ერთხელ მაინც სცადეთ სწორად მოხარშული წიწიბურა და აზრი ამ ბრწყინვალე კერძის გემოს შესახებ სამუდამოდ შეიცვლება! ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი წყალში წიწიბურის ფაფის მომზადების ფოტოთი. მისი მომზადების საიდუმლოებები. ვიდეო რეცეპტი.
წიწიბურას ფაფა შეიძლება ეწოდოს ყველაზე გემრიელ და პოპულარულ მარცვლეულს. და თუ გაითვალისწინებთ მის სარგებელს, მაშინ ამის ფასი არ არის. არა უშედეგოდ მას უწოდებენ ყველა მარცვლეულის დედოფალს, რადგან ის შეიცავს ბევრ აუცილებელ ამინომჟავას, ვიტამინებს და ბევრ კვალი ელემენტს. ბოსტნეული უბრალოდ გაჯერებულია რუტინით, რომელიც აძლიერებს კაპილარებს, სისხლძარღვებს და აძლიერებს სხვა ვიტამინების მოქმედებას. ამიტომ, წიწიბურა აუცილებლად უნდა შედიოდეს ბავშვთა მენიუში და ხანდაზმულთა დიეტაში. ის ასევე კარგად აღადგენს ძალასა და ჯანმრთელობას ავადმყოფობის შემდეგ.
წიწიბურისგან ბევრი კერძია მომზადებული: პილაფი, ბლინები, ჟელე და რა თქმა უნდა, მოხარშულია უგემრიელესი ფაფა. ამ უკანასკნელზე ვისაუბრებთ ამ მიმოხილვაში. ფაფა მოხარშულია გაზქურაზე, ღუმელში, ღუმელში, მულტიკუკერზე, მიკროტალღურ ღუმელში. ბევრი გზა არსებობს, მაგრამ ყველა ძირითადი წესი დაცულია - მშრალი მარცვლეულის ერთი ნაწილისთვის სითხის ორი ნაწილი მიიღება. სასმელ წყალს ჩვეულებრივ თხევად იყენებენ, მაგრამ წიწიბურას ხანდახან ადუღებენ რძეში. მაგრამ უმარტივესი გზაა მოხარშული წიწიბურას ფაფა წყალში. ეს შეიძლება იყოს დიდი დამოუკიდებელი დიეტური კვება ან გახდეს გვერდითი კერძი სხვა კულინარიული შედევრისთვის.
იხილეთ ასევე წიწიბურას ფაფის მომზადება ქათმის დრამით.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 89 კკალ.
- პორცია - 2
- სამზარეულოს დრო - 30 წუთი
შემადგენლობა:
- წიწიბურა - 100 გ
- სასმელი წყალი - 200 მლ
- კარაქი - 20 გ
- მარილი - 0,5 ჩ / კ
ნაბიჯ -ნაბიჯ სამზარეულო წიწიბურას ფაფა წყალში, რეცეპტი ფოტოთი:
1. გაზომეთ და დაალაგეთ ბურღული, ამოიღეთ ნამსხვრევები, გაფუჭებული მარცვლები, უცხო პატარა საგნები და ქვები.
2. რამდენჯერმე ჩამოიბანეთ ცივი წყლით, სანამ სითხე გამჭვირვალე და გამჭვირვალე არ გახდება. შემდეგ ოდნავ გაამშრალეთ, რომ წყალი ამოიღოთ საცერში.
3. ჩაყარეთ წიწიბურა ტაფაში და გააცხელეთ, დროდადრო ურიეთ სანამ არ გახდება ოქროსფერი და სასიამოვნო შემწვარი მარცვლეულის არომატი. არ არის აუცილებელი მისი დიდხანს შენახვა. დარწმუნდით, რომ წიწიბურა არ დაწვა. თქვენ, რა თქმა უნდა, არ შეგიძლიათ შეწვათ მარცვლეული, მაგრამ შემწვარი ბირთვი აძლევს ფაფას სასიამოვნო და პიკანტურ გემოს.
4. ჩაყარეთ ქვაბში შემწვარი წიწიბურის მარცვლები, დაასხით სასმელი წყალი, დაუმატეთ კარაქი და მოაყარეთ მარილი.
5. მოათავსეთ ქვაბი გაზქურაზე და აურიეთ ყველაფერი.
6. როგორც კი წყალი ადუღდება, შეამცირეთ სითბო მინიმუმამდე, დაფარეთ ტაფა სახურავით ისე, რომ იგი მტკიცედ მოერგოს. ხარშეთ ფაფა 15-20 წუთის განმავლობაში. თქვენ არ გჭირდებათ სახურავის გახსნა და ფაფის მორევა. როდესაც ფაფამ შთანთქა მთელი წყალი, ის მზადაა მიჩნეული. მაგრამ მაინც მიზანშეწონილია მისი დამნაშავე დატოვება. ამისათვის გამორთეთ ცეცხლი ტაფის ქვეშ და სახურავის ამოღების გარეშე, გააჩერეთ ფაფა 10 წუთის განმავლობაში. უხალისობის შემდეგ, ის კიდევ უფრო გამოავლენს თავის გემოვნებას. მზა ფაფა შეიძლება შეწვათ შემწვარი ხახვით, დაჭრილი კვერცხით, სოკოს, კარაქით …
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ წიწიბურას ფაფა.
