ახალისებს და გაჯერებს, კუჭისთვის ადვილია, ხოლო მკვებავი … ოკროშკა ქათმით არაჟანსა და წყალზე. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი სამზარეულოსთვის ფოტოთი. ვიდეო რეცეპტი.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ნაბიჯ ნაბიჯ მომზადება okroshka ქათამი არაჟანი და წყალი
- ვიდეო რეცეპტი
ოქროშკა ზაფხულის ტრადიციული კერძია. და რასაც ეძახიან: როგორც თხევადი წვნიანი, ასევე არაჩვეულებრივი სალათი … და რამდენი გზა არსებობს, უბრალოდ უთვალავი. დღეს ჩვენ ვისაუბრებთ ოკროშკას რეცეპტზე ქათმით არაჟანზე და წყალზე. ერთი შეხედვით სიმსუბუქისთვის, ეს გამაგრილებელი დიეტური კერძი ძალიან დამაკმაყოფილებელი და მკვებავია. მაგრამ ამის მიუხედავად, ის შესაფერისია მათთვის, ვინც მიჰყვება ფიგურას ან სურს რამდენიმე კილოგრამის დაკლება. ოქროშკა პოპულარულია ყველაზე მკაცრი გურმანებით. იგი მიდის პირველსა და მეორეს ერთდროულად.
თითოეული დიასახლისი თავად წყვეტს, რა ჩაუყაროს კერძს. მოხარშული ქათმის ნაცვლად, შეგიძლიათ აიღოთ შებოლილი ქათმის მკერდი, მოხარშული-შებოლილი ხორცი, მოხარშული სუბპროდუქტები, ძეხვი ან სხვა სახის ხორცი. ზოგიერთი დიასახლისი გვირჩევს შეურიოთ ბოსტნეული მაცივარში ხორცის ნარჩენებით და დაასხით თხევადი ბაზით. კერძის მარტივი ვერსია არის წყალზე ან კვასზე, ხოლო გულიანი ოკროშკასთვის უმჯობესია კეფირის აღება. ყოველივე ამის შემდეგ, არ არსებობს ძირითადი რეცეპტი okroshka. ამიტომ, თითოეულ დიასახლისს შეუძლია დაამზადოს ეს ტრადიციული სლავური კერძი საკუთარი დადასტურებული ტექნოლოგიის მიხედვით. თუმცა, თუ თქვენ ერთხელ მოხარშეთ ოლივიეს სალათი, მაშინ ტრადიციული საზაფხულო წვნიანისთვის სირთულეები არ წარმოიქმნება.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 59 კკალ.
- პორცია თითო კონტეინერში - 5-6
- სამზარეულოს დრო - 30 წუთი ინგრედიენტების დაჭრაზე, პლუს დრო წინასწარი მომზადებისა და გაგრილებისთვის
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 4 ცალი.
- კიტრი - 3 ცალი.
- მარილი - 1 ჩ / კ ან გემოვნებით
- მინერალური ან ჩვეულებრივი წყალი - 2.5 მლ
- მწვანე ხახვი - მტევანი კამა - მტევანი
- კვერცხი - 4 ცალი.
- მდოგვი - 1 სუფრის კოვზი
- ქათმის ბარძაყები - 2 ცალი.
- ლიმონმჟავა - 1 ჩ / კ ან გემოვნებით
- არაჟანი - 400 მლ
ნაბიჯ ნაბიჯ მომზადება ოკროშკა ქათმით არაჟანში და წყალში, რეცეპტი ფოტოთი:
სამზარეულოს დაწყებამდე მოხარშეთ კარტოფილი მათ ფორმაში მარილიან წყალში, მოხარშული კვერცხი და ქათამი წინასწარ. ამის შემდეგ, საკვები კარგად გააციეთ, რადგან okroshka გამოიყენება გაცივებული და მხოლოდ ამის შემდეგ გააგრძელეთ ყველა კომპონენტის ჭრა.
1. გააცალეთ მოხარშული კვერცხი და დაჭერით კუბიკებად 5 მმ გვერდებით. ამოიღეთ მოხარშული ქათამი ძვლებიდან და წვრილად დაჭერით.
2. გააცალეთ კარტოფილი და დაჭერით პატარა ნაჭრებად.
3. გარეცხეთ კიტრი გამდინარე წყლის ქვეშ, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით, გაჭერით ბოლოები და დაჭერით კუბიკებად. დაჭერით ყველა საკვები იმავე ზომის.
4. გარეცხეთ მწვანე ხახვი და დაჭერით წვრილად.
5. ჩამოიბანეთ კამა sprigs და chop მათ ასევე. ჩაასხით არაჟანი პროდუქტებში და ჩაყარეთ კოვზი მდოგვი. მიუხედავად იმისა, რომ მდოგვის რაოდენობა შეიძლება გაიზარდოს. იხელმძღვანელეთ თქვენი სურვილისამებრ.
6. მოათავსეთ ყველა საკვები დიდ ქვაბში, დაასხით მინერალური წყალი, დაასხით მარილი და ლიმონმჟავა და აურიეთ. გაგზავნეთ კერძი მაცივარში გაგრილებისთვის ნახევარი საათის განმავლობაში. მიირთვით ცივი საკვები ახალი ნაჭერი პურით.
შენიშვნა: სურვილისამებრ, ოკროშკაში შეგიძლიათ დაამატოთ ახალი ბოლოკი, ოხრახუში ან ქინძი, მოხარშული სტაფილო, ხორცის ნებისმიერი კომპონენტი.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ კლასიკური ოკროშკა (პროგრამა "ყველაფერი კარგად იქნება").
