Flounder არის გემრიელი და ჯანსაღი თევზი, განსაკუთრებით გამომცხვარი ღუმელში. თუმცა, ბევრი არ ამზადებს მას, თუმცა უშედეგოდ! მე გაგიზიარებთ მისი მომზადების უმარტივეს და მარტივ გზას - გამოცხობას.
ფოტოში, მზა ფაფუკი რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
Flounder არის ზღვის თევზი გაბრტყელებული სხეულით. მისი ხორცი არის ძალიან გემრიელი, ნაზი, წვნიანი და თეთრი. ის შეიცავს უამრავ პროტეინს და რაც მთავარია, თევზი საერთოდ არ არის ძვლოვანი. ამის წყალობით, ძალიან მოსახერხებელია მისი მთლიანად მომზადება, ღუმელში გამოცხობა. ის არ საჭიროებს ხანგრძლივ სითბოს მკურნალობას და ძალიან სწრაფად ხარშავს. ამავდროულად, ფაფა კარგად და თანაბრად გამომცხვარია, ყოველთვის წვნიანი რჩება. ეს ალბათ ერთ -ერთი შესანიშნავი ვარიანტია მსუბუქი სადილისთვის.
ეს რეცეპტი საჭირო იქნება მათთვის, ვინც აკვირდება მათ წონას, ჯანმრთელობას და ფორმას. ვინაიდან კერძი გამოდის ძალიან დაბალკალორიული. აქედან გამომდინარე, ეს ხელს შეუწყობს თევზის მოყვარულთა და ჯანსაღი კვების მოყვარულთა ყოველდღიური მენიუს დივერსიფიკაციას.
ამ რეცეპტის დაუფლების შემდეგ, თქვენ შეგიძლიათ კიდევ ექსპერიმენტი ჩაატაროთ და მოამზადოთ ფაფა სხვადასხვა დანამატებით, უგემრიელესი სოუსებით და ყველა სახის ბოსტნეულით. აქ შესაბამისი იქნება კარტოფილი, სტაფილო, ხახვი, ნივრის კბილი, ყვავილოვანი კომბოსტო, სოიოს სოუსი, ლიმონის წვენი, მწვანილი და ყველა სახის სანელებელი.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 55, 8 კკალ.
- პორცია - 5
- სამზარეულოს დრო - 15 წუთი მოსამზადებელი სამუშაოები და 30 წუთი გამოცხობისთვის
შემადგენლობა:
- ფლუნდერი - 5 ცალი. (რაოდენობა შეიძლება განსხვავდებოდეს)
- მაიონეზი - 10 მლ (სურვილისამებრ)
- მარილი - 0,5 ჩ / კ ან გემოვნებით
- სუნელი თევზისთვის - 1 ჩ / კ ან გემოვნებით
- დაფქული შავი პილპილი - პინჩი ან გემოვნებით
ღუმელში გამომცხვარი ფაფის მომზადება ეტაპობრივად
1. გარეცხეთ თევზი გამდინარე წყლის ქვეშ. მასზე აბსოლუტურად არ არის სასწორი, ამიტომ არ არის საჭირო მისი გაწმენდა. ერთადერთი ის არის, გახეხეთ მუცელი და ამოიღეთ შიგნიდან. მიუხედავად იმისა, რომ მას ძალიან ცოტა ჰყავს და ზოგიერთი მცოდნე არ ამცირებს ამ ტიპის თევზს. თუმცა, მე გირჩევთ ამის გაკეთებას იმიტომ ჭურვები ხშირად გვხვდება მასში. ასევე, თუ ეს შესაძლებელია, ამოიღეთ ღრძილები, ან უბრალოდ თავი მოაწყვეთ.
კვლავ ჩამოიბანეთ მზა თევზი და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით. შემდეგ განათავსეთ იგი საცხობ ფირფიტაზე.
2. მოაყარეთ მარილი, პილპილი და თევზის სუნელი და ზემოდან მოაყარეთ ცოტაოდენი მაიონეზი. თუ დაამატებთ ბოსტნეულს, შეგიძლიათ ზემოდან მოათავსოთ, ან გააკეთოთ ბოსტნეულის ბალიში. მე გირჩევთ გამოიყენოთ მეორე მეთოდი, რადგან ეს პროდუქტები დამატებით გაჟღენთილი იქნება თევზის არომატით და წვენით.
3. ჩადეთ ფაფა გამოაცხვეთ გახურებულ ღუმელში 180 ° C- მდე ნახევარი საათის განმავლობაში. ამოიღეთ მზა თევზი ღუმელიდან და შეაფასეთ მზადყოფნა: ხორცი ადვილად უნდა გაფუჭდეს.
4. გამომცხვარი ფაფა გადაიტანეთ დიდ ლანგარზე, მორთეთ მწვანილით და მაშინვე მიირთვით. თუ გსურთ, შეგიძლიათ ზემოდან მოაყაროთ ლიმონის წვენი.
მოხარშული დამსხვრეული კარტოფილი, შემწვარი ახალგაზრდა კარტოფილი, ნაზი ჰაეროვანი დაფქული კარტოფილი, ისევე როგორც ყველა სახის ჯანსაღი მარცვლეული შესაფერისია გვერდითი კერძისთვის.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ ღუმელი ღუმელში:
