მოლაპარაკე სოკოს აღწერა. მისი ზრდის მახასიათებლები. რა ქიმიური ელემენტები შედის შემადგენლობაში და მათი სარგებელი სხეულისთვის. ზიანი მიაყენოს მოსაუბრე შემცველი პროდუქტების გადაჭარბებულ გამოყენებას. გამოყენების უკუჩვენებები. კულინარიული რეცეპტები ამ სოკოსთან ერთად. აუცილებელი ამინომჟავები 100 გრამზე:
- ფენილალანინი - 100 მგ;
- ვალინი - 410 მგ;
- ჰისტიდინი - 65 მგ;
- ლეიცინი - 150 მგ;
- ლიზინი - 110 მგ;
- მეთიონინი - 35 მგ;
- ტრეონინი - 125 მგ;
- იზოლეუცინი - 90 მგ;
- ტრიპტოფანი - 45 მგ;
- არგინინი - 120 მგ.
შემცვლელი ამინომჟავები 100 გრამზე:
- ალანინი - 185 მგ;
- გლიცინი - 110 მგ;
- გლუტამინის მჟავა - 470 მგ;
- ასპარტინის მჟავა - 260 მგ;
- პროლინი - 115 მგ;
- ტიროზინი - 70 მგ;
- ცისტეინი- 20 მგ;
- სერინი - 120 მგ.
გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები 100 გრამზე:
- 10: 0 კაპრიზი - 1 მგ;
- 14: 0 მირისტული - 1 მგ;
- 15: 0 პენტადეკანოიკი - 2 მგ;
- 16: 0 პალმიტი - 52 მგ;
- 17: 0 მარგარინი - 1 მგ;
- 18: 0 სტეარის მჟავა - 16 მგ;
- 20: 0 არაქიდიკური - 3 მგ;
- 22: 0 ბეჰენიური - 2 მგ;
- 24: 0 ლიგნოცერიკული - 1 მგ.
მონოუჯერი ცხიმოვანი მჟავები 100 გრ -ზე:
- 14: 1 მირისტოლეური - 1 მგ;
- 16: 1 პალმიტოლეური - 2 მგ;
- 18: 1 ოლეური (ომეგა -9) - 9 მგ
პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები 100 გრ -ზე:
- 18: 2 ლინოლეუმის მჟავა - 287 მგ;
- 18: 2 ომეგა -6 - 287 გ.
გოვორუშკა შეიცავს რამდენიმე ჯგუფის ვიტამინებს, რომლებიც მონაწილეობენ რედოქს რეაქციებში, აძლიერებენ იმუნურ სისტემას, აუმჯობესებენ კანის მდგომარეობას, ხელს უწყობენ კუჭ -ნაწლავის ტრაქტის ნორმალურ აქტივობას და აწარმოებენ ენერგიის მეტაბოლიზმს.
მინერალები აძლიერებს და მინერალიზებს ძვლოვან ქსოვილს, კბილის მინანქარს, ასტაბილურებს მჟავა-ტუტოვან ბალანსს, არეგულირებს ფარისებრი ჯირკვლის ჰორმონების მოქმედებას, აკონტროლებს მეტაბოლიზმს, აქვს სასარგებლო გავლენა ცენტრალური ნერვული სისტემის ნეირონებზე, აფერხებს ანემიას, გულის დაავადებებს, ოსტეოართრიტს, შაქრიანი დიაბეტს, პოდაგრა და რევმატიზმი.
მოსაუბრის სასარგებლო თვისებები
მომხსენებლის ბიოლოგიურ კომპონენტებს შეუძლიათ სასიცოცხლო პროცესების სტიმულირება და გულ -სისხლძარღვთა სისტემის ფუნქციონირების გაუმჯობესება. საკმარისია მხოლოდ სოკოს ჩართვა დიეტაში, რათა გაიზარდოს ტვინის ტონუსი და მოქმედება.
