ჟელეს ხორცი ღორის სახით წარმოუდგენლად პოპულარული და აქტუალური იქნება 2019 წლის ახალი წლისთვის. ამისათვის საკმარისია შეაგროვოთ პლასტიკური ბოთლი და ნაცნობი ინგრედიენტები. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. ვიდეო რეცეპტი.
თითოეული დიასახლისი წინასწარ ემზადება ახალი წლის 2019 წლისთვის: ამზადებს მენიუს, ინტერიერს, კერძებს, ჩაცმულობას … მომავალი წლის დიასახლისის პრეფერენციების გათვალისწინებით. აღმოსავლური კალენდრის მიხედვით, 2019 წლის სიმბოლოა ღორი ან ღორი. ამიტომ, საახალწლო სუფრაზე ამ ცხოველების გამოსახულებით გაფორმებული კერძები მისასალმებელია. მაგალითად, პლასტიკური ბოთლი წაგრძელებული კისრით არის იდეალური ფორმა საახალწლო ჟელეს ხორცის ღორის სახით 2019 წლის ახალი წლისთვის. ყველა სხვა თვალსაზრისით, ეს არის ჩვეულებრივი ჟელე ჟელე ჩვეულებრივი არომატით და გემოთი, და შეგიძლიათ მისი მომზადება თქვენი საყვარელი რეცეპტის მიხედვით. ეს კერძი არის ერთ -ერთი ყველაზე ნოყიერი და გემრიელი, რომელიც არასოდეს გამოვა მოდიდან საახალწლო სამზარეულოსთვის.
წინასადღესასწაულო აურზაურის თავიდან ასაცილებლად, მე გირჩევთ წინასწარ ივარჯიშოთ ამ კერძის მომზადებითა და გაფორმებით, ყველა დეტალზე გააზრებული. შემდეგ დღესასწაული წარმატებული იქნება და წლის მფარველობა მომავალ წელს წარმატებას და წარმატებას მოუტანს. ამ რეცეპტში მე გამოვიყენე ღორის ფეხი და მამალი. ამ პროდუქტების არომატული თვისებები დაემატა ხახვთან, სტაფილოსა და სანელებლებთან ერთად მომზადებისას.
აგრეთვე იხილეთ მამლის ჟელე.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 325 კკალ.
- პორცია - 3-4 ჟელეანი ხორცი ღორის სახით 0.5 მლ ბოთლში
- სამზარეულოს დრო - 6-7 საათი სამზარეულოსთვის, 3 საათი გამკვრივებისთვის, 1 საათი აქტიური მუშაობა
შემადგენლობა:
- მამალი - 1 ც.
- წიწაკის ბარდა - 4 ცალი.
- სტაფილო - 1 ც.
- მარილი - 2 ცალი.
- დაფნის ფოთოლი - 3 ცალი.
- ღორის ჩლიქი - 1 ცალი.
- ნიახურის ფესვი - 30 გ
- ნიორი - 3 ცალი.
- ხახვი - 1 ც.
ასპიკის ნაბიჯ ნაბიჯ მომზადება ღორის სახით ახალი წლის 2019 წლისთვის, რეცეპტი ფოტოთი:
1. გახეხეთ ღორის ჩლიქი რკინის ღრუბლით, რომ ამოიღოთ ყველა რუჯი, დაიბანეთ და შეავსეთ წყლით.
2. ადუღების შემდეგ ადუღეთ 15 წუთის განმავლობაში. ეს აუცილებელია ისე, რომ მთელი ჭუჭყი ამოიხარშოს ჩლიქებიდან, განსაკუთრებით ის, რაც მდებარეობს თითებს შორის.
3. ჩამოიბანეთ ჩლიქი წყლის ქვეშ და გადაიტანეთ სუფთა ქვაბში, რომელშიც მოხარშავთ ჟელეს ხორცს.
4. დაიბანეთ მამალი და გახეხეთ კანი რკინის ღრუბლით, რომ ამოიღოთ შავი რუჯი. მამალი დაჭერით კუბიკებად და მოათავსეთ ქვაბში ჩლიქის ზემოთ.
5. დაამატეთ ყველა ბოსტნეული ქვაბში. გახეხეთ, გარეცხეთ და დაჭერით ნიახურის ფესვისა და სტაფილოს დიდ ნაჭრებად. გაასუფთავეთ ნიორი მთლიანად და ამოიღეთ ხახვის ყველა ნაჭუჭი, დატოვეთ მხოლოდ ქვედა ფენა. ეს მისცემს კერძს ჟელეს ხორცის ოქროსფერ ჩრდილს.
6. შეავსეთ საკვები სასმელი წყლით ისე, რომ იგი დაფაროს საკვები 1-1,5 სმ სიმაღლეზე.
7. მოათავსეთ ქვაბი გაზქურაზე და ხარშეთ საშუალო ცეცხლზე, დაუხურავად. დარწმუნდით, რომ ბულიონის ზედაპირზე არ წარმოიქმნება ქაფი. და თუ გამოჩნდება, მაშინვე ამოიღეთ. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ის ბულიონს მოღრუბლულ ელფერს მისცემს. ადუღების შემდეგ მოხარშეთ ჟელეს ხორცი 3-4 საათის განმავლობაში და მოაყარეთ მარილი, შავი დაფქული წიწაკა, მოაყარეთ წიწაკა და დაფნის ფოთოლი. გააგრძელეთ ჟელეს ხორცის მოხარშვა კიდევ 3 საათის განმავლობაში.
8. ამ დროის გასვლის შემდეგ ამოიღეთ ყველა ხორცი და ბოსტნეული ტაფაზე.
9. გაიარეთ მამალი, გამოყავით ხორცი ძვლებისგან და დაჭერით საშუალო ნაჭრებად.
10. აიღეთ სუფთა და მშრალი პლასტმასის ბოთლი 0,5 მლ 1,5 ლიტრი მოცულობით და შეავსეთ იგი ხორცით.
11. გაწურეთ ბულიონი წვრილ საცერში, რათა მოაშოროთ ნამსხვრევები და დაასხით იგი წყლის ბოთლში ბოთლში.
12. დახურეთ ბოთლი სახურავით და შედგით მაცივარში 3 საათის განმავლობაში. შემდეგ, დანით, ფრთხილად გაჭერით ქვედა ნაწილი ბოთლის გარშემო და ამოიღეთ.ფრთხილად ამოიღეთ ჟელეს ხორცი ბოთლიდან (ის ადვილად ამოვარდება) დაუყოვნებლივ მოათავსეთ დასალაგებელ კერძზე. დაამშვენებს მას ღორის ფორმით ნიკელის, თვალების, ყურების და კუდის დამზადებით. თვალები შეიძლება ჩამოყალიბდეს წიწაკის ბარდით, ზეთისხილით ან ცისფერი ყურძნით, ხოლო პენი, ყურები და კუდი რძის ძეხვიდან ან მოხარშული ჭარხალიდან. მიირთვით მზა ჟელე ხორცის სახით ღორის 2019 წლის საახალწლოდ სადღესასწაულო სუფრის ცენტრში.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ "სამი პატარა ღორის" ჟელე ახალი წლისთვის!
