მარტივი და გემრიელი საზაფხულო ყაბაყის საჭმელი! ნიორი, მაიონეზი, ყველი და ხახვიანი შემწვარი გოგრები სწრაფად იხარშება და საჭიროებს მინიმალურ საკვებს. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტო და ვიდეო რეცეპტით.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად მოხარშული შემწვარი ყაბაყი ნიორით, მაიონეზით, ყველით და ხახვით
- ვიდეო რეცეპტი
ყაბაყი არის არაჩვეულებრივი მცენარე მდიდარი მოსავლით. ისინი მზადდება სხვადასხვა გზით და ყველანაირი კერძით: სუპები, ხარშვები, კასეროლები, ბლინები … თუმცა, როდესაც პირველი ახალგაზრდა ყაბაყი გამოჩნდება გაყიდვაში, მათი პირველივე კურსი არის შემწვარი ყაბაყი რგოლებად დაჭრილი, ნიორით და მაიონეზი ეს არის ყველაზე პოპულარული საკვების კომბინაცია და არის შესანიშნავი დაბალკალორიული კერძი მთელი ოჯახისთვის, რომელიც შეიძლება იყოს მსუბუქი კვება. უბრალოდ შემწვარი ყაბაყი დამოუკიდებლად პრაქტიკულად უგემოვნოა, ამიტომ ისინი ყოველთვის შერწყმულია სხვადასხვა ინგრედიენტებით და სანელებლებით, რომლებიც პიკანტურას და არომატს მატებს. დღეს, მაიონეზისა და ნივრის გარდა, დაამატეთ ყველი და მწვანე ხახვი. მადა შეიძენს ახალ არომატულ ნოტებს და სინაზეს.
შემწვარი ყაბაყი ბავშვობის კერძია, რომელიც თითოეულ ჩვენგანს ახსოვს. ვიღაც აცხობს მათ ფქვილში, პურზე ან ისე, როგორც არის. ვიღაც იჭრება თხელ ნაჭრებად, ჩიპსების მსგავსად, უფრო დიდ ნაჭრებად, კუბებად ან „ენებად“. საინტერესოა, რომ ერთსა და იმავე რეცეპტს, პროდუქტის მოჭრის სხვა მეთოდს და გამოწვის ტექნოლოგიას, განსხვავებული გემო ექნება. მადა შეიძლება იყოს უფრო წვნიანი ან მშრალი, ცხარე ან ნაზი. მაიონეზის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვა მრავალი ქონდარი სოუსი. თქვენ შეგიძლიათ ექსპერიმენტი ჩაატაროთ მათზე და აღმოაჩინოთ ახალი საინტერესო გემოვნება.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 91 კკალ.
- პორცია - 2
- სამზარეულოს დრო - 30 წუთი
შემადგენლობა:
- ყაბაყი - 2 ცალი.
- დაფქული შავი პილპილი - მწიკვი
- მწვანე ხახვი - თაიგული
- მცენარეული ზეთი - შესაწვავად
- მყარი ყველი - 100 გრ
- მაიონეზი - 100 მლ ან გემოვნებით
- ნიორი - 3 კბილი ან გემოვნებით
- მარილი - 0,5 ჩ / კ
ნაბიჯ -ნაბიჯ მომზადება შემწვარი ყაბაყი ნიორით, მაიონეზით, ყველით და ხახვით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. გარეცხეთ ყაბაყი, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით და დაჭერით რგოლებად 5-7 მმ. თუ იყენებთ ძველ ხილს, ამოიღეთ თესლი მათგან. მაგრამ რადგან ბოსტნეული ახლა ახალგაზრდაა, თესლი არის პატარა, ტკბილი და გემრიელი.
2. გარეცხეთ მწვანე ხახვი, გააშრეთ და წვრილად დაჭერით.
3. გახეხეთ ყველი უხეშ სახეხზე.
4. ჩაასხით მცენარეული ზეთი ტაფაში და გააცხელეთ. დაამატეთ ყაბაყი და მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
5. გახეხეთ ისინი საშუალო ცეცხლზე დაახლოებით 5-7 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი და გადააბრუნეთ მეორე მხარეს, სადაც ასევე შეწვით ოქროსფერ შეფერილობამდე.
6. მოათავსეთ ყაბაყი თეფშზე, სადაც მიირთმევთ მათ სუფრასთან.
7. გახეხეთ თითოეული შემწვარი ბადრიჯნის რგოლი დაფქული ნიორითა და მაიონეზით. შეარჩიეთ ნივრის და მაიონეზის რაოდენობა, გემოვნებიდან გამომდინარე.
8. ბადრიჯანი მოაყარეთ ყველის ნაპრალებით.
9. და ზემოდან დაამატეთ დაჭრილი მწვანე ხახვი. მიირთვით მზა შემწვარი ყაბაყი ნიორით, მაიონეზით, ყველით და ხახვით მოხარშვისთანავე. მიუხედავად იმისა, რომ გაგრილების შემდეგ, ისინი არანაკლებ გემრიელი იქნება. შეგიძლიათ გამოიყენოთ დაფქული კარტოფილით, მოხარშული ახალგაზრდა კარტოფილით, ან სენდვიჩით პურით.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ შემწვარი ყაბაყი ნიორით და მაიონეზით.
