გაეცანით მითებს და ფაქტებს ნეგატიური კალორიული საკვების შესახებ და გაწუხებთ თუ არა ეს თქვენს დიეტაზე. შედარებით ცოტა ხნის წინ საუბრობდნენ უარყოფით კალორიულ საკვებზე და ეს თემა სწრაფად გახდა პოპულარული. ამის ახსნა ადვილია, რადგან თეორიის თანახმად, ამ პროდუქტების გამოყენებისას ადამიანს შეუძლია სწრაფად მოიცილოს ჭარბი წონა. მოდით გავარკვიოთ შესაძლებელია თუ არა უარყოფითი კალორიების გამოყენება სპორტში.
როგორ მოქმედებს უარყოფითი კალორიული საკვები
თქვენ უნდა გესმოდეთ, რომ ტერმინი "უარყოფითი კალორიული შემცველობა" თვითნებურია. ნებისმიერ საკვებ პროდუქტს აქვს ენერგიის ღირებულების გარკვეული მაჩვენებელი. მხოლოდ წყლის მახლობლად არის ნულის ტოლი. ამავე დროს, წყალს არ შეუძლია ჩვენი გაჯერება. სპორტში უარყოფითი კალორიების მიღებასთან დაკავშირებული მრავალი მითი წარმოიშვა იქიდან, რომ თავად კონცეფცია არასწორად არის განმარტებული.
ორგანიზმში მიმდინარე ყველა პროცესი, მათ შორის საკვების გადამუშავება, მოითხოვს ენერგიის შესაბამის ხარჯვას. ისინი განსხვავდებიან რიცხვითი მნიშვნელობით, მაგრამ ნებისმიერ შემთხვევაში მათ აქვთ ადგილი. ამრიგად, ჩვენ შეგვიძლია უსაფრთხოდ ვთქვათ, რომ სხეული ენერგიას ხარჯავს საკვების მონელებაზეც კი. ენერგეტიკული ბალანსის აღსადგენად გამოიყენება ახლად მიღებული საკვების კალორია.
თუ კვების პროდუქტს აქვს მინიმალური ენერგეტიკული ღირებულება, მაშინ მისთვის მიწოდებული ენერგიის ოდენობა ნულის ტოლია. უპირველეს ყოვლისა, ჩვენ ვსაუბრობთ მცენარეების გაუხსნელ ბოჭკოებზე. მასში შემავალი პროდუქტები ვერ ანაზღაურებენ ნივთიერების გადამუშავებაზე დახარჯულ ენერგიას. თუ სიტყვასიტყვით მიიღებთ კონცეფციას "უარყოფითი კალორიების მიღება სპორტში", მაშინ სხეულმა უნდა დახარჯოს მეტი ენერგია საკვების მონელებაზე, ვიდრე იღებს მისგან.
თუმცა, ეს პრაქტიკაში შეუძლებელია, ვინაიდან არცერთი საკვები არ გამოიწვევს ორგანიზმს იმაზე მეტი კალორიის დახარჯვა დამუშავებაზე, ვიდრე შეუძლია უზრუნველყოს. თუმცა, ზოგიერთი მეცნიერი ჯერ კიდევ დარწმუნებულია, რომ არსებობს საკვები, რომელიც დიდი ხნის განმავლობაში შეიწოვება და, შედეგად, ქმნის ენერგიის უარყოფით ბალანსს. მაგრამ ეს სხვა არაფერია თუ არა თეორია, რომელსაც ამ დროისთვის არ გააჩნია სამეცნიერო მტკიცებულება.
ყოველივე ზემოთქმულიდან გამომდინარე, შეიძლება ვივარაუდოთ, რომ უარყოფითი კალორიული შემცველობის პროდუქტები შეიძლება იყოს მხოლოდ ის, ვისაც ენერგეტიკული ღირებულების მინიმალური მაჩვენებელი აქვს. ეს უნდა შეიცავდეს ბოსტნეულს და ხილს, ასევე ნებისმიერ საკვებს, რომელიც შეიცავს მხოლოდ ნახშირწყლებს და მცენარეულ ბოჭკოებს. ნახშირწყლების დასამუშავებლად, სხეული იძულებულია დახარჯოს მთლიანი კალორიების 4-7 პროცენტი.
მცენარეების ბოჭკოების მონელებისთვის საჭიროა მეტი ენერგია. ეს იწვევს იმ ფაქტს, რომ სხეულს არ შეუძლია სრულად აანაზღაუროს საჭმლის მონელებისათვის გამოყენებული ენერგიის ყველა ხარჯი. ზოგჯერ ენერგიის მეტაბოლიზმის მაჩვენებელი შეიძლება ნულს მიუახლოვდეს. სინამდვილეში, ეს არის მთელი სიმართლე სპორტში ნეგატიური კალორიების შესახებ.
