გსურთ გემრიელი და გემრიელი კერძის მომზადება? შემდეგ იყიდეთ ულამაზესი გოგრა და მარგალიტის ქერი. გოგრის მარგალიტის ქერი არაჩვეულებრივი კომბინაციაა, სადაც უფუარი მარცვლეული იძენს არაჩვეულებრივ გემოს. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. ვიდეო რეცეპტი.
ქერის ფაფა სამართლიანად არის მარცვლეულის დედოფალი. იაფი, დიეტური, გემრიელი. სწორედ ის სარგებლობდა უზარმაზარი პოპულარობით ძველ დროში. ის იყო ჩაყრილი თევზით, ემსახურებოდა თამაშს და პოსტის დროს ის იყო მთავარი პროდუქტი. დღეს ჩვენ ვიყენებთ მას როგორც გვერდით კერძს. თუმცა, ქერი შეიძლება იყოს მთავარი მთავარი კერძი. იგი მზადდება სოკოთი, ხორცით, ბოსტნეულით და ხილით. ჩვენ გავამრავალფეროვნებთ ყოველდღიურ მენიუს ახალი, გემრიელი და ამავე დროს არა ძვირი კერძით. მოვამზადოთ ქერი გოგრით. დიეტური ფაფა წვნიანი და ტკბილი გოგრით შესანიშნავი კომბინაციაა. არსებული ინგრედიენტების გენიალური კომბინაცია ქმნის გემრიელ კერძს.
გოგრა მარგალიტის ქერით არის ნამდვილი პატარა შედევრი. ეს არის შესანიშნავი გვერდითი კერძი ხელნაკეთი სადილისა და ვახშმისთვის. მისი წარდგენა შესაძლებელია პოსტზე, ტკ. ის არ შეიცავს ხორცს. თუ სასურველია, ფაფა შეიძლება იყოს ტკბილი ან დამარილებული. რეცეპტი ცოტა გრძელია, რადგან მარგალიტის ქერი წინასწარ უნდა მომზადდეს, ე.ი. გაჟღენთილი მაგრამ თქვენი შრომის ხარჯები აქ მინიმალურია. სამზარეულოს ხანგრძლივობის გამო ბევრ დიასახლისს არ უყვარს ქერის მომზადება. მაგრამ არ არის პრობლემები ფაფის მომზადებასთან დაკავშირებით. აქ ყველაფერი მარტივი და ნათელია, თუ დაიცავთ ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტს ფოტოთი.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 95 კკალ.
- პორცია - 2
- სამზარეულოს დრო - 3 საათი
შემადგენლობა:
- მარგალიტის ქერი - 100 გ
- გოგრა - 200 გ
- კარაქი - 40 გ
- შაქარი - სურვილისამებრ
- მარილი - მწიკვი
ნაბიჯ -ნაბიჯ სამზარეულო გოგრა ქერით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. დაალაგეთ მარგალიტის ქერი ნაგვის ამოღებით. ჩაასხით იგი საცერში და ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლის ქვეშ, კარგად ჩამოიბანეთ ყველა მტვერი. ჩაასხით თეფშში და დაასხით წყლით ოთახის ტემპერატურაზე. წყლის რაოდენობა ორჯერ მეტი უნდა იყოს მარცვლეულის მოცულობაზე. დატოვე ქერი 2 საათის განმავლობაში.
2. ამ ხნის განმავლობაში, მარცვლეული გაიზრდება მოცულობით და შთანთქავს სითხეს. დააბრუნეთ იგი საწურში და კვლავ ჩამოიბანეთ.
3. გადაიტანეთ ქერი საჭმლის ჭურჭელში.
4. დაამატეთ ცოტაოდენი მარილი, შაქარი სურვილისამებრ და დაფარეთ სასმელი წყლით. ასევე მიიღეთ მარცვლეულზე ორჯერ მეტი წყალი. მიიყვანეთ ფაფა ადუღებამდე, შეამცირეთ ტემპერატურა ყველაზე დაბალ დონეზე, დაფარეთ და მოხარშეთ 1 საათის განმავლობაში, სანამ არ დარბილდება.
5. ერთი საათის შემდეგ დააგემოვნეთ ქერი. თუ ის მზადაა, გადაწურეთ დარჩენილი სითხე.
6. სანამ ქერი ხარშავს, მოამზადეთ გოგრა. გააცალეთ კანი, თესლი და ბოჭკოები. დაჭერით ნაწილებად იმ ზომის, რომლის ნახვაც გსურთ თქვენს თეფშზე.
7. გაადნეთ კარაქი ტაფაში.
8. მოათავსეთ გოგრა ტაფაში კარაქით და შეწვით ოქროსფერ შეფერილობამდე. გოგრის თანმიმდევრულობა უნდა იყოს რბილი გაფუჭების გარეშე. მან უნდა შეინარჩუნოს ფორმა. თუმცა, თუ სასურველია, მზა გოგრა შეიძლება დაფქული და კომბინირებული იყოს ფაფასთან. ეს უკვე გემოვნების საკითხია.
9. მომზადებული ქერი დაალაგეთ დანაწევრებულ ფირფიტებში.
10. და თითოეულ ნაჭერში ჩაყარეთ გოგრა. აურიეთ გოგრა მარგალიტის ქერით და მიირთვით საკვები სუფრაზე. სურვილისამებრ, შეგიძლიათ დაასხით კერძი თაფლით, დაასხით დარიჩინი, დაამატეთ ყველის ნაჭრები, დაამშვენეთ მწვანილით და სხვა არომატით.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ ქერის ფაფა გოგრა და ღორის ხორცით.
