ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი კეფირის ბლინების დამზადებით სახლში მაყვლით. მომსახურების ვარიანტები, დესერტის კალორიული შემცველობა და ვიდეო რეცეპტი.
Fritters არის მარტივი კერძი, რომელიც მზადდება ძალიან სწრაფად ჩქარობს. ეს ასევე შესანიშნავი საშუალებაა მჟავე რძის "გადამუშავებისთვის". თუმცა, ბლინები შეიძლება იყოს არა მხოლოდ ჩვეულებრივი ყოველდღიური, არამედ უჩვეულო და საინტერესო. ამისათვის თქვენ უნდა დაამატოთ რამდენიმე გემრიელი დანამატი ცომში. მაგალითად, მაყვალი! ეს არომატული ტკბილი და მჟავე ტყის კენკრა შესანიშნავად ხაზს უსვამს დელიკატური და ჰაეროვანი ბლინების გემოს. წვნიანი კენკრა ცომის შიგნით აძლევს დესერტს განსაკუთრებულ ბზინვარებას და პიკანტურობას!
კენკრა რეცეპტისთვის არ უნდა იყოს ახალი, გაყინული ხილი იქნება. გემოვნებით, მაყვალი შეიძლება შეიცვალოს სხვა სეზონური კენკრით: მარწყვი, მოცვი, მოცვი, მოცხარი, ჟოლო. კეფირი ცომისთვის, რომელიც რეკომენდებულია ამ რეცეპტში, შეიძლება შეიცვალოს არაჟნით ან იოგურტით. კეფირის ბლინები მაყვალით შესანიშნავია გემრიელი მსუბუქი საუზმისთვის მთელი ოჯახისთვის. განსაკუთრებით გემრიელია მიირთვათ არაჟანი, ათქვეფილი ნაყინი, ნაყინი, დაასხით შოკოლადის პასტა ან შედედებული რძე, ან უბრალოდ მიირთვათ ჭიქა ახალი ჩაი / ყავა / კაკაო.
ასევე იხილეთ როგორ მოვამზადოთ იოგურტის ბანანის ბლინები.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 159 კკალ.
- პორცია - 2
- სამზარეულოს დრო - 30 წუთი
შემადგენლობა:
- კეფირი - 150 მლ
- შაქარი - 3 სუფრის კოვზი ან გემოვნებით
- საცხობი სოდა - 0,5 ჩ / კ
- მცენარეული ზეთი - შესაწვავად
- მაყვალი - 10 ცალი.
- კვერცხი - 1 ც.
- მარილი - მწიკვი
- ფქვილი - 200 გ
ბლინების ნაბიჯ ნაბიჯ მომზადება კეფირზე მაყვლით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. ჩაასხით ოთახის ტემპერატურის კეფირი თასში, დაამატეთ სოდა და აურიეთ. მასის ზედაპირზე წარმოიქმნება ჰაერის ბუშტუკები. ეს ნიშნავს, რომ საცხობი სოდა შევიდა სწორ რეაქციაში. ამისათვის დაიცავით საკვების თერმული რეჟიმი. კეფირი, კვერცხი და სხვა ინგრედიენტები უნდა იყოს ოთახის ტემპერატურაზე. ამიტომ, წინასწარ ამოიღეთ ისინი მაცივრიდან, რათა მათ გათბობის დრო ჰქონდეთ.
2. დაამატეთ უმი კვერცხი, ცოტა მარილი და შაქარი კეფირს.
3. ათქვიფეთ საკვები გლუვი და გლუვი.
4. წვრილ საცერში გაცრილი ფქვილი დაასხით საჭმელში ისე, რომ იგი გამდიდრდეს ჟანგბადით და ბლინები უფრო რბილი იყოს.
5. ათქვიფეთ ცომი გლუვამდე, ისე, რომ არ არსებობდეს სიმსივნეები. ცომის თანმიმდევრულობა უნდა იყოს არაჟანივით ისე, რომ ბლინები იყოს ნაზი და თხელი. თუ გსურთ ბლინები უფრო მაღალი იყოს, დაამატეთ ორმაგი ფქვილი. მაგრამ შემდეგ ისინი უფრო მკვრივი და მკვებავი გახდებიან.
6. გარეცხეთ მაყვალი, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით, დაჭერით ნაჭრებად და დაუმატეთ ცომს.
7. აურიეთ ცომი სუფრის კოვზით ისე, რომ კენკრა თანაბრად გადანაწილდეს მთელ მოცულობაზე.
8. ჩაასხით ცოტაოდენი მცენარეული ზეთი ტაფაში ისე, რომ ის მხოლოდ ქვედა დაფაროს და კარგად გააცხელოთ. ჩაასხით ცომი სუფრის კოვზით და დაასხით ტაფაში, შექმენით მრგვალი ან ოვალური ბლინები.
9. შეწვით ბლინები კეფირზე მაყვალთან ერთად ორივე მხრიდან ოქროსფერ შეფერილობამდე. ისინი ძალიან სწრაფად იწვება, სიტყვასიტყვით 2 წუთი თითოეულ მხარეს. მიირთვით ისინი ცხლად, ახლად მოხარშული. ახლა ისინი ყველაზე გემრიელია.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ ფუმფულა კეფირის ბლინები.
