ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ტიფანის სალათის ქათმით, ყურძენი და ნიგოზი. ფოტო და ვიდეო რეცეპტები.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ტიფანის სალათის ეტაპობრივი მომზადება ფოტოებით
- ვიდეო რეცეპტები
სადღესასწაულო მაგიდაზე ყოველთვის გინდათ ნახოთ უგემრიელესი და უგემრიელესი კერძები. ასეთი მადისაღმძვრელი არის სალათი ქათმის და ტიფანის ყურძნით, რომელსაც ჩვენ გირჩევთ მოამზადოთ. ყველი, კვერცხი და ქათამი დარწმუნებულია, რომ სალათი ძალიან დამაკმაყოფილებელია, ხოლო ყურძენი მატებს მოულოდნელ სიტკბოს და ეხმარება ნაცნობ საკვებს ახალი არომატით ბრწყინავს. მინდა ვცადო ასეთი სალათი, მათ სიამოვნებით უმასპინძლდებიან სტუმრები და ოჯახი. თავად მოამზადეთ.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 189 კკალ.
- პორცია - 3 თეფში
- სამზარეულოს დრო - 30 წუთი
შემადგენლობა:
- ქათმის მკერდი - 1 ც.
- მყარი ყველი - 100 გრ
- ქათმის კვერცხი - 3 ცალი.
- ყურძენი - 1 საშუალო მტევანი
- კაკლის მარცვლები - 1 მუჭა
- მაიონეზი - 100 გ
- ოხრახუში - 1 კონა
- მარილი გემოვნებით
ტიფანის სალათის ეტაპობრივი მომზადება ქათმით, ყურძენი და თხილი
გარეცხეთ ქათმის ხორცი, მოხარშეთ დამარილებულ წყალში, გააცხელეთ ქაფი. გააცივეთ მზა ფილე და დაჭერით პატარა ნაჭრებად, გაყავით ორ თანაბარ ნაწილად. გაანაწილეთ ქათმის სალათის პირველი ფენა სუფრის თეფშზე.
ტომარაში მაიონეზით, მოაწყვეთ კუთხე ისე, რომ სოუსი გამოწურეთ თხელი ნაკადით. გახსოვდეთ შეფუთვა გარეცხეთ. დაფარეთ ქათმის ფენა მაიონეზის ბადეზე.
კაკლის მარცვლები დანით დაჭერით და გააკეთეთ ჩვენი საჭმლის მეორე ფენა.
ისევ ჩვენ ვაკეთებთ ქათმის ფილე ფენას, რომელსაც ვფარავთ მაიონეზის ბადე.
სამი მოხარშული კვერცხი წვრილ სახეხზე. ჩვენ ვცდილობთ თანაბრად გავანაწილოთ ისინი სალათის სლაიდებით წარმოქმნილ ზედაპირზე. ასევე ზემოდან დავასხათ მაიონეზის ფენა.
ბოლო ფენა არის გახეხილი მყარი ყველი.
დაამშვენებს ტიფანის სალათი ყურძნით, ოდნავ "დნება" მათ ყველის ფენაში. თუ კენკრა არ იკავებს, ისინი უბრალოდ უნდა დაფიქსირდეს მაიონეზის წვეთზე განთავსებით. ამ სალათისთვის შეგიძლიათ აიღოთ ნებისმიერი ყურძენი - თეთრი, ვარდისფერი ან ლურჯი. მთავარი ის არის, რომ ის მწიფე და ტკბილია. თუ გსურთ დაამშვენოთ მთელი კენკრა - შეარჩიეთ ქიშ მიში, დიდი კენკრა, როგორიცაა მოლდოვა ან კარდინალი, თესლის მოსაცილებლად შუაზე უნდა გაჭრა.
დაამშვენეთ სალათი ოხრახუშის ფოთლებით. თუ თქვენ ხართ Iceberg სალათის და სხვა ჯიშების გულშემატკივარი, მაშინ სალათის ფურცლებზე მადის შეკრების ვარიანტი თქვენთვის შესაფერისია.
გემრიელად გემრიელი და მსუბუქი, ზაფხულის ტკბილი ნოტით, ტიფანის სალათი ქათმით, ყურძენი და ნიგოზი მზად არის!
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტები:
1. საოცრად გემრიელი ტიფანის სალათი
2. როგორ მოვამზადოთ სალათი ყურძნით და ქათმით
