ყაბაყის პიურე არის შესანიშნავი ზაფხულის დაბალკალორიული კერძი, ზამთრის დიეტური მომზადება და პირველი დამატებითი საკვები ბავშვებისთვის. დელიკატური, მსუბუქი, დნება თქვენს პირში … ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ვეგეტარიანული და მჭლე კერძის ფოტოთი. ვიდეო რეცეპტი.
ახალი ბოსტნეულის სეზონზე გსურთ რაიმე მსუბუქი, გემრიელი, მაგრამ დამაკმაყოფილებელი. ეს კერძები შეიცავს წარმოუდგენლად ლამაზ, პირის ღრუსა და ჯანსაღ გოგრის პიურეს. ის არ ტოვებს სიმძიმეს კუჭში, კარგად შევსებისას. მისი მომზადება შესაძლებელია როგორც მოზრდილთა, ასევე ბავშვთა მენიუსთვის. განსაკუთრებით გოგრის ხიზილალა არის ერთ -ერთი მთავარი კერძი ბავშვთა საკვების სიაში, რადგან მისი მთავარი უპირატესობაა შესანიშნავი მონელება, ჰიპოალერგიულობა და საოცარი გემო.
ბოსტნეულის შემადგენლობა შეიძლება განსხვავდებოდეს შეღავათებისა და გემოვნების მიხედვით. გამოიყენეთ შერჩეული ბოსტნეული მხოლოდ მთლიანად, ნაკაწრებისა და ლაქების გარეშე. სამზარეულოს დაწყებამდე რეკომენდებულია ბოსტნეულის 10-15 წუთის განმავლობაში ცივ წყალში ნიტრატების მოშორება. ეს განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია, თუ ხიზილალას ამზადებთ ბავშვთა დიეტისთვის.
ყაბაყის პიურე მზადდება სახლში სწრაფად, დიდი ძალისხმევისა და შრომის გარეშე. ეს კერძი მზადდება სხვადასხვა ბოსტნეულისგან. რა თქმა უნდა, უმჯობესია გამოიყენოთ ახალი ხილი, რადგან ისინი ყველაზე სასარგებლოა. მაგრამ ბოსტნეული და გაყინული გააკეთებს. თითქმის ყველა ვიტამინი და მინერალი ინახება მათ პირვანდელ ფორმაში. უფრო მეტიც, ბოსტნეულის გაყინვა ძალიან ადვილია.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 75 კკალ.
- პორცია - 3
- სამზარეულოს დრო - 45 წუთი
შემადგენლობა:
- ყაბაყი - 1 ც.
- პომიდორი - 1-3 ცალი. ზომის მიხედვით
- მარილი - 1 ჩ / კ
- ნიორი - 1 კბილი
- ხახვი - 1 ც.
- მცენარეული ზეთი - შესაწვავად
- სტაფილო - 1 ც.
- ცხელი წიწაკა - 0,25 ცალი
- დაფქული შავი პილპილი - მწიკვი
ნაბიჯ ნაბიჯ მომზადება squash პიურე, რეცეპტი ფოტოთი:
1. გარეცხეთ ყაბაყი და პომიდორი და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით. გახეხეთ და გარეცხეთ სტაფილო, ნიორი და ხახვი. გახეხეთ და გარეცხეთ ცხელი წიწაკა.
2. წვრილად დაჭერით ხახვი და მოათავსეთ წინასწარ გახურებულ ტაფაში მცენარეული ზეთით.
3. შემდეგ დაამატეთ წვრილად დაჭრილი სტაფილო. აურიეთ და გახეხეთ ბოსტნეული საშუალო ცეცხლზე 10 წუთის განმავლობაში.
4. ყაბაყი დაჭრილი კუბიკებად და გაგზავნეთ ტაფაზე ბოსტნეულით.
5. მოათავსეთ დაჭრილი პომიდორი შემდეგ. პომიდორი შეიძლება წინასწარ გადაუგრიხათ ხორცის საფქვავის საშუალებით ან დაჭერით ბლენდერით.
6. აურიეთ ბოსტნეული და გააგრძელეთ ხარშვა საშუალო ცეცხლზე.
7. ტაფაში დაამატეთ დაფქული ნიორი და დაჭრილი ცხელი წიწაკა. აურიეთ და მოხარშეთ კიდევ 5 წუთის განმავლობაში.
8. როდესაც ბოსტნეული დარბილდება, ჩაყარეთ ბლენდერი ტაფაში და დაჭერით. დაარეგულირეთ სინაზე თქვენი სურვილისამებრ. მასა შეიძლება იყოს ერთგვაროვანი გლუვი, ან ბოსტნეულის პატარა ნაჭრებით.
9. მოაყარეთ გოგრა პიურე მარილით და შავი პილპილით. აურიეთ და დადგით სახურავის ქვეშ დაბალ ცეცხლზე 5-7 წუთის განმავლობაში ადუღების შემდეგ. საჭმელს ჩვეულებრივ ცივად მიირთმევენ, ამიტომ გააცივეთ ოთახის ტემპერატურაზე და შემდეგ გადაიტანეთ მაცივარში.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ გააკეთოთ დაფქული ყაბაყი.