მომხსენებლის სარგებელი და პროდუქტები, რომლებშიც იგი შედგება, განპირობებულია ამინომჟავების, ვიტამინებისა და საკვები ნივთიერებების ჰარმონიული კომბინაციით:
- საჭმლის მომნელებელი სისტემის ნორმალიზება … კუჭის კედლების მეშვეობით საკვების შეწოვა უმჯობესდება, აბსცესი ქრება ლორწოვანი გარსიდან, თორმეტგოჯა ნაწლავის მუშაობა სტაბილიზდება, სოკოს კომპონენტები შესაძლებელს ხდის ბუასილის და მეტეორიზმის მოშორებას.
- აჩქარებს ეპითელიუმის დაჭრილი უბნების შეხორცების პროცესს … ანთება იხსნება, ჭრილობა უჯრედულ დონეზე აღდგება, სისხლის მიკროცირკულაცია ნორმალიზდება.
- იმუნური სისტემის გაძლიერება … მცირდება ვირუსული, ინფექციური და ანთებითი დაავადებების განვითარების რისკი, გამომსვლელში ბოჭკოების მაღალი პროცენტის გამო, ტოქსინები, ტოქსინები, მძიმე მეტალების მარილები ორგანიზმიდან უფრო სწრაფად იხსნება და ქოლესტერინის დონე მცირდება.
- ხელს უშლის ავთვისებიანი სიმსივნეების განვითარებას … უჯრედის მემბრანა გაძლიერებულია, წყლის ბალანსი ნორმალიზდება, ჟანგბადის მეტაბოლიზმი სტაბილიზირდება და ჯანსაღი უჯრედების ზრდა იზრდება.
- დაბერების პროცესის შენელება … კანზე პიგმენტური ლაქები ქრება, ნაოჭები გასწორდება, თმის ფოლიკულები ძლიერდება, იკვებება საკვები ნივთიერებებით, თმა ხდება ბრწყინვალე და სქელი, ღვიძლი და თირკმელები სტაბილიზირდება.
- სისხლძარღვებიდან ამოღებულია სისხლის შედედება … სისხლის მიმოქცევის გაუმჯობესების წყალობით, ქოლესტერინის დაფები იშლება, სისხლძარღვების კედლები ძლიერდება, ავიტამინოზის განვითარება, ათეროსკლეროზი, იშემია, თრომბოფლებიტი ხელს უშლის, არტერიული წნევა ნორმალიზდება.
- ანტიბაქტერიული თვისებები … კლიტოციბინი, რომელიც შეიცავს მოსაუბრეს, ათავისუფლებს ტუბერკულოზისა და ეპილეფსიის გამოვლინებებს და ხელს უშლის კრუნჩხვებს.
- მეტაბოლიზმი აჩქარებს … ჭარბი კალორია უფრო სწრაფად იწვის, მავნე ნივთიერებები გამოიყოფა სხეულიდან, განავალი ნორმალიზდება, აირების წარმოქმნა მცირდება და ნაღვლის დისკინეზია აფერხებულია.
- აუმჯობესებს განწყობას … იზრდება შრომისუნარიანობა, დაჩქარებულია აზროვნების პროცესები, დადებითად მოქმედებს ცენტრალური ნერვული სისტემის ნეირონებზე, იმპულსები უფრო სწრაფად ხორციელდება, აპათია ქრება.
გარდა ამისა, გოვორუშკას შემცველი პროდუქტები დადებითად მოქმედებენ სასუნთქ გზებზე და აქვთ სადეზინფექციო თვისება. სოკო ასევე საშუალებას აძლევს კუნთებს უფრო სწრაფად გამოჯანმრთელდეს ფიზიკური დატვირთვის შემდეგ, ATP და გლიკოგენის მარაგი ივსება, სისხლში იზრდება ანაბოლური ჰორმონების დონე და დაჩქარებულია დაზიანებული უჯრედების შეკეთება.
მოლაპარაკეების გამოყენების ზიანი და უკუჩვენებები
მიუხედავად მომხიბლავი თვისებებისა იმ სასარგებლო თვისებებისა, რაც მომხსენებელს გააჩნია ადამიანის სხეულზე, არსებობს პროდუქტის გადაჭარბებული გამოყენებისას ორგანოების დაზიანების რისკი. თუ სოკოს ხშირად ჩართავთ დიეტაში, შეიძლება გამოჩნდეს დაავადებები და პათოგენური მიკროფლორა.
