Fritters არასოდეს ხდება მოსაწყენი! იმის გამო, რომ ისინი შეიძლება მომზადდეს სხვადასხვა გზით, სხვადასხვა შევსების დამატებით. ეს მიმოხილვა გთავაზობთ დელიკატური და არომატული ბანანის ბლინების რეცეპტს, რომელიც მოეწონება როგორც მოზრდილებს, ასევე ბავშვებს.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
ბანანის ბლინებს აქვთ მსუბუქი და სასიამოვნო ბანანის არომატი. ცომში ხილის გამოყენების რამდენიმე გზა არსებობს. მაგალითად, გახეხეთ მწარე მდგომარეობაში, დაჭერით კუბებად ან გააკეთეთ მათგან შევსება. დღეს ჩვენ გამოვიყენებთ ბოლო ვარიანტს, სადაც ხილის წრე იმალება ბლინის შუაგულში. მეორე მეთოდი ასევე კარგია, მაგრამ პირველი, ბანანის დაჭრა, არ გირჩევთ გამოყენებას, რადგან მზა კერძში, არც ხილის გემო და არც სუნი პრაქტიკულად არ იგრძნობა.
ასეთი ბლინები მზადდება, როგორც ყოველთვის, კეფირზე, მაგრამ თუ თქვენი რძე მჟავეა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ. შემდეგ ბოსტნეული ან ხილი ემატება ცომს. ასეთი დესერტი იქნება დიდი სწრაფი საუზმე და თანაბრად წარმატებული მსუბუქი შუადღის საუზმე. მიზანშეწონილია გამოიყენოთ მწიფე ბანანი ბლინებისათვის და სასურველია მთლიანად მოწიფული, მაშინ კერძი განსაკუთრებით ნაზი იქნება.
ისიც აღსანიშნავია, რომ ბანანის ბლინები ძალიან ჯანსაღია. კეფირი, რომელიც კერძის ნაწილია, შეიცავს რძემჟავა ბაქტერიას, რომელიც გაცხელებისას არ ქრება. ამიტომ, ასეთი კერძები სასარგებლოა მათთვის, ვისაც ცუდი მონელება აწუხებს. უნდა გვახსოვდეს, რომ შაქარი და ფქვილი ასევე ბლინების შემადგენლობაა. და ეს პროდუქტები არ არის განსაკუთრებით სასარგებლო ფიგურისთვის. ამიტომ, შაქარი ხშირად იცვლება თაფლით, ხოლო ხორბლის ფქვილი ჭვავის ან შვრიის ფაფით.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 188 კკალ.
- პორცია - 18
- სამზარეულოს დრო - 30 წუთი
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 1 სტადიის.
- კეფირი - 1 სტადიის.
- კვერცხი - 1 ც.
- საცხობი სოდა - 1 ჩ / კ
- ბანანი - 2 ცალი.
- შაქარი - 2 სუფრის კოვზი ან გემოვნებით
- მარილი - მწიკვი
- დახვეწილი მცენარეული ზეთი - შესაწვავად
კეფირის ბლინების მომზადება ბანანის შევსებით:
1. ჩაასხით ფქვილი, საცხობი სოდა, შაქარი და მარილი კონტეინერში ცომის დასალევად. აურიეთ მშრალი ინგრედიენტები.
2. დაამატეთ კვერცხი თასში.
3. შემდეგი, დაასხით კეფირი ოთახის ტემპერატურაზე. თქვენს ყურადღებას ვაქცევ იმ ფაქტს, რომ კეფირი და კვერცხი ზუსტად ოთახის ტემპერატურაზე უნდა იყოს. მას შემდეგ, რაც სოდა რეაგირებს ფერმენტირებულ რძის პროდუქტებზე მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ისინი თბილია. თუ საჭმელი ცივია, საცხობი სოდა მასთან ურთიერთქმედებას არ მოახდენს.
4. მოზილეთ ერთიანად მოშვებული ცომი გლუვ, ერთგვაროვან კონსისტენციამდე. დატოვეთ ის 20 წუთის განმავლობაში, რათა წებოვანა შეშუპდეს. ამავდროულად, ამოიღეთ რკინის კოვზები და ჭურჭელი მისგან და არ შეურიოთ მზა ცომი გამოსაყენებლად.
5. გაასუფთავეთ ბანანი და დაჭერით რგოლებად, დაახლოებით 5-7 მმ სისქით.
6. მოათავსეთ ტაფა გაზქურაზე, დაამატეთ მცენარეული ზეთი და კარგად გააცხელეთ. ჩაასხით ცომის მცირე ნაწილი სუფრის კოვზით და მოათავსეთ ბანანის წრე ჩამოყალიბებული ბლინის შუაგულში და დაასხით ცომი თავზე.
7. მოხარშეთ ისინი საშუალო ცეცხლზე დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი და გადაბრუნდება. მეორე მხრივ, ბლინები უფრო სწრაფად შემწვარი იქნება, რადგან ნაკლები ცომი. ასე რომ, ნუ გადააჭარბებთ მათ, რომ არ დაწვათ. მიირთვით გამდნარი შოკოლადით, ნაყინის კოვზით ან ათქვეფილი ნაღებით.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ კეფირის ბლინები ბანანით.
