მიზნით, საკმარისია გველის კიტრის მიღება კვირაში 2-4-ჯერ.
გველის კიტრის რეცეპტები
აზიურ სამზარეულოში ტრიქოზანტი გამოიყენება უფრო ნედლად. ჩვეულებრივი კიტრის მსგავსად, იგი გამოიყენება სალათების, სენდვიჩების, სენდვიჩების დასამზადებლად და ცხელი კერძების შესავსებად.ევროპელები გვირგვინის კიტრის გამოყენებას თერმული დამუშავების შემდეგ ამჯობინებენ - შემწვარი, ჩაშუშული, მოხარშული, გამომცხვარი. ტრიქოზანტი არ კარგავს თავის გემოს და სასარგებლო თვისებებს ნებისმიერი ფორმით.
გველის კიტრის რეცეპტები:
- სობა noodles ჩინური კიტრი … 200 გრ noodles დაასხით მდუღარე წყალი და ნება brew 10-15 წუთის განმავლობაში ისე, რომ არ creep. ჩაასხით მზესუმზირის ზეთი ღრმა ტაფაში, გააცხელეთ, დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი ნიორი - 4 კბილი, 5 სმ ჯანჯაფილის ფესვი, დაჭრილი ნაჭრებად, ცოტაოდენი პაპრიკის ფხვნილი და შეწვით 4-5 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ დაძაბული თევზის ბულიონი - დაახლოებით ნახევარი ჭიქა, დაფქული ცხვრის ხორცი - 400 გრ, დაუმატეთ ნახევარი სუფრის კოვზი შაქარი და ხარშეთ გასქელებამდე. განათავსეთ noodles in frying პან და მოუტანს კერძი მზადყოფნას მასთან ერთად. გამორთვამდე ორი წუთით ადრე, შიგთავსი გაწურეთ წვრილად დაჭრილი რეჰანით და ქინძი. ლობიოს ყლორტები, შემწვარი არაქისი და გველის კიტრის ნაჭრები გაშლილია ჭურჭელზე, თავზე - ცხელი ცხვრის ნადუღი.
- შენახვა ზამთრისთვის … ეს რეცეპტი შესაფერისია ყველა სახის კიტრისთვის - ჩვეულებრივი, ჩინური და გველი. ჩინური და გველის სახეობები მოუმწიფებელია შემონახული. კიტრი სიგრძით იჭრება ისე, რომ ერთი და იგივე ნაჭრები მივიღოთ - თითოეული 6-8 სმ. უმჯობესია ჯერ ხილი გაჭრათ, შემდეგ კი 4 ნაწილად. 500 გრ კიტრისთვის გჭირდებათ კამა ტოტი, 2-4 კბილი ნიორი, 3-4 მოცხარის ფოთოლი, ჭიქა წითელი მოცხარის კენკრა. 1 სუფრის კოვზი მარილი, 3 სმ ცხარე, 1 ლიტრი მდუღარე წყალი. ქილები და ხუფები სტერილიზებულია, ყველა ინგრედიენტი გარეცხილია გარეცხილი. კიტრი და სხვა კომპონენტები მწნილისთვის დაასხით მდუღარე წყალში მინანქრის ტაფაში, გააჩერეთ 5 წუთის განმავლობაში, მარილწყალი კი დაიწია. ჩადეთ კიტრი ქილებში, თანაბრად გადაანაწილეთ სანელებლები. მარილწყალს ადუღებენ და ქილებს ასხამენ. ხუფები გადახვეულია.
- კიტრის გველი … ეს სალათი ძალიან მოსახერხებელია გრძელი გველის კიტრით. გრძელი კიტრი დაჭრილია ნაჭრებად, დაახლოებით 0,8-1 სმ სისქის, ნაჭრებს შორის მოთავსებულია პომიდვრის ნაჭრები, ჩალის ბულგარული წიწაკა, უხეშად დაჭრილი მწვანილი. კიტრი გველის ფორმაშია ასახული. თვალები შეიძლება გაკეთდეს ზეთისხილისგან - ისე, რომ არ დაეცემა, ისინი დაფიქსირებულია კბილის ჩხირებით. ზეთისხილისგან ასევე შეგიძლიათ ქედის დადება - დრაკონის მსგავსად, ამისათვის ზეთისხილის ძვლები ამოღებულია და თითოეული შუაზეა გაჭრილი. კიტრის ნაჭრების ჩაყრის წინ რეკომენდებულია ბოსტნეულის მარილი. როდესაც ემსახურება, უმჯობესია თითოეული ნაჭერი შამფურით დააფიქსიროთ, ამავე დროს ბოსტნეულის ფენა გახვრიტოთ. ეს გაადვილებს სალათის ჭამას. როგორც შუალედური, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ძეხვის ან ბეკონის ნაჭრები - ტრიქოზანტი მათთან ერთად შერწყმულია გემოვნებით.
- ჩაშუშული კიტრი … მსგავსი გვერდითი კერძი კარგად უხდება ქათმის ფილე, მოხარშული საქონლის ხორცი, აუმჯობესებს კარტოფილის გვერდითი კერძების ან მაკარონის გემოს. კიტრი დავჭრათ თანაბარ ნაწილებად, გავაბრტყელოთ ფქვილში, დავამატოთ მარილი, პილპილი. ხახვი წვრილად დაჭერით, პომიდორი დაჭერით ნაჭრებად. ბოსტნეული შემწვარია მზესუმზირის ზეთში ისე, რომ წვენი იწყებს პომიდვრისგან გამოყოფას. შემდეგ კიტრი ჩადეთ ტაფაში, ხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში, დაუმატეთ არაჟანი და დაახურეთ თავსახური. როგორც კი კონსისტენცია გასქელდება, დაამატეთ კამა მწვანილი, კვლავ აურიეთ და გადმოდგით ცეცხლიდან.