მოსაუბრის შეურაცხყოფის შედეგები:
- ალერგიული რეაქციები - კუჭ -ნაწლავის ტრაქტის დაავადებები გამწვავებულია, განავალი შეფერხებულია, გაზის უხვი წარმოქმნა ხდება, უარყოფითად მოქმედებს ლორწოვან გარსზე, აბსცესი, გულისრევა, ღებინება, თავბრუსხვევა, შაკიკი, ცხვირის ღრუს შეშუპება, გამონაყარი ჩნდება კანზე, უჯრედშორისი ცვლა უარესდება.
- შარდის ბუშტის ტონის მომატება - ახასიათებს ტუალეტში წასვლის ხშირი სურვილი, რის შედეგადაც ძილი გაუარესდება, გაღიზიანება და ნერვიულობა ჩნდება, ფოსფორი და კალციუმი იშლება ძვლის ქსოვილიდან.
- მოწამვლა - ვინაიდან მოსაუბრეები, როგორც ღრუბელი, შთანთქავენ ყველაფერს გარემოსგან, არსებობს ტოქსინებისა და მავნე ნივთიერებების დაგროვების რისკი. აღინიშნება სახის გაწითლება, ოფლიანობა, ბრონქოსპაზმი, ნორმალური სუნთქვის გაძნელება, ნერწყვდენის და ტემპერატურის მომატება, კანკალი და სისხლში ჟანგბადის დონის შემცირება.
- გულ -სისხლძარღვთა სისტემის აქტივობა უარესდება - სისხლძარღვების კედლები სუსტდება, წარმოიქმნება დაფები და სისხლის შედედება და სისხლის მიკროცირკულაცია უარესდება.
კოლიტი და ენტერიტი ასევე შეიძლება გაუარესდეს, ვინაიდან კუჭის ლორწოვან გარსს აქვს მავნე მოქმედება, ის იწყებს ეროზიას.
აბსოლუტური უკუჩვენებები მოსაუბრისთვის:
- ეპილეფსია - კუნთების მტკივნეული და უკონტროლო შეკუმშვა, თავბრუსხვევა, გულისრევა, გულისრევა და ღებინება პროვოცირდება, პულსი მატულობს და ხდება ჰიპერმგრძნობელობა.
- გასტრიტი და წყლულები - სისხლი ჩნდება განავალში, ტკივილი მუცლის არეში, არტერიული წნევის უეცარი ცვლილებები, წონის სწრაფი დაკლება, ქალებში მენსტრუალური ციკლის უკმარისობა.
- ფარისებრი ჯირკვლის დაავადებები - თმა ცვივა, კანი შრება, ქერტლი ჩნდება, ხრტილოვანი ქსოვილის მდგომარეობა უარესდება, ღებინების სწრაფვა, ბრადიკარდია და სახის სიწითლე.
- უროლიტიზი - ცხელება, შემცივნება, წყლის ბალანსის დარღვევა, წელის ტკივილი, ჰიპერთერმია, უროგენიტალური სისტემის განვითარების დარღვევები, სისხლი შარდში, მეტაბოლური უკმარისობა.
სანამ მოსაუბრეს საკვებზე დაამატებთ, რეკომენდირებულია გაიაროთ ტესტირება კვალიფიციური პროფესიონალის მიერ და დარწმუნდით, გაქვთ სოკოზე ალერგიული რეაქცია.
რეცეპტები მოსაუბრესთან ერთად
ცხარე და უჩვეულო კერძების უამრავი რეცეპტი არსებობს, რომლებშიც მოლაპარაკეები ემატება. თუმცა, ეს სოკო ასევე კარგია როგორც დამოუკიდებელი საჭმელი. მას აშრობენ, ადუღებენ, აცხობენ, ამწნილებენ და აცხობენ. ის ჰარმონიზდება ავოკადო, ხორცი, ლობიო, ბროკოლი, მწვანილი, ნიორი, ხახვი, ყაბაყი, კარტოფილი, პომიდორი, ლობიო და სანელებლები.
