ეძებთ უგემრიელესი მაფინების რეცეპტს, რომლის მომზადებაც ღუმელში უპრობლემოდ შეგიძლიათ? მაშინ შენ აქ ხარ! ცხელი რძის მაფინები კარგია დამოუკიდებლად ან რაიმე დამატებით.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტები
ვის არ უყვარს რბილი გემრიელი მაფინები?! ეს დელიკატური მაფინები საუკეთესო შესატყვისია ჩვეულებრივი ჩაის დასალევად და ბავშვთა დღესასწაულისთვის. ბისკვიტის მაფინების ჰაეროვანი ტექსტურის მიღება ადვილია, თუ აირჩევთ მხოლოდ უახლეს პროდუქტებს ამ გამოცხობისთვის და ასევე დაიცავთ სამზარეულოს ტექნოლოგიას. მაფინები შეიძლება გაფორმდეს კრემით, შოკოლადის განაშით და მათთვის სხვადასხვა ტოპინგები შეირჩეს. ჩვენი მაფინებისთვის ჩვენ ავიღეთ ალუბალი: მისი მჟავეობა სრულყოფილ ჰარმონიაშია ცომეულის ტკბილ ცომთან და ნათელი ფერი მათ კიდევ უფრო მადისაღმძვრელს გახდის. ამრიგად, ჩვენ ვამზადებთ ბისკვიტის მაფინებს რძეში ალუბლის ტოპით.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 290 კკალ.
- პორცია თითო კონტეინერში - 3
- სამზარეულოს დრო - 30 წუთი
შემადგენლობა:
- ხორბლის ფქვილი - 165 გ
- გამაფხვიერებელი - 0,5 ჩ / კ
- შაქარი - 150 გ
- ქათმის კვერცხი - 3 ცალი.
- რძე - 120 მლ
- კარაქი - 50-60 გ
- მარილი - მწიკვი
- ალუბლის ტოპინგი
ბისკვიტის მაფინების ეტაპობრივად მომზადება რძეში ალუბლის ტოპით
1. დავიწყოთ კვერცხების გატეხვით. თუ თქვენ გაქვთ შესაძლებლობა გამოიყენოთ ხელნაკეთი კვერცხი რეცეპტში, ისარგებლეთ ამით: თქვენს ბისკვიტს ექნება მდიდარი ყვითელი ფერი.
2. შეუთავსეთ კვერცხს შაქარი და ათქვიფეთ მიქსერით მანამ, სანამ მასა მოცულობით 4-5-ჯერ არ გაიზრდება. თუ მოგწონთ ვანილის არომატი, შეგიძლიათ დაამატოთ ტომარა ვანილის შაქარი.
3. ცოტ -ცოტას დამატების დროს, ცომში ჩაყარეთ გაცრილი ფქვილი. გახსოვდეთ, რომ მასში აურიეთ გამაფხვიერებელი.
4. გაზომეთ საჭირო რაოდენობის რძე და ჩაასხით ქვაბში, დაუმატეთ კარაქი. დადგით დაბალ ცეცხლზე და გააცხელეთ ისე, რომ ზეთი გაიფანტოს.
5. რძე, გაგრილების გარეშე, დაასხით ორი მიდგომა ცომში, ხოლო ყველაფერი აურიეთ ათქვეფით, ისე რომ არ წარმოქმნას შედედება.
6. მაფინების ფორმები ასახულია ქაღალდის კაფსულებით ან სილიკონის ფორმებით. ჩვენ ცომი გავავრცელეთ ორი მესამედი. ჩვენ ვრთავთ ღუმელს 170? ჩვენ ვაცხობთ მაფინებს 20 წუთის განმავლობაში. ჩვენ არ ვცვლით ტემპერატურის რეჟიმს.
7. შეამოწმეთ ცომეულის მზადყოფნა ნამცხვრების ხის შამფურით ან კბილის ჩხვლეტით. თუ მშრალია, ცომეული მზადაა. ჩაასხით ალუბლის საფენი მაფინებზე, დაასხით ცოტაოდენი შუაზე პატარა პუნქციის საშუალებით.
8. ჩვენ ვტკბებით ყველაზე დელიკატური, არომატული ბისკვიტის მაფინებით რძეში ალუბლის ტოპით. მიირთვით ჩაი, კაკაო ან რძე.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტები:
1) მაფინების მომზადება რძით:
2) რძის მაფინები - კლასიკური რეცეპტი:
