სკანდინავიური დიეტის ძირითადი პრინციპები. ნებადართული და აკრძალული საკვები, კვების რაციონი 3 და 7 დღის განმავლობაში. შედეგები და რეალური მიმოხილვები მათთვის, ვინც წონაში დაიკლო.
სკანდინავიური დიეტა არის დანიელი დიეტოლოგის განვითარება, რომელიც მოიცავს ცილებისა და ნახშირწყლების ერთი პორციის მიღებას, ბოსტნეულის ორ პორციას და მცირე რაოდენობით ჯანსაღ ცხიმს. ეს არ მოითხოვს დიდ ძალისხმევას, დროის ან ფულის ინვესტიციას, ის ხელს უწყობს სხეულის წონის სწრაფად ნორმალიზებას.
სკანდინავიური დიეტის მახასიათებლები
წონის დაკარგვის სკანდინავიური დიეტა ითვლება ერთ -ერთ უმარტივეს და მოიცავს ცილის ერთი პორციის, ნახშირწყლების ერთი პორციის, ბოსტნეულის ორ პორციას და ჯანსაღი ცხიმების რამდენიმე სუფრის გამოყენებას. ერთი ნაწილის ზომა არ აღემატება მუშტს. არ არის საჭირო კალორიების დათვლა ან საკვების წონა.
ამ ტიპის საკვები შეიმუშავა დანიელმა დიეტოლოგმა და მოიგო იმ ადამიანების გული, ვისაც სურს სწრაფად ჩადგომა ფორმა. დიეტის გამომგონებელმა საკუთარ თავზე გამოსცადა შემოთავაზებული დიეტა და ირწმუნება, რომ ასეთი კვების ძირითადი პრინციპების დაცვა ხელს უწყობს წონის სწრაფად დაკლებას, ჯანმრთელობისთვის ზიანის მიყენების გარეშე.
დიეტის ძირითადი პრინციპები:
- ჭამეთ არა უმეტეს 3 -ჯერ დღეში, საგულდაგულოდ დაღეჭეთ საკვები;
- ჭამის დროს უარი თქვით მობილური ტელეფონის, კომპიუტერის გამოყენებაზე და ასევე ტელევიზორის ყურებაზე;
- გამორიცხეთ დიეტური საკვები, რომელიც უარყოფითად მოქმედებს კუჭის, ღვიძლის ფუნქციონირებაზე (სწრაფი კვება, ალკოჰოლური სასმელები და სხვა უსარგებლო საკვები მაღაზიებიდან);
- ეცადეთ მიირთვათ ხელნაკეთი, საკუთარი ხელით მომზადებული საკვები;
- უარი თქვით კარაქზე, შეცვალეთ იგი ბოსტნეულით;
- შეამცირეთ სუფრის მარილის გამოყენება ზღვის იოდირებული ან მაღალი ხარისხის ვარდისფერი ჰიმალაით ჩანაცვლებით;
- შედეგების გასაძლიერებლად და გასაუმჯობესებლად, დიეტა შერწყმულია ზომიერ ფიზიკურ აქტივობასთან (სწრაფი სიარული, ცურვა, იოგა, ფიტნესი), ძილის ნორმალიზება, სამუშაო და დასვენების რეჟიმი და სტრესის შემცირება.
სკანდინავიური დიეტა ყველასთვის საყვარელი სახეობაა, რადგან ის არ გულისხმობს მკაცრ შეზღუდვებს და გაძლევთ საშუალებას დატოვოთ თქვენი საყვარელი საკვების უმეტესობა ყოველდღიურ დიეტაში. ეს ხელს უწყობს არა მხოლოდ სხეულის წონის შემცირებას, არამედ საერთო ფიზიკური და ფსიქოლოგიური კეთილდღეობის გაუმჯობესებას: ის უბრუნებს ენერგიას, აქტიურობას და კეთილდღეობას.
ნებადართული საკვები სკანდინავიურ დიეტაზე
დიეტის დაწყებამდე გირჩევთ გაეცნოთ ნებადართული საკვების ჩამონათვალს:
- Თევზი … დიეტოლოგები გვირჩევენ ყოველკვირეულ მენიუში შეიტანოთ მინიმუმ 3 თევზის კერძი. ველურად დაჭერილი თევზი სასურველია. თუ შეუძლებელია ასეთი ძვირადღირებული პროდუქტის შეძენა, რეკომენდირებულია ყურადღება მიაქციოთ მცირე ზომის თევზს, რომელშიც მძიმე ლითონების დაგროვება არ ხდება.
- ხორცის საკვები … უცხიმო ჯიშები დაბალი ცხიმის შემცველობით, როგორიცაა ქათმის ან ინდაურის ფილე, სასურველია.
- ბოსტნეული და მწვანილი … დიეტა უნდა შეიცავდეს სეზონურ ბოსტნეულს და მწვანილს, კარტოფილის, კომბოსტო, სტაფილო, ჭარხალი, ოხრახუში, კამა, გოგრა, სხვადასხვა სახის სალათები.
- კენკრა … სკანდინავიური დიეტის სავალდებულო ელემენტი. ისინი ბუნებრივი ანტიოქსიდანტებია, მდიდარია ვიტამინებით, მიკროელემენტებით. ყველაზე სასარგებლოა ყველაზე კაშკაშა კენკრა, განსაკუთრებით მეწამული ფერის - მოცხარი, მოცვი, მაყვალი. ზამთრის სეზონზე რეკომენდირებულია უპირატესობა მიანიჭოთ გაყინულ საკვებს და თავი შეიკავოთ დაკონსერვებული საკვებისგან შაქრის მაღალი შემცველობით.
- მარცვლეული … ბოჭკოს მდიდარი წყარო, ნელი ნახშირწყლები, რომელიც უზრუნველყოფს ხანგრძლივ გაჯერებას.მათ ურჩევნიათ ფეტვი, ქინოა, ყავისფერი ბრინჯი, ქერი, დიდხანს მოხარშული შვრიის ფაფა, მთელი მარცვლეულის ფქვილი.
- სოკო … გემრიელი, დამაკმაყოფილებელი, მკვებავი საკვები დაბალი გლიკემიური ინდექსით. დადებითად მოქმედებს სხეულის დამცავ თვისებებზე, საშუალებას გაძლევთ გაამრავალფეროვნოთ ყოველდღიური დიეტა.
- თხილი … შედის დიეტაში, როგორც ჯანსაღი ცხიმების შეუცვლელი წყარო. შეიძლება დაემატოს სხვა კერძებს ან მცირე რაოდენობით გამოიყენოთ საჭმლისთვის. ფიტინის მჟავის ეფექტის შესამცირებლად, თხილი წინასწარ უნდა გაჟღენთილი ღამით. დილით, შეგიძლიათ პროდუქტი გააცხელოთ არაწებოვან ტაფაში, ზეთების დამატების გარეშე.
- მცენარეული ზეთები … სასურველია ზეითუნის, ქოქოსის ზეთი. კანაფის ზეთი გამოიყენება სალათის გასახდელი ომეგა -3 და ომეგა -6 უჯერი ცხიმოვანი მჟავების ოპტიმალური თანაფარდობის გამო.
- Რძის პროდუქტები … უპირატესობა ენიჭება თხის რძეზე დაფუძნებულ ნატურალურ პროდუქტებს ცხიმის მინიმალური პროცენტით - რძე, იოგურტი, მყარი ყველი.
ნებადართული საკვები ერთმანეთთან შერწყმულია, რათა უზრუნველყოს დამაკმაყოფილებელი და დაბალანსებული დიეტა. დასაშვებია თხილისა და მარცვლეულის საფუძველზე მცენარეული რძის გამოყენება.
