2019 წლის საახალწლო სუფრის მთავარი პერსონაჟი არის ყვითელი დედამიწის ღორი. ამიტომ, მინიმუმ ერთი სალათი უნდა იყოს ღორის სახით. თუ გეშინიათ ახალი კერძების ექსპერიმენტის, მოამზადეთ ღორის ფორმის ქაშაყი სალათი. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით.
სალათები საახალწლო სუფრაზე შეიძლება იყოს ნებისმიერი, მაგრამ გაფორმებული საახალწლო თემაში: ნაძვის ხეები, გვირგვინები, ფიფქები, ფერადი ბურთები, საათის ციფერბლატი … და რა თქმა უნდა, არ უნდა დაგვავიწყდეს 2019 წლის სიმბოლო - ყვითელი დედამიწა ღორი ამიტომ, საახალწლო სალათისთვის აუცილებელია სალათის გაკეთება ღორის ფიგურაში. და რადგან ღორი სოფლის მაცხოვრებელია, მას უყვარს მარტივი, მაგრამ დამაკმაყოფილებელი საკვები. ეს ნიშნავს, რომ ყველა მარტივი და ტრადიციული რეცეპტი შესაფერისია ახალი წლის 2019 წლისთვის, მაგალითად, ცნობილი და საყვარელი სალათი "ქაშაყი ბეწვის ქურთუკის ქვეშ". ახალი ინგრედიენტების და დეკორაციების დამატებით, საკვები გადაიქცევა დახვეწილ სადღესასწაულო კერძად და ასეთი სალათი მთავარ ადგილს დაიკავებს საახალწლო დღესასწაულზე. ღორის გარეგნობა, რა თქმა უნდა, დამოკიდებულია დიასახლისის უნარსა და მხატვრულ გემოვნებაზე. მაგრამ ნუ შეგეშინდებათ ექსპერიმენტების ჩატარება.
ღორის გამოსახულებით შეგიძლიათ მოამზადოთ აბსოლუტურად ნებისმიერი სალათები: ოლივიე, დედაქალაქი, მიმოზა, კრაბი … მთავარია გადაწყვიტოთ რა შეიძლება და რა არ შეიძლება მიირთვათ საახალწლო სუფრაზე 2019 წ. მიუხედავად იმისა, რომ ღორი არის ყოვლისმჭამელი ცხოველი, ის არ იღებს კერძებს მისი ხორციდან … ყველა სხვა თვალსაზრისით, არ არსებობს შეზღუდვები. ამიტომ, "ქაშაყი ბეწვის ქურთუკის ქვეშ" არის საუკეთესო ვარიანტი დასამშვიდებლად და არ გააბრაზოთ დღესასწაულის მთავარი გმირი. და კერძის მიმზიდველი მომხიბლავი გოჭის ფორმის მირთმევა აუცილებლად დაამშვიდებს მომავალი წლის დიასახლისს!
ასევე იხილეთ როგორ გააკეთოთ რულეტი ქაშაყი სალათი.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 299 კკალ.
- პორცია - 1 სალათი
- სამზარეულოს დრო - 40 წუთი სალათის მოსაკრეფად, პლუს დრო ბოსტნეულის ადუღებისა და გაგრილებისთვის
შემადგენლობა:
- ქაშაყი - 1 ც.
- მაიონეზი - სალათის გასახდელი
- კარტოფილი - 2 ცალი.
- კვერცხი - 2 ცალი.
- ხახვი - 1 ც.
- ჭარხალი - 2 ცალი.
- მარილი - მწიკვი
- სტაფილო - 2 ცალი.
ახალი წლის 2019 წლის სალათის "ქაშაყი ბეწვის ქურთუკის ქვეშ" ღორის სახით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. გააცალეთ ხახვი, გარეცხეთ და დაჭერით წვრილ მეოთხედ რგოლებად. სურვილისამებრ და თავისუფალი დრო, ხახვი შეიძლება გაწუროთ ძმარში და შაქარში.
2. ჭარხალი წინასწარ მოხარშეთ ქერქში, გააციეთ, გააცალეთ და გახეხეთ უხეშ სახეხზე.
3. სტაფილო მოვხარშოთ ქერქში, გავაცივოთ, გავთალოთ და გავხეხოთ იმავე სახეხზე.
4. მოხარშეთ კარტოფილი მათ უნიფორმაში, გააგრილეთ, გააცალეთ და გახეხეთ.
5. მოხარშეთ კვერცხი მოხარშული ადუღებიდან 8 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ, გაგრილდით ყინულის წყალში, გააცალეთ ნაჭუჭი, გახეხეთ თეთრი და გული ცალკე სახეხზე.
6. ამოიღეთ ფილმი ქაშაყიდან, შეწყვიტეთ ფარფლები, კუდი და თავი. გაჭერით მუცელი, ამოიღეთ წიაღი, ამოიღეთ შავი ფილმი მუცლიდან და გამოყავით ფილე ქედიდან. გარეცხეთ ქაშაყი ხორცი ცივი წყლის ქვეშ, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით და დაჭერით ზოლებად ან კუბებად.
7. მიიღეთ წაგრძელებული ფორმა და მოათავსეთ ქაშაყი მის თავზე.
8. მოაყარეთ ხახვი და დაასხით საჭმელზე მაიონეზი.
9. მოათავსეთ გახეხილი კარტოფილის შემდეგი ფენა, რომელიც ასევე მაიონეზით არის გაჟღენთილი.
10. კარტოფილს დაადეთ გახეხილი სტაფილო კვერცხის გულით და გაწურეთ მაიონეზით.
11. შემდეგ დაამატეთ გახეხილი ჭარხალი.
12. გახეხეთ ჭარხალი მაიონეზით და მოათავსეთ გახეხილი ცილა ზღვარზე.
13. მოხარშული ჭარხლისგან გააკეთეთ კუდი ყურებითა და ცხვირით, რომელზედაც დაამშვენეთ ნესტოები მაიონეზით.გაახარეთ თვალები მოხარშული ქათმის ცილის რგოლებიდან ან ხახვიდან მოსწავლეებით მიხაკის კვირტიდან. დატოვეთ მზა "ქაშაყი ბეწვის ქურთუკის ქვეშ" საახალწლოდ 2019 წლისთვის ღორის სახით მაცივარში 1-2 საათის განმავლობაში გაჟღენთილი და ემსახურება სადღესასწაულო დღესასწაულს.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ საახალწლო ღორის სალათი 2019 წლისთვის.
