რეცეპტი ახალი სალათისთვის კრაბის ჩხირებით და ბარდით. ნაბიჯ ნაბიჯ ფოტოები მომზადების სიცხადისთვის.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტები
როდესაც გვთავაზობენ კრაბის სალათის მოხარშვას ან გასინჯვას, ჩვენ მაშინვე წარმოვადგენთ კლასიკურ - კრაბის სალათს ბრინჯით და სიმინდით. ყველასთვის ნაცნობი სალათის გემო ადვილად შეიცვლება და ის არ იქნება უარესი, ვიდრე კლასიკა. მაგრამ რა მრავალფეროვანია. კრაბის სალათი მწვანე ბარდა, კვერცხი და სტაფილო არის ახალი ხსნარი ნაცნობი ინგრედიენტებისგან. სინამდვილეში, სალათი ძალიან ჰგავს ოლივიეს, მაგრამ მასში არ არის კარტოფილი, რაც მნიშვნელოვნად ამცირებს მის კალორიულ შემცველობას და ასევე არ არის მწნილი. სურვილისამებრ შეგიძლიათ დაამატოთ ახალი კიტრი ასეთ სალათს.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 188 კკალ.
- მომსახურება - 4 ადამიანისთვის
- სამზარეულოს დრო - 20 წუთი
შემადგენლობა:
- კრაბის ჩხირები - 240 გ
- კვერცხი - 2 ცალი.
- მწვანე ბარდა - 1/2 ქილა
- სტაფილო - 150 გ
- ყველი - 50 გ
- მაიონეზი - 60 გ
- მარილი და პილპილი გემოვნებით
ეტაპობრივად მომზადება კრაბის სალათი მწვანე ბარდა და სტაფილო
უპირველეს ყოვლისა, კვერცხი და სტაფილო ადუღეთ. ადუღეთ კვერცხი 10 წუთის განმავლობაში ადუღებული წყლის შემდეგ. თუ კვერცხები ახალია, ადვილი არ იქნება მათი გახეხვა. სამზარეულოს დროს ასეთი პრობლემების თავიდან ასაცილებლად წყალს დაამატეთ 1 ჩაის კოვზი მარილი. და ადუღების შემდეგ, დაუყოვნებლივ გაცივდით კვერცხები ცივ წყალში. უმჯობესია კვერცხის ქოთანი ცივი წყლის ქვეშ დადოთ. ეს მარტივი მანიპულაციები საშუალებას მოგცემთ ადვილად გააცალეთ უახლესი კვერცხებიც კი. მოხარშეთ სტაფილო სანამ ადვილად არ გახვრეტთ ჩანგლით. გადაწურეთ წყალი მისგან. დატოვე კვერცხი და სტაფილო გასაცივებლად. იმავდროულად, გააკეთე სხვა პროდუქტები. სალათი შეიძლება მიირთვათ ფენებად, ან დიდ სალათის თასში, აურიეთ ყველა ინგრედიენტი. გამოიყენეთ სამზარეულოს ბეჭედი ნაწილობრივ სალათისთვის ფენებად. სალათი ლამაზი გამოვა. პირველი ფენა არის კრაბის ჩხირები. დაჭრილი მათ პატარა კუბურები.
ჩვენ ვაკეთებთ მაიონეზის ბადეს კრაბის ჩხირებზე და ვანაწილებთ კოვზით.
გაცივებული სტაფილო გაასუფთავეთ და დაჭერით პატარა კუბებად. თუმცა, ის ასევე შეიძლება გახეხილი იყოს უხეშ სახეხზე. მაგრამ დაჭრილი სალათი უფრო ლამაზად გამოიყურება. არ დაგავიწყდეთ სტაფილოს ფენაში მარილის დამატება. ჩვენ ვამზადებთ მაიონეზის ბადეს.
გადაწურეთ წყალი ბარდადან და დაადეთ სტაფილოზე. თქვენ არ გჭირდებათ ბარდა მაიონეზით შეზეთოთ, ის უკვე წვნიანია.
კვერცხი არის წინა ფენის ფენა. აქ შეგიძლიათ ორი გზით წახვიდეთ - ცალკე გაჭერით ცილა და ზემოდან მოაყარეთ გული. ეს ვარიანტი შესაფერისია, თუ სალათისთვის ყველი არ გაქვთ. ჩვენ უბრალოდ კვერცხი დავჭრათ კუბებად. ნუ დაგავიწყდებათ, რომ თითოეული ფენა ოდნავ შეათბოთ კოვზით ან სპეციალური "დგუშით".
ბოლო ფენა იქნება გახეხილი ყველი.
სალათი მზად არის. კულინარიული ბეჭედი შეიძლება მოიხსნას. დაამშვენებს მას, როგორც მოგწონთ.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტები:
1) სალათი კრაბის ჩხირებით და მწვანე ბარდით
2) ფენოვანი სალათი კრაბის ჩხირებით