აკრძალული საკვები სკანდინავიურ დიეტაზე
სკანდინავიური დიეტის დაცვით, აკრძალულია შემდეგი საკვები:
- შაქარი;
- ალკოჰოლი;
- ნამცხვრები;
- ნამცხვრები;
- შოკოლადი;
- კანფეტები;
- მარტივი ნახშირწყლები;
- დაკონსერვებული საკვები;
- თეთრი ფქვილი ცომეული;
- ცხიმიანი ხორცი;
- დახვეწილი საკვები.
მიზანშეწონილია მიატოვოთ ცხიმიანი, შეძენილი სოუსების, ზედმეტად ცხარე, ცხარე, მჟავე საკვების, შებოლილი ხორცის გამოყენება. აღწერილი პროდუქტები უნდა გამოირიცხოს არა მხოლოდ დიეტის ხანგრძლივობის განმავლობაში, არამედ მთლიანად ამოღებულ იქნას თქვენი ყოველდღიური დიეტადან.
სკანდინავიური დიეტის მენიუ
ამ დიეტის ძირითადი წესი ის არის, რომ სკანდინავიური დიეტის მენიუდან თითოეული კვება უნდა შეიცავდეს ცილას, კომპლექსურ ნახშირწყლებს, 2 მწვანეს და ბოსტნეულს და მცირე რაოდენობის ცხიმს. ასეთი მარტივი, დამაკმაყოფილებელი და გემრიელი დიეტის დაცვა არ არის რთული. საუკეთესო შედეგის მისაღწევად აუცილებელია იმის უზრუნველყოფა, რომ სკანდინავიური დიეტის მენიუ მაქსიმალურად დაბალანსებული და მრავალფეროვანი იყოს.
სკანდინავიური დიეტის მენიუ დღისთვის
სკანდინავიური დიეტის მენიუ წონის დაკლებისთვის დღის განმავლობაში ძალიან ხელმისაწვდომი და მარტივია, ის საშუალებას გაძლევთ დაიკლოთ 1-3 დამატებით კილოგრამამდე. საჭიროა მხოლოდ დიეტის ხარისხის მონიტორინგი და მოხმარებული საკვების რაოდენობა.
სკანდინავიური დიეტის მენიუს ვარიანტი ნომერი 1:
- საუზმე: ხილის სალათი კენკრით, ნატურალური უცხიმო თხის იოგურტი, ჭიქა მწვანე ჩაი დამატკბობლების გარეშე;
- სადილი: ქათმის ბულიონი მთლიანი მარცვლეულის ნუშით, გამომცხვარი ორაგული ძეხვით და როზმარინით;
- ვახშამი: დიდი სალათი, ქინოა ხელთაა სოკოსთან ერთად.
სკანდინავიური დიეტის მენიუს ვარიანტი ნომერი 2 დღისთვის:
- საუზმე: მოხარშული კვერცხი, ბრინჯის პური ავოკადოთი, ივან ჩაი;
- სადილი: თევზის წვნიანი, მთელი მარცვლეულის პური, სალათი მოხარშული ქათმით;
- ვახშამი: ბოსტნეულის სალათის დიდი ნაწილი, მოხარშული ყავისფერი ბრინჯი ქოქოსის კრემით, გამომცხვარი ქათმის ფილე.
სკანდინავიური დიეტის მენიუს ვარიანტი ნომერი 3:
- საუზმე: თხის ყველი, დიდი ხნის მოხარშული შვრიის ფაფა ნუშის რძეში კენკრით და თხილით;
- სადილი: ქათამი გამომცხვარი ყდის კარტოფილით, ბულგარული წიწაკა, ყაბაყი, პომიდორი, ცოტა ზეითუნის ზეთი;
- ვახშამი: ბრინჯის ფაფა მცენარეული რძით გოგრა და დარიჩინი.
სკანდინავიური დიეტის მენიუ ყოველდღე შეიძლება დივერსიფიცირებული იყოს სხვა კერძებით, მანამდე რომ შეისწავლეთ ყველაზე საინტერესო რეცეპტები. ფიზიკურ აქტივობასთან, მასაჟთან, ყოველდღიურ რეჟიმთან ერთობლიობასთან ერთად, შედეგები არ დააყოვნებს.
სკანდინავიური დიეტის მენიუ კვირის განმავლობაში
სკანდინავიური დიეტის მენიუს ერთ -ერთი ყველაზე გავრცელებული ვარიანტი ერთი კვირის განმავლობაში მოიცავს დიდი რაოდენობით ბოსტნეულის, მწვანილის, კენკრის გამოყენებას რთულ ნახშირწყლებთან და ჯანსაღ ცხიმებთან ერთად.
ორშაბათი:
- საუზმე: მოხარშული კვერცხი, მთელი მარცვლეულის ავოკადოს პური, მცენარეული ჩაი;
- სადილი: წიწიბურის ფაფა, გამომცხვარი ქათმის მკერდი, წვნიანი მწვანე ბარდათი და ყვავილოვანი კომბოსტო;
- ვახშამი: ვინეგრეტი, ღუმელში გამომცხვარი თევზი.
სამშაბათი:
- საუზმე: დიდხანს მოხარშული შვრიის ფაფა სეზონური კენკრით და დაფქული სელის თესლით, მწვანე ჩაი;
- სადილი: ქათამი გამომცხვარი სოკოთი, ბოსტნეულის სალათა რგოლით, კიტრი, პომიდორი, ზეითუნის ზეთით და ლიმონის წვენით;
- ვახშამი: მოხარშული ბულგური, სალათის დიდი ნაწილი ბოსტნეულით.
ოთხშაბათი:
- საუზმე: ხილის სალათი უცხიმო თხის იოგურტით და კენკრით, ვარდისფერი სასმელი;
- სადილი: მოხარშული ბრინჯი ქათმით და ბოსტნეულით, სალათის დიდი ნაწილი (აისბერგი, პომიდორი, კიტრი, ჩიჩილაკი ან წითელი ლობიო, ზეითუნის ზეთის ჩაცმა ლიმონის წვენით);
- ვახშამი: ფეტვის ფაფა, სალათი, ჩაშუშული სოკო.
Ხუთშაბათი:
- საუზმე: მოხარშული კვერცხი, ავოკადო, მწვანე ჩაი;
- სადილი: ღუმელში გამომცხვარი თევზი, ყავისფერი ბრინჯი, ბერძნული სალათი პატარა თხის ყველით, ზეთისხილი, ზეითუნის ზეთის გასახდელი;
- ვახშამი: დიდი სალათი, ქინოა და ყავისფერი ბრინჯი ჩაყრილი კომბოსტო.
პარასკევი:
- საუზმე: წიწიბურის ფქვილი ბლინები ხელნაკეთი შოკოლადის პასტით (გამდნარი ქოქოსის ზეთი + კაკაო ან უკეთესი კერამი + რამდენიმე დაჭრილი ნუში), ტირიფის ჩაი ჟოლოთი;
- სადილი: ქათმის ბულიონი კარტოფილით და ბოსტნეულით, მთელი მარცვლეულის პური, ზღვის წიწიბურის ჩაი;
- ვახშამი: ჩაყრილი წიწაკა, სალათი.
შაბათი:
- საუზმე: ბრინჯის ფაფა ქოქოსის რძით კენკრით და ქოქოსის ფანტელით, მწვანე ჩაი;
- სადილი: თევზი გამომცხვარი ტომატის სოუსით, გამომცხვარი კარტოფილი ზეითუნის ზეთით და პროვანეს მწვანილი;
- ვახშამი: სალათის დიდი ნაწილი, წიწიბურას ფაფა თაფლის აგარიკით.
კვირა:
- საუზმე: მარცვლეულის ბლინები კენკრით, თხილით, თხის არაჟანი, მცენარეული ჩაი;
- სადილი: მინესტრონი, გამომცხვარი ქათმის ფილე არომატული მწვანილებით და ტკბილი და მჟავე სოუსით;
- ვახშამი: რიზოტო სოკოთი და ყავისფერი ბრინჯით.
თუ საჭმელს შორის საჭიროა საჭმლის მიღება, უპირატესობა მიენიჭება მცირე რაოდენობის თხილს, კენკრას, მთლიანი მარცვლეულის პურს, მცენარეულ ჩაის.
მიღებული შედეგის კონსოლიდაციისთვის საჭიროა სწორად გამოხვიდეთ დიეტადან. ამისათვის 1-2 ახალი პროდუქტი შედის ყოველდღიურ მენიუში. მკაცრად რეკომენდირებულია უარი თქვას ტკბილეულზე, უბრალო ნახშირწყლებზე, შეძენილ საკონდიტრო ნაწარმზე და ალკოჰოლზე.
სკანდინავიური დიეტის შედეგები
სკანდინავიური დიეტის შედეგები ერთი კვირის განმავლობაში შთამბეჭდავია: ასეთი მარტივი და სრულფასოვანი დიეტის წყალობით, შესაძლებელია 3-4 კგ-მდე დაკლება, სხეულის წონის საწყისი მაჩვენებლების მიხედვით. არ უნდა ელოდოთ სწრაფ შედეგს ამ ტიპის საკვებისგან, რადგან მენიუ საკმაოდ დაბალანსებული და მრავალფეროვანია.
უპირატესობებიდან აღსანიშნავია ნებადართულ პროდუქტებთან კულინარიული ექსპერიმენტების ფართო სფერო. კვების ჩვევები შეიძლება შეიცვალოს კვირის განმავლობაში და ასევე ადვილია საკვების შეუწყნარებლობის იდენტიფიცირება და აღმოფხვრა.
სკანდინავიური დიეტის რეალური მიმოხილვები
სკანდინავიური დიეტის მიმოხილვები ძირითადად დადებითია. სისტემის შემქმნელი, დანიელი კვების სპეციალისტი სუზი ვენდელი, აღნიშნავს, რომ მან მოახერხა 40 დამატებითი ფუნტის დაკლება ამ გზით და შეინარჩუნა წონა დაახლოებით 60 კგ. ამავე დროს, წონა სტაბილურად შენარჩუნებულია მრავალი წლის განმავლობაში, სხეულის დაზიანების გარეშე, რაც მიუთითებს დიეტის ეფექტურობაზე და უსაფრთხოებაზე.
ვერონიკა, 35 წლის
მე შევხვდი ბევრ პოზიტიურ მიმოხილვას სკანდინავიური დიეტის შესახებ და ახლახანს გადავწყვიტე მისი დამოუკიდებლად გამოცდა. მთავარი უპირატესობა არის დაბალანსებული დიეტა, ყოველდღე თქვენ მოიხმართ ყველა საჭირო ჯგუფის ნივთიერებებს: ცილები, ცხიმები, ნახშირწყლები, დიდი რაოდენობით ბოჭკოვანი. დიეტის დაცვა ძალიან ადვილია: არ არის საჭირო ნაწილების აწონვა ან კალორიების დათვლა პროცესში. ცილის ან ნახშირწყლების პორცია არ აღემატება მუშტის მოცულობას. და რადგან ჩემი მუშტები პატარაა, მე არასოდეს ვდგებოდი მაგიდიდან სავსე მუცლით.დიეტაში რჩება მხოლოდ ჯანსაღი ცხიმები, რაც სასარგებლოა მთელი ორგანიზმისთვის. დიეტა ძალიან მრავალფეროვანია: დიეტოლოგი საშუალებას გაძლევთ დატოვოთ არსებული, ნაცნობი საკვების უმეტესობა. და ქსელში შეგიძლიათ იპოვოთ ბევრი საინტერესო რეცეპტი სკანდინავიური დიეტისთვის. რაც შეეხება შედეგებს: შვიდდღიანმა დიეტამ გადააჭარბა ზედმეტ კვებას, კანის მდგომარეობა გაუმჯობესდა (ვთვლი, რომ დიეტაში შაქრის ნაკლებობის გამო), წონა შემცირდა მხოლოდ 2 კგ-ით, მაგრამ ეს არ იყო ამოცანა ნომერი 1. მე ძალიან კმაყოფილი ვარ ამგვარი კვების შედეგებით და ძირითადი პრინციპებით და ვგეგმავ, რომ გავაგრძელო მისი დაცვა.
ნატალია, 27 წლის
მე ძალიან კმაყოფილი ვარ სკანდინავიური დიეტის შედეგებით: 7 დღის განმავლობაში ვჭამდი ნაცნობ და საყვარელ საკვებს, განსაკუთრებით არ ვზღუდავდი თავს. მე არასოდეს განმიცდია შიმშილის გრძნობა. ძნელია ასეთ დიეტას დიეტაც კი ვუწოდოთ; უფრო სწორად, ეს არის ყოველდღიური დიეტის სწორი კორექტირება ჯანსაღი ზეთების მიმართ, დიდი რაოდენობით ბოჭკოვანი, მწვანილი, ბოსტნეული, კენკრა და მარტივი ნახშირწყლების სიუხვის უარყოფა. კვირა შეუმჩნევლად გავიდა, მე ვაგრძელებ "დიეტას" და უფრო შორს. 7 დღის განმავლობაში დასჭირდა 3 დამატებითი ფუნტი, ჯერ კიდევ არის რაღაცისკენ სწრაფვა. გადავხედე დიეტას, ამოვიღე ცხიმიანი ხორცი, უპირატესობა მივეცი გამომცხვარ ან მოხარშულ თევზს. მე ნამდვილად შემიყვარდა თხის რძე, გარდა ამისა, ის ძროხის რძეზე უკეთესად შეიწოვება და არ იწვევს სახის შეშუპებას, რხევას, კანქვეშა გამონაყარს. ყველაზე აღსანიშნავი: კვების ჩვევები შეიცვალა მხოლოდ ერთ კვირაში. ახლა თქვენ არ გსურთ შოკოლადის ან კანფეტის ჭამა, რის შემდეგაც მხოლოდ გულძმარვა, ცელულიტი და აკნე, უმჯობესია დაასხით ახალი ან გაყინული კენკრის თასი და მიიღოთ მაქსიმალური საკვები.
ოლგა, 45 წლის
მე შევხვდი ბევრ კარგ მიმოხილვას სკანდინავიური დიეტის შესახებ. ბევრს მოსწონს მათი დიეტის მრავალფეროვნება. მაგრამ სწორედ ამ მიზეზით, წონას არ სურდა წასვლა, იქნებ ეს არის სხეულის ასეთი თვისება. წონის სწრაფი დაკლებისთვის, ასეთი საკვები ნამდვილად არ არის შესაფერისი. გარდა ამისა, თქვენ დამატებით უნდა ჩაერთოთ სპორტში: იდეალურ შემთხვევაში, ეს არის კარდიო დატვირთვები, სიძლიერის ვარჯიშები და გაჭიმვა. მე დავიცავი სკანდინავიური დიეტა მხოლოდ 3 დღის განმავლობაში, მაგრამ შედეგი ვერ ვიპოვე. ჩემთვის, მე აღვნიშნე სხვა უარყოფითი მხარეები: ორიგინალში, ამ ტიპის საკვები გულისხმობს დიდი რაოდენობით ზღვის პროდუქტებისა და თევზის გამოყენებას, რაც მე განსაკუთრებით არ მომწონს. ზოგიერთ ადამიანს შეიძლება ჰქონდეს ბანალური შეუწყნარებლობა ასეთი საკვების მიმართ ალერგიის შემდგომი რისკებით.
ნახეთ ვიდეო სკანდინავიური დიეტის შესახებ:
