ქათმის და ვაშლის სალათი არა მხოლოდ მადისაღმძვრელი, გემრიელი და ადვილი მოსამზადებელია, არამედ ძალიან ჯანსაღია. გარდა ამისა, ის შეიცავს კალორიებისა და ცხიმების მინიმალურ რაოდენობას. ის, რაც თანამედროვე ქალებს სჭირდებათ!
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
სალათები შეიძლება იყოს ცალკე გულიანი და მაღალკალორიული კერძი, ან შეიძლება გახდეს დამხმარე ჭარბი წონის წინააღმდეგ ბრძოლაში. ასეთი სალათები მზადდება ძირითადად მსუბუქი, ამავდროულად ჯანსაღი და დამაკმაყოფილებელი პროდუქტებისგან. მე გირჩევთ გააკეთოთ სალათი ქათმით და ვაშლით. ქათამი მშვენივრად აკმაყოფილებს შიმშილს, შესანიშნავად შეიწოვება და არ მატებს წონას. გარდა ამისა, ის მდიდარია ცილებით. ვაშლი, პირიქით, კერძს ცხარე ნოტებს დაამატებს, გაამდიდრებს ვიტამინებით, განაახლებს და დაამშვენებს კერძს სასაცილოდ.
ახალი, ნათელი და მდიდარი გემო და მსუბუქი, სალათი შესანიშნავი კერძი იქნება, განსაკუთრებით მათთვის, ვინც სხეულის ხაზებს მიჰყვება. შეარჩიეთ მაიონეზი სალათისთვის დაბალი ცხიმის შემცველობით, დაახლოებით 30%. და თუ გულმოდგინედ მიჰყვებით თქვენს ფიგურას, გამოიყენეთ ბუნებრივი უცხიმო იოგურტი, კეფირი ან მცენარეული ზეთი.
კერძი არ უნდა შეიცავდეს მხოლოდ ამ 2 ინგრედიენტს. ყოველივე ამის შემდეგ, ხედავთ, ეს ძალიან მოსაწყენია. ნიგოზი, ნიახური, კვერცხი, ყველი, ისპანახი, ავოკადო, თესლი და ა.შ. ითვლება ქათმის და ვაშლის შესანიშნავი შემცველობით. თუმცა, ნუ შეგეშინდებათ ექსპერიმენტების ჩატარება, ძნელია გააფუჭოთ სალათი ქათმით და ვაშლით.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 169 კკალ.
- პორცია - 3
- სამზარეულოს დრო - 20 წუთი სალათის დაჭრაზე, პლუს დრო ხორცისა და კვერცხის ადუღებისა და გაგრილებისთვის
შემადგენლობა:
- ქათმის ფილე - 2 ცალი.
- ყველი - 200 გ
- კვერცხი - 2 ცალი.
- ვაშლი - 1 ც.
- მაიონეზი - 2 სუფრის კოვზი
- მდოგვი - 1 ჩ / კ
- მარილი გემოვნებით
ქათმის და ვაშლის სალათის მომზადება:
1. სამზარეულოს დაწყებამდე ჯერ ქათმის ფილე უნდა მოხარშოთ ან შეწვათ. თუ გსურთ დიეტური სალათი, მაშინ მოხარშეთ ხორცი, და თუ არ გეშინია ზედმეტი კალორიების, შეწვით ტაფაში ზეთში. მირჩევნია მოვხარშო. ამიტომ, ჩადეთ გარეცხილი ფილე ქვაბში, შეავსეთ სასმელი წყლით და ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე ნახევარი საათის განმავლობაში. არ დაგავიწყდეთ ფილე მარილი.
2. დასრულებული ქათამი გახდება რბილი და გახდება თეთრი. ამოიღეთ ბულიონიდან და დატოვეთ გასაცივებლად. არ დაასხით ბულიონი, მაგრამ გამოიყენეთ იგი პირველი კურსის მოსამზადებლად.
3. ამის შემდეგ, დაჭერით ფილე საშუალო ნაჭრებად და გააგზავნეთ სალათის თასში.
4. კვერცხები ასევე წინასწარ მოხარშულია სანამ არ გაგრილდება. ამისათვის ჩადეთ ცივი წყლის ქვაბში, დადგით გაზქურაზე, ადუღეთ და ხარშეთ 8-10 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ჩაყარეთ ცივი წყლის კონტეინერში გასაცივებლად. გააცალეთ ცივი კვერცხები, დაჭერით კუბიკებად და გააგზავნეთ სალათის თასში ფილეების შემდეგ.
5. ყველი დაჭერით კუბიკებად და დაუმატეთ ყველა საჭმელს.
6. გარეცხეთ ვაშლი, გააშრეთ ბამბის პირსახოცით და ამოიღეთ თესლი. მე გირჩევთ უპირატესობა მიანიჭოთ ტკბილ და მჟავე ჯიშებს. თქვენ არ გჭირდებათ ვაშლის კანი, თუმცა ეს ვარიანტი არჩევითია. შეგიძლიათ გათიშოთ, თუ გნებავთ. შემდეგ ვაშლი დაჭერით კუბებად.
7. მოათავსეთ ყველა საკვები თასში.
8. შეურიეთ მაიონეზი მდოგვს და მარილს.
9. დაამატეთ სოუსი სალათის თასს საჭმელში.
10. კარგად აურიეთ ინგრედიენტები ერთგვაროვნებამდე და მოათავსეთ სალათი მაცივარში ოდნავ გასაცივებლად. ნახევარი საათის შემდეგ შეგიძლიათ მიირთვათ სუფრაზე.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ სალათი ქათმით და ვაშლით.