რა საკვები შეიძლება ჩაითვალოს უარყოფით კალორიად?
აქ მოცემულია პროდუქტების მითითებითი სია, რომელთა ენერგეტიკული ღირებულება პირობითად შეიძლება ჩაითვალოს ნულოვანი:
- ბოსტნეული - სტაფილო, ჭარხალი, ბადრიჯანი, ნიახური, ყაბაყი, მწვანე ლობიო, asparagus, ნიორი, ჭარხალი, კომბოსტო, ხახვი.
- Ხილი - ციტრუსის ხილი, ვაშლი, ბროწეული, მსხალი, ალუბლის ქლიავი, ანანასი, ქლიავი, ატამი, გრეიფრუტი.
- კენკრა - საზამთრო, მოცვი, ბატი, მოცხარი, მარწყვი, მოცვი, ჟოლო და ირგა.
- მწვანეთა - ოხრახუში, რეჰანი, პიტნა, სალათის ფოთოლი, ქინძი, ხახვი და არგულა.
ასევე, მწვანე ჩაი და ახლად გაჟღენთილი წვენები, რომლებშიც შაქარი და სანელებლები არ იყო დამატებული, აქვს უარყოფითი კალორიული შემცველობა. გაითვალისწინეთ, რომ ზოგიერთ სანელებელს შეუძლია დააჩქაროს ლიპოლიზის პროცესიც, მაგრამ თქვენ არ უნდა გაიტაცოთ ისინი, განსაკუთრებით იმ ადამიანებისთვის, რომლებსაც აქვთ საჭმლის მომნელებელი სისტემის პრობლემები.
მითები და ფაქტები სპორტში ნეგატიური კალორიების შესახებ
აშკარაა, რომ ნეგატიურმა კალორიულმა საკვებმა სწრაფად მოიპოვა გულშემატკივრების მასა. უმეტესწილად, ესენი არიან ქალები, თუმცა მამაკაცებიც იმყოფებიან მათ რიგებში. თქვენ უნდა აღიაროთ, რომ ბევრად უკეთესია ამ პროდუქტების მოხმარება შეუზღუდავი რაოდენობით, ვიდრე მკაცრი დიეტური კვების პროგრამებზე ჯდომა. თუმცა, ყველა დიეტოლოგი არ ეთანხმება ამ თვალსაზრისს და ახლა ჩვენ გამოვყოფთ რეალობას მითისაგან.
მითი ნომერი 1
ბევრს მიაჩნია, რომ თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ ნებისმიერი საკვები, რომელიც შეიცავს ნახშირწყლებს და ცხიმებს, თუ კომბინირებულია მწვანილთან ან ბოსტნეულთან ერთად. შედეგად, ადამიანი სწრაფად შეძლებს წონის დაკლებას. პრაქტიკაში, ეს არ მოხდება. ზემოთ ჩამოთვლილ არცერთ საკვებს არ შეუძლია შეამციროს სხვა საკვების კალორიული შემცველობა. მაგალითად, თუ მიირთმევთ შებოლილ ლორს კიტრთან ერთად, მაშინ ასეთი კერძის საერთო ენერგეტიკული ღირებულება მაღალი იქნება.
თუ თქვენ მოიხმართ არაჯანსაღ საკვებს დიდი რაოდენობით, სხეული გაზრდის ცხიმის მარაგს. ამის თავიდან ასაცილებლად, უარყოფითი კალორიის შემცველი საკვები უნდა იყოს შერწყმული ხორცთან, თევზთან ან ქათამთან. შედეგად, თქვენ მიაწოდებთ სხეულს ყველა მაკრო- და მიკროელემენტს. კვების პროგრამის შედგენისას აუცილებელია ამ მიდგომის გამოყენება.
მითი ნომერი 2
კიდევ ერთი გავრცელებული მითი სპორტში ნეგატიური კალორიების შესახებ არის ის, რომ უარყოფითი ენერგიის ინდექსის მქონე საკვები აჩქარებს ლიპოლიზს. აუცილებელია გვესმოდეს, რომ საუბარი ეხება საკვების გადამუშავების ენერგიის ხარჯვას და არა ცხიმების წვას.