მომხსენებლისთვის გამოირჩევა შემდეგი რეცეპტები, რომლებიც გამოირჩევა მდიდარი არომატით, სასიამოვნო გემოთი და დაბალი კალორიული შემცველობით:
- სპაგეტი ნაღების სოუსით … ნივრის თავი გადააქვთ კონტეინერში პრესის საშუალებით, ჩაასხით სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, მოათავსეთ რამდენიმე ღერი ტამამი და შედგით ღუმელში ნახევარი საათით 175 ° C ტემპერატურაზე. იმავდროულად, სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი გაცხელებულია ტაფაში, დაასხით 2 ჩაის კოვზი კარაქი და ზემოდან დაჭრილი 200 გრამი ლაპარაკი. შეწვით მაღალ ცეცხლზე სანამ არ გახდება ოქროსფერი.ერთი ბადრიჯანი იჭრება კუბიკებად და ემატება სოკოს. მოხარშული ნიორი გაერთიანებულია დანარჩენ ინგრედიენტებთან. შემდეგ 200 მლ მძიმე კრემი შეედინება ბოსტნეულში, მარილდება, სუნელებით გემოვნებით და ადუღდება. ჩაასხით 2 ლიტრი გაფილტრული წყალი ქვაბში და ადუღეთ 200 გრამი სპაგეტი. მარილი თქვენი შეხედულებისამებრ. მზა სპაგეტი შერეულია ნაღების სოუსით და გახეხილი ყველით.
- ხორცის ბურთულები ქოთნებში … კილოგრამი ქათმის ხორცი გადადის ბლენდერში 2 ხახვთან და ნიორთან ერთად. შემდეგ მოხარშეთ ნახევარი ჭიქა ბრინჯი და შეურიეთ მას დანარჩენ ინგრედიენტებს. მარილი და სანელებლები ემატება გემოვნებით. ცალკე კონტეინერში, ერთი ხახვი იჭრება კუბიკებად, 2 სტაფილო გადის სახეხზე, 300 გრამი მოლაპარაკეები იჭრება თეფშებად და ყრიან ცხიმწასმულ და გაცხელებულ ტაფაში. როდესაც ინგრედიენტები მიიღებენ ოქროსფერ შეფერილობას, დაუმატეთ 3 სუფრის კოვზი არაჟანი, 3 სუფრის კოვზი ტომატის პასტა და ხარშეთ დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. მცირე ზომის ბურთულები იქმნება მოხარშული ბრინჯისგან დაფქული ხორცით, შემოხვეული ფქვილში და შემწვარი ტაფაში ოქროსფერ ყავისფერამდე. ბოსტნეული მოთავსებულია თიხის ჭურჭლის ძირში, ხორცის ბურთულები გაშლილია შემდეგ ფენაში და ასე შემდეგ, სანამ არ გაივსება. შინაარსი ასხამენ ხორცის ბულიონს, ასხამენ სანელებლებს და ათავსებენ ღუმელში ნახევარი საათით 180-190 ° C ტემპერატურაზე.
- ქათმის სოკოს კექსი … 150 გრამი ქათმის ფილე და 100 გრამი ლაპარაკი გადის ხორცის საფქვავში, გახეხილი წიწაკითა და მარილით. მათ ემატება 3 კვერცხი, 2 სუფრის კოვზი სემოლინა, 4 სუფრის კოვზი რძე, 80 მლ მაიონეზი და 100 გრამი გახეხილი ყველი. მიღებული ნაზავი 3/4 ივსება მაფინის ფორმებში. შემდეგ იგი იდება ღუმელში ნახევარი საათის განმავლობაში 170-180 ° C ტემპერატურაზე. მიირთვით მაფინები კეტჩუპთან ერთად.
- სალათი სიმინდით და სოკოთი … ერთი ხახვი ამოღებულია ქერქისგან, დაჭრილი კუბებად და შემწვარი ტაფაში, ადრე უხვად ცხიმწასმული მცენარეული ზეთით. შემდეგ დაამატეთ სტაფილო, გახეხეთ სახეხზე და ხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში. ნახევარი კილოგრამი მოლაპარაკეები კარგად გარეცხილია, მდუღარე წყალთან ერთად, დაჭრილი კუბებად და დამატებული დანარჩენი ინგრედიენტები. შეწვით სანამ სითხე მთლიანად აორთქლდება. 400 გრამი ქათმის ფილე ადუღდება და დაჭრილია პატარა ნაჭრებად. 3 კვერცხი ასევე მოხარშული და დაჭრილი. 200 გრამი დაკონსერვებული სიმინდი ამოღებულია თხევადიდან და შერეულია ყველა ინგრედიენტთან. შემდეგ ისინი გაჟღენთილია მაიონეზით, შავი წიწაკის ფხვნილთან და მარილთან ერთად. სალათის სუფრაზე მიტანამდე, იგი მაცივარში 2 საათით იდება.
