ბავშვთა მენიუში კენკრა უნდა იყოს წარმოდგენილი მთელი წლის განმავლობაში, რადგან ბავშვის სხეული ყოველთვის მოითხოვს ვიტამინებს. ზამთრის შეუცვლელი მომზადება იქნება გაყინული ჟოლო, დაფქული შაქრით. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. ვიდეო რეცეპტი.
ბავშვებსაც და მოზრდილებსაც უყვართ სურნელოვანი ჟოლო თავისი უნიკალური გემოთი. სარგებლობს ამ კენკრით, სხეული გაჯერებულია ვიტამინებით და მიკროელემენტებით. ეს არის ბუნებრივი ასპირინი, რადგან სალიცილის მჟავას, რომელიც ჟოლოს ნაწილია, აქვს ანთების საწინააღმდეგო და სიცხის დამწევი მოქმედება. ჟოლო მდიდარია კალიუმით, მოქმედებს როგორც ბუნებრივი ანტიდეპრესანტი, უზრუნველყოფს სხეულის ძალასა და გამძლეობას. A და C ვიტამინების მაღალი შემცველობა ხელს უშლის დაბერებას. პროდუქტი ხასიათდება დაბალი გლიკემიური ინდექსით, არ იწვევს სისხლში შაქრის უეცარ ზრდას და იძლევა სისრულის ხანგრძლივ შეგრძნებას.
აქედან გამომდინარე, იმისათვის, რომ ისარგებლოს ნათელი ხილით არა მხოლოდ ზაფხულში, ჟოლოს ზამთრისთვის სხვადასხვა გზით იკრიფებიან. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს არის ღირებული მომზადება, რომელიც არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ სამკურნალოა. ზამთარში, გაცივების დროს, ეს სურნელოვანი სამკურნალო კენკრა ყოველთვის უნდა იყოს საწყობში. ჩვენ ჩვეულებრივ ვამზადებთ ჯემს ან ვწურავთ ჟოლოს შაქრით. თუმცა, სითბოს მკურნალობის დროს, სასარგებლო თვისებების უმეტესობა განადგურებულია და ვიტამინები ბევრ შაქარს მოითხოვს. მაგრამ კენკრის ყველა სარგებელი შენარჩუნებულია გაყინვისას. ამიტომ, ჩვენ დღეს ვამზადებთ გაყინულ ადგილზე ჟოლოს შაქრით. გარდა ამისა, შაქრის რაოდენობა დაფქვილ ჟოლოში გაყინვისთვის შეიძლება მნიშვნელოვნად შემცირდეს 2 -ით, ან თუნდაც 3 -ჯერ. ვინაიდან გაყინვის ამ მეთოდისთვის შაქარი არ არის კონსერვანტი, არამედ არომატიზატორი. მიუხედავად იმისა, რომ პიურეს სახით შეგიძლიათ ჟოლო გაყინოთ შაქრის გარეშეც. ეს უკვე გემოვნების საკითხია.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 164 კკალ.
- მომსახურება - ნებისმიერი თანხა
- სამზარეულოს დრო - 15 წუთი აქტიური მუშაობა, პლუს გაყინვის დრო
შემადგენლობა:
- ჟოლო - ნებისმიერი რაოდენობა
- შაქარი - ნებისმიერი რაოდენობით
ნაბიჯ ნაბიჯ მომზადება გაყინული ჟოლო, გახეხილი შაქრით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. წინასწარ დაალაგეთ ჟოლო, ჩამოიბანეთ და გადაყარეთ ქილაში ისე, რომ ჭიქას ზედმეტი წყალი ჰქონდეს. შემდეგ გადაიტანეთ კონტეინერში, რომელშიც მოსახერხებელი იქნება მისი დაფქვა.
2. დაამატეთ შაქარი კენკრაში. მისი რაოდენობა შეიძლება იყოს ნებისმიერი, თქვენი გემოვნებიდან გამომდინარე. თქვენ ასევე შეგიძლიათ მთლიანად ამოიღოთ შაქარი რეცეპტიდან.
3. გამოიყენეთ ბლენდერი ჟოლო და შაქარი დაფქვით პიურეს კონსისტენციამდე. Გასინჯე. თუ შაქარი არ არის საკმარისი, დაამატეთ მეტი და კვლავ აურიეთ საჭმელი.
4. მიიღეთ სილიკონის ფორმები, რომელშიც ჩადეთ ხილის მასა. ფორმების ზომა შეიძლება იყოს ნებისმიერი ზომის, მაგალითად, ტკბილეულის ან მაფინების ფორმები. ასე რომ მოსახერხებელი იქნება გაყინული კენკრის კუბი გამოიყენოთ ჩაის სამკურნალოდ. თუ ასეთი ფორმები არ არსებობს, მაშინ გამოიყენეთ ყინული ყინულის კუბების გასაყინავად. მაგრამ ძნელი იქნება მათგან გაყინული საკვების ამოღება.
ასევე, დაფქული კარტოფილი შეიძლება დაკეცილი იყოს ერთ ტომარაში ან პლასტმასის კონტეინერებში. მაგრამ შემდეგ გახსოვდეთ, რომ დაფქული კარტოფილი არ შეიძლება ხელახლა გაყინოთ. ამიტომ, დაუყოვნებლივ გადაწყვიტეთ მოცულობა, რომელიც დაგჭირდებათ ერთხელ.
5. გაგზავნეთ კენკრა საყინულეში. ჩართეთ სწრაფი გაყინვის რეჟიმი, რადგან რაც უფრო სწრაფად გაიყინებიან ისინი, მით უფრო სასარგებლო თვისებებს შეინარჩუნებენ ისინი. ისინი ჩვეულებრივ გაყინულია -23 ° C ტემპერატურაზე და დაბლა.
6. მოათავსეთ გაყინული ხილის კუბურები მოსახერხებელ ჩანთაში ან თასში საყინულეში შესანახად.-15 ° C ტემპერატურაზე, გაყინული ჟოლო, გახეხილი შაქრით, შეგიძლიათ შეინახოთ მომავალ სეზონამდე, ტემპერატურაზე - ექვს თვემდე.
ასევე, ჟოლოს გაყინვა შესაძლებელია ნებისმიერ სხვა კენკროვანთან ერთად, რომელსაც აქვს იგივე მომწიფების პერიოდი. თქვენ მიიღებთ გემრიელ და ჯანსაღ ვიტამინის ნარევს, რომელიც კარგად შეინარჩუნებს სხეულის ძალას ზამთარში.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ გაყინული ჟოლო.
