ძალიან გემრიელი და ადვილი … ბრუსკეტა კრევეტებით, კვერცხით და მწვანე ხახვით არის ძალიან მარტივი სენდვიჩის ვარიანტი, სრულყოფილი ჯანსაღი და სწრაფი საუზმისთვის. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. ვიდეო რეცეპტი.
კვერცხი და კრევეტები მწვანე ხახვით არის სამი პროდუქტის ჰარმონიული კავშირი, რომლებიც კარგად ჯდება სხვადასხვა კერძებში. იტალიური ბრუშეტა კრევეტებით, კვერცხებითა და მწვანე ხახვით არის ამის შესანიშნავი მაგალითი. ეს ცხელი სენდვიჩები არის კლასიკური იტალიური ანტიპასტო საუზმე, რომელიც არის შემწვარი პურის ნაჭერი, რომელიც მსუბუქად ხრაშუნა და ხრაშუნაა. ბრუშეტას უმარტივესი რეცეპტი არის პურის გახეხვა ნახშირზე და სახლში ტაფაზე. შემდეგ პურის ნაჭერს ჩვეულებრივ გულუხვად იხეხავთ ნივრის კბილით და კარგად ზეითუნებთ ზეთით, შემდეგ კი შეგიძლიათ ექსპერიმენტი ჩაატაროთ. თუმცა დღეს ბრუშეტა ხმელი პურია, რომელზეც მრავალფეროვანი საკვებია გავრცელებული.
დღეს ჩვენ გვაქვს იდეა ცხელი კრევეტების, კვერცხისა და მწვანე ხახვის სენდვიჩებზე. აბსოლუტურად ყველას მოეწონება ეს მადისაღმძვრელი, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ ის ემსახურება მომზადებისთანავე. ასეთი გულთბილი და გემრიელი ცხელი სენდვიჩები შეიძლება მომზადდეს საუზმეზე და სადილზე. ისინი იდეალურია ნებისმიერი კერძისთვის. და სადღესასწაულო მაგიდაზე, ისინი შეცვლიან კლასიკურ ტარტალეტებს, მოსაწყენ პიტას რულეტებსა და ჩვეულებრივ სენდვიჩებს.
აგრეთვე იხილეთ როგორ გააკეთოთ ბრუშეტა ან კრუტონები კვერცხებით, კიტრითა და შამფურებით.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 189 კკალ.
- პორცია - 4
- ხარშვის დრო - 15 წუთი, პლუს დრო კვერცხების ადუღებისა და გაგრილებისთვის
შემადგენლობა:
- პური - 4 ნაჭერი
- მარცვლეული ფრანგული მდოგვი - 1 ჩ / კ
- მოხარშული გაყინული კრევეტები - 200 გ
- მარილი - 0,5 ჩ / კ ან გემოვნებით
- მაიონეზი - 2-3 სუფრის კოვზი
- მყარად მოხარშული კვერცხი - 2 ცალი.
- მწვანე ხახვი - რამდენიმე ბუმბული
ბრუშეტას ეტაპობრივად მომზადება კრევეტებით, კვერცხებით და მწვანე ხახვით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. ჩაასხით მოხარშული-გაყინული კრევეტები მდუღარე წყალში, დააფარეთ და გააჩერეთ 5-7 წუთის განმავლობაში, რომ გაალღოს.
2. შეახვიეთ კრევეტები საცერში შუშის ცხელ წყალში, მოაცილეთ მოლუსკების თავი და გაწმინდეთ ისინი ჭურვიდან.
3. გარეცხეთ მწვანე ხახვი, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით და წვრილად დაჭერით.
4. წინასწარ მოხარშეთ კვერცხი და გააცივეთ ყინულის წყალში. როგორ მოვამზადოთ კვერცხი სწორად, თქვენ ნახავთ ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტს საიტის გვერდებზე საძიებო ზოლის გამოყენებით. შემდეგ გააცალეთ კვერცხი და დაჭერით კუბიკებად.
5. შეუთავსეთ ყველა პროდუქტი თასში, დაასხით მაიონეზი და მდოგვი და მარილი.
6. ყველა ინგრედიენტი კარგად აურიეთ.
7. პური გაჭერით თხელ ნაჭრებად არაუმეტეს 1 სმ. თქვენ შეგიძლიათ ნებისმიერი პური აიღოთ თქვენი გემოვნებით: ბაგეტი, პური, ჭვავი, თეთრი, შავი და ა.შ. დაჭრილი პური ასევე შესაფერისია თუ თქვენ ამზადებთ მადას დასვენების დღე. შემდეგ ყველა სენდვიჩი იქნება იგივე ზომის.
8. სუფთა, მშრალ ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე გააშრეთ პური ორივე მხრიდან, სანამ არ გახდება ოქროსფერი და ხრაშუნა. ასევე შეგიძლიათ შეწვათ ღუმელში.
9. განათავსეთ შევსება შემწვარ პურზე და მიირთვით ბრუსკეტა კრევეტებით, კვერცხებითა და მწვანე ხახვით მაგიდასთან. ისინი არ ამზადებენ მას მომავლისთვის, ტკ. პური გახდება სველი და არა ხრაშუნა, რაც ბრუშეტას დამახასიათებელია. თუ თქვენ მაშინვე არ მიირთმევთ მადას, შემდეგ გააშრეთ პური და მოამზადეთ შევსება და მიირთვით ერთმანეთთან მიტანის წინ.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ ბრუშეტა კრევეტებით და გუაკამოლით.