- სალათი შემწვარი ლაპარაკითა და კრაბის ჩხირებით … ერთი პატარა სტაფილო გახეხილია, გარეცხილი და მოხარშული მარილიან წყალში დარბილებამდე. 300 გრამი მოლაპარაკეები იჭრება ნაჭრებად და იწვება წინასწარ გახურებულ და ცხიმწასმულ ტაფაში ხახვის რგოლებთან ერთად. 200 გრამი კრაბის ჩხირები დაჭერით კუბებად და მოათავსეთ დანარჩენ ინგრედიენტებთან დაბალ ცეცხლზე. ხარშეთ დაახლოებით 7-10 წუთის განმავლობაში და ბოლოს მოაყარეთ არაჟანი.
- ქვანახშირის მოლაპარაკეები … კილოგრამი მოლაპარაკეები შერეულია დიდ კონტეინერში 200 გრამი მაიონეზით, 4 სუფრის კოვზი მდოგვი, შავი პილპილი და 3 სუფრის კოვზი მარილი. შემდეგ გააჩერეთ მაცივარში ერთი საათის განმავლობაში. ამის შემდეგ, მოლაპარაკეები ნაწილდება ბადეზე და მოთავსებულია კოჭაზე. რეგულარულად გადატრიალდით. როდესაც სოკო გახდება ოქროსფერი, მათ ამოიღებენ, ალაგებენ თეფშზე და ასხამენ დაჭრილი მწვანილით.
- მოლაპარაკეები არაჟანში … 600 გრამი მოსაუბრე კარგად გარეცხილია, დაასხით მდუღარე წყალი და დაჭერით თხელ ნაჭრებად. ჩაასხით ზეითუნის ზეთი ტაფაზე, გააცხელეთ და გახეხეთ სოკო სანამ ყველა სითხე არ აორთქლდება. დაამატეთ 3 სუფრის კოვზი არაჟანი, 150 მლ ნაღები, სანელებლები და მარილი გემოვნებით. ინგრედიენტები აურიეთ და ხარშეთ დაბალ ცეცხლზე დაახლოებით 7-10 წუთის განმავლობაში. კერძი ემსახურება ფაფა ან დაფქული კარტოფილი.
მოლაპარაკეებს შეუძლიათ დაამატონ დახვეწილი არომატი საკვებს. ამიტომ, მათ ხშირად უმატებენ მარინადებს, სოუსებსა და სუპებს.
საინტერესო ფაქტები მოსაუბრის შესახებ
ადრე, ეს სოკო მოიხსენიებოდა, როგორც ბოროტი სულების გამოვლინება, რადგან ის იზრდება მცირე ჯგუფებად და ქმნის წრეს დედამიწის ზედაპირზე. ვარაუდობდნენ, რომ დემონებმა და ჯადოქრებმა იქ შაბათი მოაწყვეს და შეთქმულება მიიღეს.
მოლაპარაკეების ზოგიერთ სახეობას შეუძლია ღამით გამოუშვას ნაზი მწვანე შუქი.
მოლაპარაკეები ნუტრიენტებისა და მინერალების რაოდენობით არ ჩამორჩებიან ხორცს. ამიტომ მათ ხშირად უმატებენ დიეტა ვეგეტარიანელები.
არავითარ შემთხვევაში არ უნდა იყოს მოლაპარაკეები ალკოჰოლთან ერთად, რადგან ეს იწვევს მძიმე საკვებით მოწამვლას და სიკვდილსაც კი.
ნახეთ ვიდეო მოსაუბრის შესახებ:
მეტყველების პოპულარობა განპირობებულია მათი უჩვეულო გემოთი, სასარგებლო თვისებების მასითა და გავრცელებული გავრცელებით.