საკონდიტრო ნაწარმი, რომელიც კარგი იქნება საოჯახო ჩაისთვის, არის უკრაინული ჭიქები. მოამზადეთ ისინი სახლში და თქვენი საყვარელი ადამიანები გეტყვიან: "გმადლობთ!"
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტები
ნებისმიერ სამზარეულოში არის უჩვეულოდ გემრიელი დესერტი, რომლის მომზადებაც უდავოდ ღირს: იაპონური ტემპურა და თურქული ბაქლავა, ფრანგული ეკლერები და იტალიური ტირამისუ … არაჟანიანი რძით უკრაინული ვერგუნი სწორედ ასეთი "აუცილებელი" რეცეპტია ყულაბებში ცნობისმოყვარე მზარეული. რა არის ეს დესერტი? ეს არის სპეციალურად ნაგლინი ფუნთუშები საფუარის გარეშე ცომისგან, რომელიც დაფუძნებულია არაჟანზე, კეფირზე ან არაჟანზე, რომლებიც შემწვარია ზეთში. ისინი სწრაფად მზადდება, სამზარეულოს მეთოდი სულაც არ არის რთული და შედეგი არის უგემრიელესი ხელნაკეთი ნამცხვრები.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 372 კკალ.
- მომსახურება - 4 ადამიანისთვის
- სამზარეულოს დრო - 30 წუთი
შემადგენლობა:
- არაჟანი - 250 მლ
- ფქვილი - 500-600 გ
- კვერცხი - 1 ც.
- შაქარი - 0.5 სტადიის.
- გამაფხვიერებელი - 1 ჩ / კ.
- მცენარეული ზეთი ღრმა ცხიმისთვის - 200 მლ
უკრაინული ვერგუნების ნაბიჯ-ნაბიჯ მომზადება არაჟანში
იმისათვის, რომ მოზილოთ ვერგუნის ცომი, პირველ რიგში კვერცხი აურიეთ ჭიქაში არა ცივ არაჟანში, დაამატეთ შაქარი.
ჩაყარეთ გამაფხვიერებელი გაცრილ ხორბლის ფქვილში და თანდათანობით დაამატეთ რბილი ცომი, რომელიც ოდნავ უნდა დაიჭიროს ხელებზე.
ცომიდან ჩამოაყალიბეთ ბურთი და დატოვეთ სუფთა ბამბის ხელსახოცის ქვეშ 15-20 წუთის განმავლობაში.
როდესაც ცომი ამოვა, გადაახვიეთ ფენად, სისქე არა უმეტეს ნახევარი სანტიმეტრით.
ჩვენ ვჭრით მართკუთხედებს დაახლოებით 5x8 სმ, თითოეული მათგანის ცენტრში ჩვენ ვაკეთებთ პატარა ჭრილს.
ჩვენ ვქმნით ვერგუნებს: ცომის ერთი კიდე ჩაასხით ოთხკუთხედის ცენტრში არსებულ ჭრილში. იგივეს ვაკეთებთ ცომის ყველა ნაჭერზე.
ჩაასხით ზეთი სქელკედლიანი ტაფაში ან ქვაბში და კარგად გააცხელეთ. როდესაც კარაქი იწყებს დუღილს, ფრთხილად ჩადეთ მასში ვერგუნები და შეწვით, სანამ ოქროსფერი არ გახდება ორივე მხრიდან. ჩვენ ვიღებთ მზა ვერგანს ქაღალდის პირსახოცზე, ზედმეტი ცხიმის მოსაშორებლად.
მიირთვით შაქრის პუდრასთან ერთად. ზომიერად ტკბილი, ძალიან რბილი და ხუჭუჭა უკრაინული ჟანგბადი არაჟნით მზადაა დაამშვენოს ნებისმიერი ჩაის წვეულება.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტები:
1) აყვავებულ ვერგუნებს კეფირზე
2) რბილი და აყვავებული ფუნჯი კეფირზე
