TOP 5 რეცეპტი სალათების დეკორატიული ფოტოებით ვირთხების სახით ახალი წლის 2020 წლისთვის. იდეები სალათების გაფორმებისთვის საახალწლო თემაში. ვიდეო რეცეპტები.
ახალი წელი 2020 აღმოსავლეთ კალენდრის მიხედვით გაიმართება თეთრი ვირთხის ეგიდით. ეს ცხოველი ყოვლისმჭამელია და აბსოლუტურად ყველაფერს ჭამს. ამიტომ, საახალწლო სუფრაზე განსაკუთრებული შეღავათები არ არის. ერთადერთი, რაც არ უნდა დაივიწყოთ ყველისა და მარცვლეულის შესახებ, მაგალითად, იგივე დაკონსერვებული სიმინდი. ამავე დროს, უნდა გვახსოვდეს, რომ იმისათვის, რომ წლის დიასახლისს მოეწონოს, კერძები უნდა იყოს ლამაზი და თემატურად მირთმეული. ქვემოთ მოცემულია 2020 წლის საახალწლო სალათების რეცეპტები, რაც ხელს შეუწყობს სადღესასწაულო სუფრის არაჩვეულებრივ და ორიგინალურ, ლამაზ და პირში მოსვლას, მაგრამ რაც მთავარია გემრიელს!
სალათების TOP 5 რეცეპტი ვირთხის სახით
ვინაიდან მომავალი 2020 წლის სიმბოლოა ვირთხა, სალათის გაფორმების ყველაზე ორიგინალური ვერსია იქნება ამ მღრღნელის გამოსახულებით. კერძები შეიძლება მორთული იყოს პატარა თაგვებით ან გაკეთდეს პირდაპირ ვირთხის სახით.
მიმოზას სალათი შაბლონირებული "მაუსით"
ეს არის უმარტივესი გზა სალათების გაფორმებისთვის. მისი გაფორმებისთვის, თქვენ უნდა გამოიყენოთ შაბლონის ნახატი "თაგვების" ან "ვირთხების" გამოსახულებით, რომელიც შეიძლება დაბეჭდოთ ინტერნეტიდან და ამოჭრათ. თქვენ შეგიძლიათ მოაწყოთ ნებისმიერი ფენიანი სალათი ამ გზით, მაგალითად, მიმოზა ან ქაშაყი ბეწვის ქურთუკის ქვეშ. ამისათვის მთავარია სალათის ზედა საფარი უბრალო გახადოს და შაბლონის საშუალებით წაისვით თაგვის ნიმუში კონტრასტული ფერის სხვა წვრილად გახეხილი პროდუქტით.
ასევე იხილეთ 2020 წლის ახალი წლის ხილის სალათის TOP 7 უგემრიელესი რეცეპტი.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 239 კკალ.
- პორცია - 6
- სამზარეულოს დრო - 30 წუთი
შემადგენლობა:
- დაკონსერვებული თევზი - 1 ქილა (240 გრ)
- კამა მწვანილი - bunch
- ვაშლი - 1 ც.
- მაიონეზი - გასახდელი
- მოხარშული კარტოფილი - 2 ცალი.
- მოხარშული სტაფილო - 2 ცალი.
- მოხარშული კვერცხი - 5 ცალი.
- ყველი - 150 გ
მიმოზას სალათის მომზადება "მაუსით", რომელიც გამოიყენება სტენლის საშუალებით:
- მიიღეთ ნებისმიერი დაკონსერვებული თევზი (საური, სარდინი, ვარდისფერი ორაგული). ამოიღეთ საკვები ქილადან და დაიმახსოვრეთ ჩანგლით. მოათავსეთ თევზი პირველ ფენაში მრგვალ ფირფიტაზე და ზემოდან მოაყარეთ მაიონეზის ბადე.
- გარეცხეთ, გაამშრალეთ, გააცალეთ ვაშლი, დაჭერით წვრილად და დაადეთ ზემოდან შემდეგი ფენით.
- გააცალეთ კარტოფილი, გახეხეთ მსხვილ სახეხზე, მოათავსეთ ვაშლზე და გულუხვად გახეხეთ მაიონეზით.
- გააცალეთ სტაფილო, გახეხეთ და მოათავსეთ შემდეგ ფენაში, რომელიც დაფარეთ სოუსით.
- გახეხეთ ყველი და მოათავსეთ სტაფილოზე.
- გააცალეთ კვერცხი და გამოაცალეთ ცილები გულებისაგან. წვრილად დაიმახსოვრეთ yolks ერთად ჩანგალი და ადგილი ყველი. შეზეთეთ მთელი სალათი უხვად მაიონეზით ყველა მხრიდან.
- გახეხეთ ცილა საშუალო სახეხზე და დაფარეთ მთელი სალათი, ჩათვლით. და მხარეები.
- წვრილად დაჭერით კამა მწვანილი და მოაყარეთ სალათი შაბლონით, რომ გააკეთოთ "თაგვი". ასევე მოაყარეთ სალათის მხარე კამა.
კვერცხი "ვირთხა"
შეგიძლიათ უფრო შორს წახვიდეთ და დაამშვენოთ საახალწლო სალათი საკვები ფიგურებით ვირთხების კუბების სახით. თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ ასეთი დიზაინის ელემენტი ქათმის ან მწყერის კვერცხებისგან. კარგია ორი ტიპის გამოყენება, ამიტომ მწყერის კვერცხებიდან პატარა თაგვები და ქათმის კვერცხებიდან ვირთხების დიდი ლეკვები ლამაზად გამოიყურება თეფშზე. ანალოგიურად, შეგიძლიათ მოამზადოთ დამოუკიდებელი საჭმელი ან თაგვები მოათავსოთ სალათების ფირფიტებზე, დაამშვენოთ მთელი საახალწლო სუფრა.
შემადგენლობა:
- ქათმის კვერცხი (მწყერი) - 1 ც.
- უმი ან მოხარშული სტაფილო - 1 ზოლი
- წითელი წიწაკის მარცვალი - 2 ცალი.
- წიწაკის ბარდა - 1 ც.
- მწვანეები - რამდენიმე ყლორტი
"ვირთხის" კვერცხის მომზადება:
- კვერცხები წინასწარ მოხარშეთ გრილ კონსისტენციამდე, გააციეთ და გააცალეთ. თუ სასურველია, ის შეიძლება სიგრძედ გაჭრა ნახევარში და ჩაყაროთ თქვენი საყვარელი შევსებით.
- სტაფილო დავჭრათ თხელი ზოლში - ეს იქნება კუდი და 2 წრე ყურებისთვის. კვერცხის გვერდებზე, მომრგვალებულ მხარეზე გააკეთეთ ნაჭრები და მოათავსეთ დაჭრილი სტაფილოს წრეები. კვერცხის მეორე მხარეს გააკეთეთ გაჭრა და სტაფილოს თხელი ზოლი მიამაგრეთ.
- გააკეთეთ ხვრელები კბილის ჯაგრისით და ჩადეთ ცხარე ცხვირის ადგილას, ხოლო წითელი - თვალების ადგილას.
- გამწვანების ყლორტებიდან გააკეთეთ ანტენები ცხვირის გარშემო.
შენიშვნა: თაგვის კუდი შეიძლება გაკეთდეს ძეხვიდან ან ყველიდან, ყურები - ყველიდან ან ბოლოკით, თვალები - შავი სეზამის თესლიდან ან ზეთისხილის ნაჭრებით.
ყველის სალათი
ვინაიდან ყველი საყვარელი საახალწლო სიმბოლოა მომავალი ახალი წლისთვის, ის ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას კერძების გაფორმებისთვის. მაგალითად, მოაწყვეთ მისი პატარა ნაჭრები კვერცხებიდან დამზადებული თაგვების გარშემო, ან მოაწყვეთ სალათი ყველის ბარის სახით, ქვემოთ მოცემული რეცეპტის მიხედვით.
შემადგენლობა:
- მყარი ყველი დიდი ხვრელებით - 250 გ
- ქათმის კვერცხი (მოხარშული) - 3 ცალი.
- მაიონეზი - გასახდელი
- კრაბის ჩხირები - 5-6 ცალი.
სალათის მომზადება ყველში:
- ყველის თითოეული მხრიდან, დაჭერით სისუფთავე 5 მმ თხელი ნაჭრებით, რომელიც სალათის ჩარჩო იქნება. დანარჩენი ყველი დავჭრათ საშუალო ზომის კუბებად.
- გააცალეთ კვერცხი და გაჭერით კრაბის ჩხირებთან ერთად, როგორც ყველი.
- შეუთავსეთ საკვები, დაასხით მაიონეზი და აურიეთ.
- შეაერთეთ ყველის თხელი ნაჭრები, რათა მიიღოთ ყველის სამკუთხა ნაჭერი, როგორც იყიდეთ და შეავსეთ სალათი. გაანაწილეთ სათესლე თაგვები სალათის გარშემო.
ვირთხის სალათი
ვირთხის გამოსახულებით დამზადებული სალათის უფრო რთული, მაგრამ საინტერესო დიზაინი. ის შეიძლება დაპროექტდეს პატარა თაგვის სახით, რომელიც შეიძლება მოთავსდეს წრეზე ფირფიტაზე ან გააკეთოს ერთი დიდი ვირთხა.
შემადგენლობა:
- მოხარშული ქათმის მკერდი - 300 გ
- მოხარშული კარტოფილი - 4 ცალი.
- მოხარშული სტაფილო - 2 ცალი.
- შამპინიონები - 200 გ
- ხახვი - 2 ცალი.
- კვერცხი - 5 ცალი.
- ყველი - 200 გ
- მარილი გემოვნებით
- მაიონეზი - გასახდელი
ვირთხის სალათი:
- გახეხეთ და გახეხეთ კარტოფილი და სტაფილო წვრილ გამანადგურებელზე.
- ქათამი დაჭერით ზოლებად ან ბოჭკოებად.
- გახეხეთ და გახეხეთ კვერცხები საუკეთესო სახეხზე ცალკე, კვერცხის გული და ცილა.
- ასევე გახეხეთ ყველი იმავე სახეხზე.
- სოკო და ხახვი დავჭრათ კუბიკებად და შევწვათ ტაფაში ზეთში, სანამ არ დარბილდება.
- შეაგროვეთ სალათი ფენებად: კარტოფილის 1/3, სოკო და ხახვი, ქათამი, კარტოფილი, სტაფილო, კვერცხის გული და კვერცხის ცილა. შეზეთეთ თითოეული ფენა, გარდა ბოლოისა, მაიონეზით.
- სალათის ფორმა თაგვის სახით, ე.ი. ოვალური, მაგრამ ერთ მხარეს მომრგვალებული კიდით (ვირთხის უკანა მხარე), ხოლო მეორე მხარეს მკვეთრი პირით (ვირთხის სახე).
- დაამშვენეთ სალათი ნებისმიერი ხელმისაწვდომი პროდუქტისგან, დაამშვენეთ მღრღნელების ყურები, ცხვირი, ანტენა, თვალები და კუდი.
თაგვის ნაძვის სალათი
ეს სალათი შეიძლება გაკეთდეს ნებისმიერი პროდუქტისგან, მთავარია თემატურად დაამშვენოთ იგი ვირის მსგავსად, რომელშიც სათესლე ჯირკვლებიდან პატარა თაგვები იჯდეს.
შემადგენლობა:
- მოხარშული კარტოფილი - 3 ცალი.
- მოხარშული -შებოლილი ძეხვი - 70 გ
- მოხარშული ქათმის კვერცხი - 2 ცალი.
- შავი შავი ზეთისხილი - 10 ცალი.
- ახალი კიტრი - 0, 5 ცალი.
- დაჭრილი მწვანე ხახვი - 2 სუფრის კოვზი
- მყარი ყველი - 60 გ
- ახალი კამა - რამდენიმე ყლორტი
- მარილი გემოვნებით;
- მაიონეზი - გასახდელი
- მწყერის მოხარშული კვერცხი - 2 ცალი. თაგვებისთვის
- შავი წიწაკის მარცვალი - 6 ცალი. (თაგვების ყურძნისა და ცხვირისთვის)
- ახალი სტაფილო - 4 პატარა წრე (თაგვის ყურებისთვის)
- კამა ან ოხრახუში ყლორტები - რამდენიმე ბუმბული (თაგვის ანტენისთვის)
სამზარეულოს მაუსი Mink სალათი:
- კიდეების მახლობლად ბრტყელი ფირფიტის ერთ მხარეს, მოათავსეთ ჭიქა ან ჭიქა, რომლის გარშემოც გახეხილი და გახეხილი კარტოფილი მოათავსეთ ნახევარწრეში და გახეხეთ მაიონეზით.
- კარტოფილის თავზე გააგრძელეთ შემდეგი ფენების გავრცელება მაიონეზით: წვრილად დაჭრილი ძეხვი, ზეთისხილის ნაჭრები, დაჭრილი კიტრი, დაჭრილი მწვანე ხახვი, გახეხილი კვერცხი საშუალო სახეხზე და ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი მყარი ყველი დაჭრილი კამაზე. საშუალო grater.
- გააცალეთ მწყერის კვერცხები და გააკეთეთ მათგან პატარა თაგვები, ზემოთ აღწერილი ტექნოლოგიის გამოყენებით.
- ამოიღეთ ჭიქა სალათიდან და მოათავსეთ თაგვები დარჩენილ ხვრელში.
როგორ თემატურად დაამშვენებს სალათი საახალწლოდ
გარე სალათის გასახდელი ნამდვილი ხელოვნებაა. კულინარიული სპეციალისტების მხატვრული გემოვნების წყალობით, სადღესასწაულო დღესასწაულები გაფორმებულია ნაცნობი კერძებით, მაგრამ შედევრით. საახალწლო სუფრაზე სალათები შეიძლება გაფორმდეს არა მხოლოდ 2020 წლის მფარველის გამოსახულებით, არამედ საახალწლო თემატიკაში. ასეთი სალათების დიზაინის პროცესი არ არის რთული და ქვემოთ მოცემულია სალათების გაფორმების ვარიანტები.
