კულინარიის გამოუცდელ სპეციალისტსაც კი შეუძლია საახალწლო პიცის გამოცხობა. მოდით მოვამზადოთ უგემრიელესი პიცა და მოვრთოთ ნაძვის ხევით.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
შობა და ახალი წელი მოდის. ამიტომ, მე მინდა მქონდეს საახალწლო განწყობა და ვიცი როგორ გავაკეთო ეს! მოამზადეთ ჩვეულებრივი კერძი უჩვეულო ფორმაში! აცხვეთ კლასიკური ნაძვის ხის პიცა. რეცეპტი თავისთავად არაფრით განსხვავდება კლასიკური პიცისგან. აქ თქვენ უბრალოდ უნდა აჩვენოთ თქვენი დიზაინის უნარ -ჩვევები და ჩამოაყალიბოთ ცომი ნაძვის ხის სახით და მოაწყოთ ძეხვი ისე, რომ ის ნაძვის ხის დეკორაციად გამოიყურებოდეს. ეს პიცა შეიძლება მოხარშული იყოს არა მხოლოდ დღესასწაულების წინა დღეებში. მას შეუძლია დაიკავოს ყველაზე ღირსეული ადგილი საახალწლო სუფრაზე და გახდეს მადისაღმძვრელი მკურნალობა.
ნებისმიერი პროდუქტი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ნაძვის ხის პიცის დეკორაცია. მაგალითად, ძეხვი, როგორც ნაძვის ხის დეკორაცია, ტკბილი წიწაკა, ხახვის რგოლები ან კეტჩუპი - გირლანდები შესაფერისია როგორც კერძის გაფორმება. მიიღეთ მრავალწლიანი ფერის ზეთისხილი ან ზეთისხილი, მწვანილი და ტომატის რგოლები მისასალმებელია. ყინულის სახით, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ყაბაყი ან ბადრიჯანი. თუმცა, აბსოლუტურად ნებისმიერი ნათელი პროდუქტი გააკეთებს. უფრო მეტიც, რაც უფრო კაშკაშაა პიცა, მით უფრო ლამაზი გახდება კერძი. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს არის საახალწლო ხე, და ის ყოველთვის არის ნათელი, ლამაზი და ელეგანტური.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 266 კკალ.
- პორცია - 2 ჰერინგბონის პიცა
- სამზარეულოს დრო - 1.5 საათი ცომის დასამზადებლად, 30 წუთი პიცის დასამზადებლად
შემადგენლობა:
- რძე - 150 მლ
- მცენარეული ზეთი - 30 მლ
- ფქვილი - 400 გ
- კვერცხი - 1 ც.
- შაქარი - 1 ჩ / კ
- მშრალი საფუარი - 8 გ
- მარილი - მწიკვი
- პომიდვრის გაყინული რგოლები - 10-12 ცალი.
- შემწვარი ყაბაყის გაყინული ბარები - 10-12 ცალი.
- შებოლილი ძეხვი - 150 გ
- ექიმის ძეხვი - 150 გ
- მყარი ყველი - 250 გრ
- მწვანეთა (ნებისმიერი) - რამდენიმე ფილიალი
- კეტჩუპი - 3, 5 სუფრის კოვზი
საახალწლო ნაძვის ხის პიცის ეტაპობრივი მომზადება, რეცეპტი ფოტოთი:
1. გაათბეთ რძე ოთახის ტემპერატურაზე (დაახლოებით 35 ° C), დაუმატეთ შაქარი და მშრალი საფუარი. კარგად აურიეთ, რომ საფუარი მთლიანად დაიშალოს.
2. შემდეგი, დაასხით მცენარეული ზეთი და ათქვიფეთ კვერცხში. კვლავ აურიეთ სანამ პროდუქტი არ გახდება ერთგვაროვანი.
3. ჩაასხით ფქვილი თასში და გააკეთეთ პატარა ჩაღრმავება შუაში. ჩაასხით თხევადი ფქვილი ფქვილში და ნელა მოზილეთ ცომი.
4. დაამატეთ ფქვილი საჭიროებისამებრ.
5. მოზილეთ ელასტიური, რბილი ცომი ისე, რომ არ დაიჭიროს ჭურჭლის ხელებსა და გვერდებზე. გაიჩერეთ 40 წუთის განმავლობაში, რომ გაიზარდოს და გაორმაგდეს მოცულობით.
6. შემდეგ ცომი გაყავით 2 ნაწილად და თითოეული გააბრტყელეთ თხელი ფენით, რომელიც ჩადეთ კარაქის თხელი ფენით შეზეთილ საცხობ ფორმაში. ნაძვის ხის ფორმის ფენა ამოიღეთ, შეაგროვეთ ნარჩენები და დატოვეთ ცომი 15-20 წუთის განმავლობაში, რომ კვლავ ამოვიდეს.
7. მოათავსეთ ცომი 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 10 წუთის განმავლობაში, რომ გამოაცხოთ ფუძე.
8. გამომცხვარ ქერქს წაუსვით კეტჩუპი.
9. ზემოდან მოაყარეთ ძეხვის ნაჭრები.
10. მის თავზე არის პომიდვრის რგოლები და გოგრა.
11. დაამატეთ დაჭრილი მწვანილი და მოაყარეთ ყველის ნაპრალები.
12. მოათავსეთ პიცა წინასწარ გახურებულ ღუმელში 180 ° C ტემპერატურაზე 10 წუთის განმავლობაში, რომ ყველი დნება. მიირთვით ლამაზი ჰერინგბონის პიცა ცხელი სამზარეულოს შემდეგ.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ მოვამზადოთ საახალწლო ნაძვის ხის პიცა.
