ამ რეცეპტში ჩვენ გაგიზიარებთ ტაფაში ჯვაროსნული კობრის მოხარშვის სირთულეს, რათა არ მოგიწიოთ პატარა ძვლების არჩევა.
ბევრ დიასახლისს არ სურს შეწუხდეს ჯვაროსნული კობრი. და ყველაფერი იმიტომ, რომ თევზი, მართალია იაფი და გემრიელი, მაგრამ პატარა ძვლები მნიშვნელოვნად აფუჭებს თევზის ჭამის პროცესს. მაგრამ ამ პრობლემის გადაწყვეტა ზედაპირზეა! როდესაც ისწავლით თუ როგორ უნდა წარმოადგინოთ ჯვარედინი კობრი ისე, რომ ძვლები არ იყოს, ეს თევზი ხშირად გამოჩნდება თქვენს მაგიდაზე. მე არ ვიცი თქვენს შესახებ, ჩვენ სიგიჟემდე ვართ შეყვარებულნი ამ "პლებეის" თევზზე, განსაკუთრებით ახლახანს ამოღებულ ტაფაზე. მეორე დღეს თევზი ასევე ძალიან გემრიელი და წვნიანია. აბა, რისთვის ხართ მზად ისწავლოთ სამზარეულოს საიდუმლო?
ასევე იხილეთ როგორ გაასუფთაოთ თქვენი თევზი სწორად.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 130 კკალ.
- პორცია - 4
- სამზარეულოს დრო - 20 წუთი
შემადგენლობა:
- კობრი
- Მარილი
- Წიწაკა
- Ფქვილი
- მცენარეული ნარევი
შემწვარი ჯვაროსნული კობრის ნაბიჯ ნაბიჯ მომზადება ტაფაში ისე, რომ ძვლები არ იყოს:
1. პირველ რიგში თქვენ უნდა გაწმინდოთ თევზი სასწორიდან. თუ შეძენისთანავე შესაძლებელია თევზის გაწმენდა, უარი არ თქვათ ამ მომსახურებაზე. თუ თქვენი ქმარი უყვარს მეთევზე, მაშინ მიიღეთ სპეციალური დაფა თევზის გასაწმენდად, ეს მნიშვნელოვნად შეუწყობს ხელს თქვენს მუშაობას.
ჩვენ ამოვიღებთ შიგნიდან (შეიძლება შეგხვდეთ ხიზილალა, ის შეიძლება შემწვარი ან დამარილებული იყოს). თავის მოწყვეტა თუ არა, თქვენი შეხედულებისამებრ.
ახლა, ფრთხილად, მოდით გაგიზიაროთ საიდუმლო. ჩვენ ვიღებთ მკვეთრ დანას და დიაგონალურად ვჭრით თევზს. თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ ისე, როგორც ჩვენ გვაქვს - ჯვარი ჯვარზე ან მჭიდროდ დაშორებული წყვეტები ერთი მიმართულებით. შემცირება საშუალებას მისცემს თევზს კარგად მოხარშოს და შეარბილოს ნებისმიერი პატარა ძვალი.
2. ახლა ჩვენ თითოეულ თევზს ვსვამთ სანელებლებით - მარილი, პილპილი და მწვანილის ნარევი. მიუხედავად იმისა, რომ მხოლოდ მარილი საკმარისია ჯვაროსნული კობრისთვის. თუ მაცივარში არის ლიმონი, დაასხით თევზი ლიმონის წვენით. დატოვე თევზი 10-15 წუთის განმავლობაში, რომ გაჟღენთილი იყოს სუნელში.
3. ჩაყარეთ თევზი ფქვილში ორივე მხრიდან.
4. შეწვით თევზი ცხელ მცენარეულ ზეთში ორივე მხრიდან გემრიელ ოქროსფერ ყავისფერ ქერქამდე. საშუალო ცეცხლზე, ამას 5-7 წუთი სჭირდება. თქვენ არ გჭირდებათ დაფაროთ ტაფა სახურავით, წინააღმდეგ შემთხვევაში თევზი დაიშლება.
5. ჩვენ დაუყოვნებლივ მივირთმევთ შემწვარ კობრს ჭიქა ლუდით. გარანტირებული გაქვთ სასიამოვნო საღამო!
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტები:
1. როგორ შევწვათ ჯვაროსანი კობრი
2. როგორ სწორად და გემრიელად შევწვათ ჯვაროსანი კობრი