ლიპოლიზის პროცესების გასააქტიურებლად აუცილებელია ხელოვნური კალორიული დეფიციტის შექმნა კვების პროგრამის გამოყენებით, ასევე რეგულარული ვარჯიში. სამართლიანობისთვის უნდა ითქვას, რომ თუ თქვენ მოიხმართ მხოლოდ იმ პროდუქტებს, რომელთა ენერგეტიკული ღირებულება ნულის ტოლია, მაშინ წონის დაკლება შეგიძლიათ. თუმცა, ეს ზიანს აყენებს სხეულს.
როგორ სწორად გამოვიყენოთ უარყოფითი კალორია სპორტში?
დიეტოლოგების უმეტესობის აზრით, სიმსუქნე ადამიანებმა უნდა მიიღონ ნულოვანი კალორიული საკვები. ეს დაეხმარება მათ უფრო სწრაფად დაიკლონ წონაში. თუმცა, ყველაფერი უნდა გაკეთდეს ზომიერად და არ უნდა გაიტაცოთ. თუ გსურთ წონის დაკლება, მაგრამ ჩვენ არ გირჩევთ დაბალკალორიული კვების პროგრამების გამოყენებას.
ხილი, მწვანილი, ბოსტნეული და კენკრა არის მიკროელემენტების და მცენარეული ბოჭკოების შესანიშნავი წყარო. მაგრამ არსებობს სხვა ნივთიერებები, რომელთა გარეშე შეუძლებელია სხეულის ნორმალური ფუნქციონირება, მაგალითად, ცხოველური ბუნების ცილოვანი ნაერთები ან პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები.
ეს იმაზე მეტყველებს, რომ თუ თქვენი კვების პროგრამა მოიცავს განსაკუთრებულად მსუბუქ საკვებს, მაშინ სხეულის მუშაობა უკიდურესად რთული იქნება. წონის ეფექტურად და რაც მთავარია უსაფრთხოდ დასაკლებად, აუცილებელია ზღვის პროდუქტების, ფრინველების, წითელი ხორცის უცხიმო ჯიშების, თევზის დამატება უარყოფითი ენერგეტიკული ღირებულების საკვებზე.
ეს დიეტა და რეგულარული ვარჯიში დაგეხმარებათ დაიკლოთ წონაში შიმშილის გარეშე. მინუს კალორიული შემცველობის საკვების მოხმარების ოპტიმალური დროა ვახშამი. აქ არის რამოდენიმე წესი ასეთი საკვების დიეტაში ჩართვისთვის:
- მოიხმარეთ 0.5 კილოგრამი ხილი და ბოსტნეული დღის განმავლობაში, რაც უნდა შეესაბამებოდეს დიეტის მთლიანი ენერგეტიკული ღირებულების დაახლოებით 35 პროცენტს;
- შეეცადეთ დალიოთ დაახლოებით ორი ლიტრი წყალი დღეში;
- კენკროვანი ხილი უნდა მიირთვათ უმი, ხოლო მწვანილი უნდა დაემატოს უკვე მომზადებულ კერძებს;
- საკვები უნდა დაექვემდებაროს მინიმალურ სითბოს მკურნალობას და კიდევ უკეთესი იყოს უპირატესობა მიანიჭოს სალათებს;
- შეეცადეთ შეცვალოთ ცხოველური ცხიმები ზეითუნის ან მზესუმზირის ზეთით;
- წონის დაკლებისთვის მიირთვით ორთქლზე მომზადებული საკვები;
- ხილის სალათები საუკეთესოა იოგურტით;
- არ შემოიფარგლოთ თქვენი დიეტა მხოლოდ ერთი კალორიული საკვებით.
შეგახსენებთ, რომ სოკო ლიდერია პროდუქტებს შორის მინიმალური ენერგეტიკული ღირებულებით. სხვა მცენარეული პროდუქტებისგან განსხვავებით, ისინი შეიცავს დიდი რაოდენობით ცილის ნაერთებს კარგი ამინის პროფილით. თქვენ ნამდვილად იცით, რომ სოკო არის შესანიშნავი გაჯერება და, ამავე დროს, არ არის მაღალკალორიული პროდუქტი. ასი გრამი სოკო შეიცავს დაახლოებით 20 კალორიას.
ჩვენ უკვე ვთქვით, რომ თქვენ უნდა შეეცადოთ მოიხმაროთ "ნულოვანი" საკვები უმი. ეს საშუალებას მოგცემთ მიაწოდოთ თქვენი სხეულის მიკროელემენტების მაქსიმალური რაოდენობა. ჩიფსის ნაცვლად საჭმლისთვის უმჯობესია მიირთვათ ვაშლი, ატამი, ან ნიახურის ღერო. გარდა ამისა, აუცილებელია ამ პროდუქტების სწორად შერწყმა.
