ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი გახეხილი ვაშლის ტორტისთვის: ინგრედიენტების ჩამონათვალი და ტექნოლოგია ცომის მომზადებისა და გამოსაცხობად შევსების მიზნით. ვიდეო რეცეპტები.
გახეხილი ვაშლის ტორტი არის პოპულარული დესერტი, რომლის მომზადება ძალიან ადვილია, გემრიელი და ჯანსაღი. თუ ადრე ვაშლით გამოცხობა სეზონურად ითვლებოდა და იგი მზადდებოდა ზაფხულის შუა რიცხვებიდან შემოდგომის ბოლომდე, როდესაც სხვადასხვა ჯიშის მოსავლის აღება იყო, ახლა ასეთი დელიკატესის მომზადება შესაძლებელია წლის ნებისმიერ დროს.
სამზარეულოს ბევრი ვარიანტი არსებობს. პირველ რიგში, ღვეზელები განსხვავდება გამოყენებული ცომის ტიპში, მაგალითად, საფუარი, მოკლე ნამცხვარი, ნაყენი, ფაფუკი საკონდიტრო ნაწარმი. გარდა ამისა, ცომეული შეიძლება იყოს ღია, დახურული და ნახევრად დახურული. ვაშლის წინასწარ დამუშავების რამდენიმე ვარიანტი არსებობს, როგორიცაა ახალი დაფქული ხილი, ვაშლის ფოთოლი ან ჯემი. ჩვენი ნაბიჯ-ნაბიჯ გახეხილი ვაშლის ტორტის რეცეპტი იყენებს მოკლე ნამცხვრებს და ახალ ხილს. შევსების მიზნით, შეგიძლიათ აიღოთ თითქმის ნებისმიერი სახის ვაშლი, მაგრამ ტკბილი და მჟავე ხილი ყველაზე პოპულარულია. ზოგადად, ინგრედიენტების ჩამონათვალი როგორც ცომისთვის, ასევე შევსებისთვის მცირეა. ყველა მათგანი ნებისმიერ სამზარეულოშია.
შემდეგი, ჩვენ გირჩევთ გაეცნოთ გახეხილი ვაშლის ტორტის რეცეპტს ნაბიჯ ნაბიჯ პროცესის ფოტოთი და მოამზადოთ ეს დესერტი თქვენი ოჯახისთვის.
ასევე იხილეთ როგორ გააკეთოთ გახეხილი ვაშლის ტორტი.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 273 კკალ.
- პორცია - 5
- სამზარეულოს დრო - 40 წუთი
შემადგენლობა:
- ხორბლის ფქვილი - 2 სტადიის.
- კვერცხის გული - 3 ცალი.
- მარგარინი - 200 გ
- გრანულირებული შაქარი - 8 სუფრის კოვზი (5 სუფრის კოვზი ცომისთვის, 3 სუფრის კოვზი შევსებისთვის)
- ვანილის შაქარი - 1 პაკეტი
- საცხობი სოდა - 0,5 ჩ / კ
- მარილი - 1 მწიკვი
- კვერცხის ცილა - 3 ცალი.
- ტკბილი და მჟავე ვაშლი - 3 ცალი.
ეტაპობრივად მომზადება გახეხილი ვაშლის ტორტი
1. ჩვენ მარგარინს წინასწარ ვიღებთ ისე, რომ ის რბილი ხდება, ან ვთბობთ მიკროტალღურ ღუმელში ან წყლის აბაზანაში. შეურიეთ მარგარინი შაქართან და გულებთან ერთად ღრმა თასში. ჩანგლის, ათქვეფის, მიქსერის ან ბლენდერის გამოყენებით, მიიყვანეთ მასა ერთგვაროვნებამდე.
2. შემდეგ ჩვენ ვაცრით ფქვილს საცერში, რომ გავამდიდროთ იგი ჟანგბადით და მივცეთ დამსხვრეული ტექსტურა. დაამატეთ კვერცხი-მარგარინის ნარევი. ჩვენ ასევე დავამატებთ სოდასა და მარილს.
3. მოზილეთ ცომი საფუძვლიანად, რომ ყველა კვანძი დაიშალოს. შედეგად მიღებული ერთგვაროვანი მასა საკმაოდ რბილი და პლასტიკურია. ჩვენ მას ვყოფთ 2 ნაწილად: ერთი უნდა იყოს ოდნავ უფრო დიდი ვიდრე მეორე. ჩვენ მას მაცივარში ვაგზავნით.
4. გარეცხეთ ვაშლი, კანი და სამი უხეშ სახეხზე. თუ ხილი ძალიან წვნიანია, შეგიძლიათ ოდნავ გამოწუროთ. მოაყარეთ შაქარი და კარგად აურიეთ. თუ ამას წინასწარ აკეთებთ, მაშინ უნდა მოასხათ ცოტაოდენი ლიმონის წვენი ისე, რომ ხორცი არ გაწითლდეს.
5. ცალკე, ათქვიფეთ კვერცხის ცილა მიქსერით, სანამ მასა არ გაიზრდება, ხოლო გამორთვის შემდეგ ის კარგად დაიჭერს მიმაგრების რჩევებს. შემდეგი, ნაზად აურიეთ ათქვეფილი კვერცხის ცილა ვაშლით.
6. ამოიღეთ ცომის უფრო დიდი ნაჭერი მაცივრიდან და გაანაწილეთ საცხობი ჭურჭლის ძირზე. ჩვენ ვცდილობთ შეკუმშოს იგი თანაბარი ფენის მისაღებად. ამის გაკეთება შეგიძლიათ თქვენი ხელით ან გამოიყენოთ დაფქული კარტოფილის ჩახშობა.
7. ზემოდან მოათავსეთ მზა შევსება - ვაშლის ცილის მასა.
8. ცომის უფრო პატარა ნაჭერი გახეხეთ უხეშ სახეხზე და ამით დაფარეთ მომავალი ტორტის მთელი ზედაპირი.
9. გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე. ჩვენ ვასხამთ ფორმას და ვაცხობთ დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში, ცომი მზადყოფნაში მოდის. შევსებაც კარგად გამომცხვარია. და თავზე, ცომის ნამსხვრევი იღებს ოქროსფერ ფერს.
10. ასეთი ნამცხვარი შეიძლება შეზეთოთ კარაქით და შეზეთოთ შაქრით ან დარიჩინის პუდრით სილამაზისა და ახალი არომატისთვის.
11. სურნელოვანი და ჯანსაღი გახეხილი ვაშლის ტორტი მზად არის! ჩვენ მას ვემსახურებით ცივ ან ცხელ სასმელებთან ერთად, მაგალითად, ჩაი, კომპოტი, ცხელი შოკოლადი, წვენი, რძე ან კეფირი.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტები:
1. გახეხილი ვაშლის ტორტი
2. გახეხილი ვაშლის ტორტი უგემრიელესია