- ჰაიჰეს სალათი … Funchose noodles - დაახლოებით მესამედი ძეხვი (25 გრ), 2 სუფრის კოვზი გრანულირებული შაქარი შერეულია იმავე რაოდენობის სოიოს სოუსით და 1 სუფრის კოვზი ბრინჯის ძმარი. კომბოსტო და კიტრი დავჭრათ ზოლებად. კომბოსტოსთვის ასეთი ჭრა ნაცნობია, მაგრამ კიტრისთვის უმჯობესია გამოიყენოთ სპეციალური საჭრელი მოწყობილობები. სტაფილო ასევე დაჭრილია ზოლებად და ყველა ინგრედიენტი ერთმანეთშია შერეული, ზეითუნის და სეზამის ზეთით - თითო -თითო წვეთი. შემდეგ კერძი არის "ჩაქუჩით", როგორც ჩვეულებრივი კომბოსტო სალათის მომზადებისას. გახსნილი ჩილი წიწაკა ჩადეთ მზა კერძში - თქვენ უბრალოდ უნდა ამოიღოთ თესლი.
იმისდა მიუხედავად, რომ გველის კიტრი ეკუთვნის გოგრის ოჯახს, მათი უსაფრთხოდ შეცვლა შესაძლებელია ჩვეულებრივი კიტრით სალათებში. მწიფე ხილი გოგრის ალტერნატივაა ცხელ კერძებში. ერთადერთი გამონაკლისი არის ფაფა.ლორწოვანი კონსისტენცია სითბოს დამუშავების შემდეგ ქრება, მაგრამ უმნიშვნელო სიმწარე რჩება. ეს გემო არ ჯდება მარცვლეულის კერძებთან.
საინტერესო ფაქტები გველის კიტრის შესახებ
ამჟამად, გველის კიტრი იზრდება არა მხოლოდ სამხრეთ და სამხრეთ -აღმოსავლეთ აზიაში, არამედ ავსტრალიაშიც. ტაილანდში ისინი ეროვნული სამზარეულოს ერთ -ერთი მთავარი ინგრედიენტია. შემდეგი ჯიშები მოიპოვა განსაკუთრებული პოპულარობა:
- კუკუმერინა. ამ ჯიშის დაუმწიფებელი ნაყოფი 6 სმ დიამეტრისაა, აქვს თეთრი, მარმარილოს ფერი და როდესაც მწიფდება მხოლოდ ოდნავ ყვითელია.
- გველი გვადი. დაუმწიფებელი კიტრი მწვანეა, მუქი თხელი ზოლებით, მომწვანო ხდება ნარინჯისფერი; მწიფე ხილის რბილობი ყველაზე მეტად ხურმის გემო აქვს.
- პეტოლა ულარი. ხილი ღია მწვანეა, სანამ სრულად არ მომწიფდება, მოგვიანებით გახდება მოწითალო, მდიდარი ფერით; ნაყოფის სიგრძე - 50 სმ -მდე.
ტრიქოზანტი საინტერესოა არა მხოლოდ მებოსტნეებისთვის, ის შეიძლება დარგეს დეკორატიული მიზნებისათვის. აყვავების დროს დაბალი ლიანა დაფარულია დელიკატური ფიფქის ყვავილებით საოცრად დელიკატური არომატით. ყვავილები პატარაა, დიამეტრის 4 სმ -მდე, მაგრამ ვაზი ზღაპრულად გამოიყურება. ყვავილების სურნელს აქვს დამამშვიდებელი ეფექტი.
ეგზოტიკური მცენარე თავისი თვისებებით მზესუმზირას წააგავს. წამწამები როგორ არ უნდა იყოს გადატანილი, ისინი აუცილებლად მზეს მიუბრუნდებიან. ამიტომ, წინასწარ, ვაზი უნდა დაირგოს ისე, რომ ენერგია არ დახარჯოს პოზიციის შეცვლაზე - თუ ეს არ გაკეთებულა, ნაყოფი არ იქნება მიბმული.
ყაბზობითა და ჰიპერტენზიით, ხილის კვების წესი იცვლება. სამკურნალოდ, თქვენ უნდა მიირთვათ 3-4 სმ კიტრი დილით და საღამოს, კვირის განმავლობაში. უმჯობესია სახლში ყოფნა ამ დროს: მდგომარეობა ნორმალიზდება, მაგრამ მკურნალობის დაწყებიდან მე -3 დღეს დიურეზულმა და საფაღარათო ეფექტმა შეიძლება ხელი შეუშალოს პროფესიული მოვალეობების შესრულებას.
ნახეთ ვიდეო გველის კიტრის შესახებ:
ახალგაზრდა ტრიქოზანტის ხორცი ტკბილია, მას აქვს გემოვნებით ახალგაზრდა რადიშ და კიტრი, როგორც ნედლი, და სოკოს შემწვარი. პიურეს მსგავსი მწიფე ხილის რბილობი უკვე წააგავს, ჯიშის მიხედვით, საზამთროს რბილობას მცირე სიმწარე ან ხურმა. ახალი, ყინვაგამძლე, საზამთროს არომატი შენარჩუნებულია ყველა ჯიშში, თუნდაც სითბოს დამუშავების შემდეგ.
