გსურთ მოამზადოთ წვნიანი ან კარტოფილი სოკოთი, ფრანგული ხორცით ან სალათით? შემდეგ რეცეპტი უგემრიელესი სოკოს შემწვარი ტყის სოკოდან გამოდგება. ნახეთ და ჩაწერეთ ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოთი. ვიდეო რეცეპტი.
სოკოს შემწვარი მომზადება ძალიან მარტივია. ჩვეულებრივ, სოკო გამოიყენება ამისათვის, მაგრამ სხვა სოკოც შესაფერისია. მისი მომზადება კი შეგიძლიათ მწნილი სოკოდან. მაგრამ დღეს მე ვთავაზობ სოკოს გაყინვას ტყის გაყინული სოკოდან. თუ შემოდგომაზე არ მოამზადეთ სოკო მომავალი გამოყენებისთვის, მაშინ გაყინული სოკო შეგიძლიათ შეიძინოთ ნებისმიერ სუპერმარკეტში. მათი ნებისმიერი ტიპი შესაფერისია: თეთრი, ბოლეტი, სოკო და ა.
სოკოს შემწვარის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ ხახვი, სანელებლები და ცოტა გამწვანება ნიორით. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ მოხარშული შემწვარი, როგორც ძირითადი გვერდითი კერძის დამატება, მაგალითად, დაფქული კარტოფილი. მისგან შეგიძლიათ გააკეთოთ ღვეზელების, დუმბინების, ბლინების, რულონების შევსება. ის შეიძლება დაემატოს წვნიანს ან შემწვარ კარტოფილს, გახადოს სოუსი, ან გამოიყენოთ როგორც სალათის ნაწილი. ეს არის მრავალმხრივი რეცეპტი, რომელიც შესანიშნავია როგორც საჭმლის ან სხვა კერძების შესავსებად.
სამზარეულოს ტექნოლოგია სრულიად მარტივია, რაც საშუალებას გაძლევთ გამორიცხოთ აქტიური სამზარეულოს ხანგრძლივი საათი. ერთ საათზე ნაკლებ დროში გექნებათ გულთბილი მკურნალობა. სურვილისამებრ, შეგიძლიათ სოკო არაჟანში ჩაშუშოთ, უცხიმო არაჟანი ხაზს უსვამს ტყის საჩუქრების გემოს.
ასევე იხილეთ როგორ გააკეთოთ ნიორი აურიეთ.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 278 კკალ.
- პორცია - 2
- სამზარეულოს დრო - 45 წუთი
შემადგენლობა:
- გაყინული ტყის სოკო - 500 გ
- დაფქული შავი პილპილი - 0,5 ჩ / კ
- მცენარეული ზეთი - შესაწვავად
- სოკოს სუნელი - 0,5 ჩ / კ
- ხახვი - 1 ც.
- მარილი - 0,5 ჩ / კ
სოკოს შემწვარი ნაბიჯ ნაბიჯ მომზადება გაყინული ტყის სოკოდან, რეცეპტი ფოტოთი:
1. გაყინული სოკო წინასწარ გაყინეთ. ამის გაკეთება ნელა ოთახის ტემპერატურაზე, ან უკეთესი მაცივარში. ამისათვის არ გამოიყენოთ ცხელი წყალი ან მიკროტალღური ღუმელი. მოათავსეთ გალღობილი სოკო საცერში და ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლის ქვეშ. დატოვეთ ისინი, რომ გადმოწურონ ყველა სითხე და დაჭერით საშუალო ზომის ნაჭრებად.
2. გააცალეთ ხახვი, გარეცხეთ და დაჭერით წვრილ მეოთხედ რგოლებად.
3. ჩაასხით მცენარეული ზეთი ტაფაში და გააცხელეთ. დაამატეთ სოკო და გახეხეთ საშუალო ცეცხლზე, სანამ არ გახდება ღია ოქროსფერი.
4. სოკოს დაუმატეთ ხახვი. სურვილისამებრ დაამატეთ დაჭრილი ნიორი.
5. სოკოს მოაყარეთ მარილი, შავი პილპილი და სოკოს სუნელი. აურიეთ საკვები და შეწვით საშუალო ცეცხლზე სახურავის გარეშე, სანამ არ გახდება ნაზი და ოქროსფერი. სოკოს შემწვარი ტყის გაყინული სოკოდან მზად არის და შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვადასხვა კერძების მოსამზადებლად ან მიირთვათ დამოუკიდებლად, მოაყაროთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ სოკოს შემწვარი.
