დიეტური, მჭლე, ვეგეტარიანული კერძი - კარტოფილი ღუმელში გამომშრალი პორცინის სოკოთი. წაიკითხეთ როგორ მოხარშოთ ეს ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტში ფოტოთი. ვიდეო რეცეპტი.
გსურთ უმასპინძლოთ თბილ და შინაურულ მისალმებას? მოამზადეთ კერძები ქოთნებში. ასეთი ჭურჭელი ქმნის საჭმლის ჯადოსნურ გამოსახულებას და ანიჭებს კერძებს შესანიშნავი გემოთი. გარდა ამისა, ქოთნებში საკვები არის გემრიელი, არომატული და ჯანსაღი. ეს განსაკუთრებით ეხება კარტოფილს გამხმარი სოკოთი. ამ რეცეპტში მე ვთავაზობ კარტოფილის მოხარშვას ღუმელში გამხმარი სოკოთი ქოთნებში.
განსხვავება ხმელი სოკოსგან დამზადებულ კერძებსა და ტყის ახალი საჩუქრებით მიღებულ კერძებს შორის მდგომარეობს იმაში, რომ გამხმარი პრეპარატი წინასწარ უნდა იყოს გაჟღენთილი წყალში. ამ დროს, თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოთ სხვა ინგრედიენტების მომზადება. ასევე აღსანიშნავია ამ კერძის სარგებელი. რადგან ახალი სოკო ჩვეულებრივ წინასწარ იწვება, რასაც მე არ ვაკეთებ მშრალი ნიმუშებით. ეს ხდის კერძს დიეტურ და მჭლედ. ამიტომ, მისი მოხმარება შესაძლებელია ზედმეტი კალორიების შიშის გარეშე. ის ასევე ვეგეტარიანული კერძია და შესანიშნავია მარხვის დროს, როდესაც ხორცის პროდუქტებისგან თავი უნდა შეიკავოთ.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 35 კკალ.
- პორცია - 1
- სამზარეულოს დრო - 50 წუთი
შემადგენლობა:
- ხმელი სოკოს სოკო - 20 გ
- დაფქული შავი პილპილი - მწიკვი
- კარტოფილი - 1 ც. (დიდი)
- ნებისმიერი სანელებლები და სანელებლები გემოვნებით
- ნიორი - 1 კბილი
- ხახვი - 0,5 ცალი.
- არაჟანი ან მაიონეზი - 1 ჩ / კ (არ არის საჭირო)
- მარილი - 0,5 ჩ / კ
ეტაპობრივად კარტოფილის მომზადება ღუმელში გამხმარი პორცინის სოკოთი, რეცეპტი ფოტოთი:
1. დაასხით ფაიფურის სოკო წყლით და დატოვეთ გასქელება. თუ თქვენ იყენებთ თბილ წყალს, გაჟღენთილი სოკო 30 წუთის განმავლობაში, ცივი - 1,5 საათი.
2. ამასობაში გააცალეთ კარტოფილი, გარეცხეთ და დაჭერით კუბიკებად. ასევე დაჭერით გახეხილი ხახვი ნახევარ რგოლებად და წვრილად დაჭერით ნივრის კბილი.
3. ქოთნებში მოათავსეთ დაჭრილი ხახვი, დაჭრილი ნიორი და კარტოფილი. მოაყარეთ ისინი მარილი და დაფქული წიწაკა. სურვილისამებრ მოაყარეთ არაჟანი ან მაიონეზი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ყველა სახის სანელებლები და მწვანილი.
4. გაჟღენთილი სოკო მარილწყლიდან ფრთხილად ამოიღეთ დაჭრილი კოვზით და გადაიტანეთ ქოთნებში. თუ ისინი დიდია, მაშინ დაჭერით პატარა ნაჭრებად. ნუ დაასხით მარილწყალში, რომელშიც სოკო იყო გაჟღენთილი, არამედ ჩაასხით ქვაბებში წვრილი ქაფით ან ჩიზქაფით. თუ ეს არ არის საკმარისი, შეავსეთ სასმელი წყალი. დაფარეთ ქოთნები სახურავით და გაგზავნეთ ღუმელში. ჩართეთ 180 გრადუსი და მოხარშეთ 30 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გამორთეთ ღუმელი, მაგრამ არ ამოიღოთ ქოთნები, არამედ დატოვეთ 15 წუთის განმავლობაში.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ კარტოფილი ხმელი სოკოთი.
