გოგრის, ჩინური კომბოსტოსა და ნიახურის ორიგინალური ვეგეტარიანული სალათი შესანიშნავი გამოსავალია მარხვისთვის, ვეგეტარიანელებისთვის და მათთვის, ვინც ეძებს ზედმეტი კილოგრამების დაკლებას. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. ვიდეო რეცეპტი.
ალბათ არ არსებობს ისეთი კერძები, რომელთა მომზადებაც არ შეიძლება გოგრისგან. და თუ არსებობს, მაშინ მათი რიცხვი სულაც არ არის შთამბეჭდავი. მაგრამ ნებისმიერ შემთხვევაში, გოგრის სალათები არ არის ხრიკი. უფრო მეტიც, ისინი წარმოდგენილია ათობით რეცეპტით. დღეს მე გეტყვით ერთ მათგანის რეცეპტს - სალათი გოგრა, ჩინური კომბოსტო და ნიახური.
გოგრა გამოიყენება სალათებში, როგორც ნედლი, ასევე მოხარშული ან გამომცხვარი. პირველი ვარიანტი გამოიყენება, როდესაც მისი "მეზობლები" სხვა ნედლეული ბოსტნეულია: სტაფილო, ვაშლი, კომბოსტო … თუ სალათი შეიცავს ხორცს ან თევზის პროდუქტებს, მაშინ გოგრა წინასწარ უნდა მოხარშოთ. ვინაიდან ამ რეცეპტში გამოიყენება უმი ბოსტნეული, გოგრა ასევე უმია. თუ სასურველია, შეავსეთ სალათი ხორცის პროდუქტებით, მოხარშეთ ან გამოაცხვეთ გოგრა. თქვენ შეგიძლიათ შეავსოთ იგი სხვადასხვა კომპონენტით, რადგან გოგრა კარგად მიდის ყველით, კვერცხით, თხილით, მწვანე ბარდით, ბოლოკით, პომიდორით, კიტრით. იგი ასევე ჰარმონიზდება ბანანთან, ლიმონთან, კომშთან, ყურძენთან და ა.შ. ასეთი სალათების გასახდელი მაიონეზი ან არაჟანი იშვიათად გამოიყენება. მცენარეული მზესუმზირა და ზეითუნის ზეთი ითვლება "სწორ" გასახდელად. ნამდვილი გურმანები იყენებენ უცხიმო იოგურტისგან დამზადებულ სახვევს, მცირე რაოდენობით ძმარს და მცენარეულ ზეთს.
ასევე იხილეთ როგორ მოვამზადოთ თბილი ღვიძლის სალათი გოგრა და მსხალი.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 85 კკალ.
- პორცია - 1
- სამზარეულოს დრო - 15 წუთი
შემადგენლობა:
- გოგრა - 150 გ
- ნიახური - 30 გრ
- ჩინური კომბოსტო - 3 ფოთოლი
- მარილი - მწიკვი
- ზეითუნის ზეთი - გასახდელი
ვეგეტარიანული სალათის მომზადება გოგრა, ჩინური კომბოსტო და ნიახური, რეცეპტი ფოტოთი:
1. ჩინური კომბოსტოდან ამოიღეთ საჭირო რაოდენობის ფოთლები, გარეცხეთ, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით და დაჭერით წვრილ ზოლებად.
2. გაასუფთავეთ ნიახური, გარეცხეთ და დაჭერით პატარა კუბებად.
3. გააცალეთ გოგრა, ამოიღეთ ბოჭკოები შიგნით და გააცალეთ თესლი. გარეცხეთ, გააშრეთ პირსახოცით და დაჭერით თხელ ზოლებად ან გახეხეთ უხეშ სახეხზე.
4. მოათავსეთ ყველა საკვები ღრმა სალათის თასში, მოაყარეთ მარილი და ზეითუნის ზეთი.
5. გადაყარეთ გოგრა, ჩინური კომბოსტო და ნიახური და მიირთვით ბოსტნეულის სალათი სუფრასთან. სუფრაზე მიტანის წინ შეგიძლიათ შედგით მაცივარში მცირე ხნით. ასეთი სალათი სრულყოფილად ჰარმონიზდება ნებისმიერ მარცვლეულთან, მაკარონთან, ბრინჯთან, კარტოფილთან და სხვა გვერდით კერძებთან. ის ასევე გახდება დამოუკიდებელი კერძი, როგორც საღამოს სადილი, თუ დაგჭირდებათ ზედმეტი კილოგრამების დაკლება.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ ნედლი გოგრა და სტაფილოს სალათი.