მაგალითად, არ უნდა გამოიყენოთ ისინი ცხიმიან საკვებთან, შაქრიან გაზიან სასმელებთან, შებოლილ ხორცთან ერთად და ა. შეეცადეთ თავიდან აიცილოთ მაიონეზი და არ დაამატოთ შაქარი ან შაქრის შემცვლელი კენკრაში. არ იფიქროთ, რომ ძალიან რთულია კომპეტენტური დიეტის შედგენა. პრაქტიკაში, ეს ასე არ არის და თქვენ თვითონ დარწმუნდებით, როცა შეეცდებით.
საუკეთესო უარყოფითი კალორიული საკვები
მოდით შევხედოთ რამოდენიმე ნულოვანი ენერგიის საკვებს, რომლებიც დაგეხმარებათ ცხიმებთან ბრძოლაში:
- გრეიფრუტი - ეს არის უდავო ლიდერი ჩვენს სიაში და, შესაბამისად, ის პირველ ადგილზეა. მისი დახმარებით თქვენ შეგიძლიათ შეამციროთ ინსულინის კონცენტრაცია, დააკმაყოფილოთ შიმშილი და გაწმინდოთ ორგანიზმი ტოქსინებისგან.
- Ბროკოლი - ასევე შესანიშნავი პროდუქტია სხეულის გაწმენდის თვალსაზრისით. მისი ჭამა შესაძლებელია სხვადასხვა გზით და ბევრი კერძია, რომლებიც ბროკოლით მზადდება.
- Მწვანე ჩაი - ბოლო დროს ამ სასმელს დიდი ყურადღება ექცევა. ეს გამოწვეულია მწვანე ჩაის შემადგენლობაში უნიკალური ნივთიერებების არსებობით და მისი უნარით გაზარდოს მეტაბოლიზმი, ასევე მისცეს ენერგია.
- კომბოსტო - შესანიშნავად ასტიმულირებს მეტაბოლურ პროცესებს და აუმჯობესებს საჭმლის მომნელებელი სისტემის მუშაობას. ეს არის დაბალკალორიული პროდუქტი, რომელსაც შეუძლია სწრაფად შეგავსოთ და შეუზღუდავი რაოდენობით მოიხმაროთ.
- ნიახური - დიდი რაოდენობით მიკროელემენტების წყარო. პროდუქტი ასტიმულირებს საკვების გადამუშავებას და შეიძლება იყოს შესანიშნავი დამატება თითქმის ნებისმიერი კერძისთვის.
- კენკრა - მიკროელემენტების საკუჭნაო, რომლებიც დადებითად მოქმედებენ სხეულის სხვადასხვა სისტემის ფუნქციონირებაზე. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ კენკრა საჭმლის დროს, რადგან მათ შეუძლიათ სწრაფად შეგავსოთ.
- წყალი - მიუხედავად იმისა, რომ პროდუქტი ბოლო ადგილზე იყო, არ შეაფასოთ მისი მნიშვნელობა სხეულისთვის. შეგახსენებთ, რომ თქვენ უნდა დალიოთ მინიმუმ ორი ლიტრი წყალი ყოველდღიურად.
ნეგატიური კალორიების მიღება სპორტში: სასარგებლო რჩევები
აქ არის ცნობილი დიეტოლოგების დიეტური მითითებები:
- ხშირად მიირთვით მცირე კვება. ძირითად კვებებს შორის უნდა იყოს საუზმე ისე, რომ საჭმლის მომნელებელი სისტემა მუდმივად მუშაობდეს.
- სპორტის გარეშე, ძნელია გამარჯვების იმედი ჭარბი წონის წინააღმდეგ ბრძოლაში. კვირის განმავლობაში საკმარისია ორჯერ ან სამჯერ ვარჯიში, ხოლო სესიების ხანგრძლივობა არ უნდა აღემატებოდეს 60 წუთს.
- აუცილებელია საკვებ ნივთიერებების მოხმარება სწორი თანაფარდობით, მაგრამ თქვენ არ შეგიძლიათ უარი თქვათ არცერთ მათგანზე. ბევრს მიაჩნია, რომ ცხიმების გამორიცხვა მათი დიეტადან, მათ შეუძლიათ სწრაფად დაიკლონ წონაში. ეს ასე არ არის, რადგან ეს საკვები ნივთიერება ასევე აუცილებელია სხეულისთვის.
შეიტყვეთ მეტი უარყოფითი კალორიული საკვების შესახებ ამ ვიდეოში:
