ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ბულგურისთვის ჩაშუშული ხორცით ტაფაში: პროდუქტების ჩამონათვალი, სამზარეულოს ტექნოლოგია. ვიდეო რეცეპტები.
ბულგური ქვაბში ტაფაში არის გულიანი და გემრიელი კერძი ყოველდღე. მისი მომზადების ტექნოლოგია იმდენად მარტივია, რომ სკოლის მოსწავლესაც კი შეუძლია გაუმკლავდეს მას. გარდა ამისა, ასეთი ფაფა ხორცით შეიძლება მომზადდეს არა მხოლოდ სახლში, არამედ გარეთ ქვაბში ცეცხლზე. ამ შემთხვევაში, მზა კერძის არომატი გამდიდრდება კვამლით და მთელი კერძი გახდება ბევრად უფრო მადისაღმძვრელი და გემრიელი.
ბულგური, როგორც საკვები პროდუქტი ეხება მარცვლეულს ან მაკარონს. ყველაზე ხშირად ის ხორბლისგან მზადდება. ამის გამო, მას აქვს ბევრი სასარგებლო თვისება და აქვს ძალიან კარგი გავლენა საჭმლის მომნელებელ სისტემაზე და მთლიანად ორგანიზმზე. მისი არჩევა მაღაზიაში საკმაოდ მარტივია. მიზანშეწონილია შეიძინოთ პაკეტში "ფანჯარა", რათა შეაფასოთ მარცვლების ერთგვაროვნება ფერი, ზომა და დარწმუნდეთ, რომ არ არსებობს უცხო ელემენტები და პარაზიტები. თქვენ ასევე უნდა მიაქციოთ ყურადღება ვადის გასვლის თარიღს.
ეს მარცვლეული ჩვეულებრივ საკმაოდ სწრაფად მზადდება მისი წარმოების ტექნოლოგიის გამო. ზოგიერთ შემთხვევაში, მწარმოებელი მიუთითებს შეფუთვაზე დეტალურ მითითებებს.
მეორე მნიშვნელოვანი ინგრედიენტი არის მოხარშული დაკონსერვებული ღუმელი. რა თქმა უნდა, თქვენ შეგიძლიათ თავად მოამზადოთ იგი უმაღლესი ხარისხის პროდუქტის გამოყენებით, მაგრამ ამას ბევრი დრო დასჭირდება. ბულგურის ჩვენი ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტისთვის ტაფაში მოხარშული, შეგიძლიათ აირჩიოთ ღორის, ქათმის, კურდღლის, იხვის, საქონლის ხორცი ან სხვა ვარიანტი. უფრო მეტიც, მაღაზიებს აქვთ დიდი არჩევანი ყველა გემოვნებისთვის.
ჩვენ თქვენს ყურადღებას ვაქცევთ ბულგურის საინტერესო რეცეპტს ჩაშუშული ხორცით ტაფაში ფოტოთი.
ასევე იხილეთ, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ ბულგური ჩანთაში.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 120 კკალ.
- პორცია - 3
- სამზარეულოს დრო - 35 წუთი
შემადგენლობა:
- ბულგური დიდი (სამზარეულოსთვის) - 200 გ
- ჩაშუშული - 300 გ
- წყალი - 1, 5 სტადიის.
- ხახვი - 1 ც.
- მცენარეული ზეთი - 1 სუფრის კოვზი
- სანელებლები გემოვნებით
ეტაპობრივად ვამზადებთ ბულგურს ტაფაში ხარშვით
1. სანამ ტაფაში ბულგურს ხარშავთ, გააკეთეთ ხახვის შემწვარი. ამის გაკეთება, კანი და დაჭრილი ხახვი შევიდა ზოლები ან კუბურები. აღსანიშნავია, რომ ზოლებად დაჭრა საშუალებას გაძლევთ უკეთ გამოავლინოთ ამ ბოსტნეულის გემო. შემდეგი, გააცხელეთ ცოტაოდენი ზეთი ტაფაში და შეწვით ხახვი 3-4 წუთის განმავლობაში საშუალო ცეცხლზე.
2. ჩაყარეთ ქილა ქილადან ღრმა თეფშში, შეეცადეთ ცალკე გამოყოთ ფორმირებული ჟელე და დაიშალა დიდი ნაჭრები უფრო პატარა ნაწილებად. სანიშნეს stew in პან და fry დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში.
3. მაღალი ხარისხის ბულგური არ საჭიროებს დამატებით გაწმენდას, ამიტომ მისი გარეცხვა საერთოდ არ არის აუცილებელი. ჩაასხით ხორბლისთვის საჭირო რაოდენობის მარცვლეული.
4. აქ ჩვენ ვდებთ ჟელე ქილადან, ვასხამთ წყალს, ვურევთ და ვტოვებთ სახურავის ქვეშ დაბალ ცეცხლზე 20 წუთის განმავლობაში. ამ დროის გასვლის შემდეგ, ჩვენ ამოიღეთ ნიმუში და, საჭიროების შემთხვევაში, დაამატეთ, დაამატეთ სანელებლები. კვლავ აურიეთ და ხარშეთ დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში.
5. სურნელოვანი და ძალიან მადისაღმძვრელი ბულგური ტაფაში ჩაშუშული მზად არის! ის სუფრასთან ცხელი მიირთვით. კერძი თვითკმარია, მაგრამ მასთან ერთად ყოველთვის შეგიძლიათ მიირთვათ მწნილი, სოუსები ან ახალი ბოსტნეულის სალათები.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტები:
1. ბრინჯი ხარშვით
2. როგორ მოვამზადოთ უგემრიელესი ბულგური
