დიასახლისების უმეტესობა, საახალწლო არდადეგების მოახლოებასთან ერთად, მენიუზე ფიქრობს. არც ერთი მაგიდა არ არის სრულყოფილი უგემრიელესი და ლამაზი სალათების გარეშე. მე გთავაზობთ სალათის კლასიკურ რეცეპტს ღორის სახით ახალი წლის 2019 წლისთვის. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოთი. ვიდეო რეცეპტი.
ახალი წელი ჯადოსნური დღესასწაულია, რომელსაც ყველა მოუთმენლად ელის და აღნიშნავს ყველა ოჯახში. თითოეული დიასახლისი ცდილობს გააოცოს ოჯახი და მეგობრები უგემრიელესი და ორიგინალური კერძებით. მე ვთავაზობ, რომ დღესვე დავიწყოთ ყვითელი დედამიწის ღორის ახალი წლისთვის მზადება. დღესასწაულის მომზადებისას დროის ლომის წილი მთავარ კერძებზე იხარჯება. ამიტომ, მადისაღმძვრელი და სალათები უნდა იყოს არა მხოლოდ გემრიელი და ლამაზი, არამედ ადვილი მოსამზადებელი. მაგალითად, კლასიკური ვინეგრეტი არის ტრადიციული მარტივი სალათი, რომელსაც ბევრი ადამიანი ამზადებს საახალწლო სუფრისთვის. ამ შემთხვევაში, ჩვენ მოვამზადებთ მას კლასიკური რეცეპტის მიხედვით, მაგრამ ორიგინალ ღუმელში ღორის სახით.
საახალწლო თემაში შეგიძლიათ მოამზადოთ ნებისმიერი სალათი. ეს შეიძლება იყოს ჩვეულებრივი ოლივიე, ქაშაყი ბეწვის ქურთუკის ქვეშ, მიმოზა და ა.შ. მიირთვით მთავარი პროდუქტები საახალწლო ნივთების სახით. მისი კლასიკური ვერსიის ზოგიერთი ასეთი გადახრა მისცემს სალათებს თავისებურ ორიგინალობას მათ გემოში. გამოუცდელ მზარეულსაც კი შეუძლია გაუმკლავდეს საახალწლო ვინეგრეტის შექმნას ღორის სახით. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოთი დაგეხმარებათ მომზადებასა და პროცესის გამარტივებაში, ვინაიდან თითოეული ნაბიჯი დეტალურად არის აღწერილი. ამიტომ, შეიარაღდით საკვებით და დაიწყეთ საახალწლო რეპეტიცია.
აგრეთვე იხილეთ Acorn სალათის მომზადება ახალი წლის 2019 წლისთვის, ღორის წელი.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 89 კკალ.
- პორცია - 1 სალათი
- სამზარეულოს დრო - 30 წუთი საჭმლის დაჭრისთვის, პლუს დრო ბოსტნეულის ადუღებისა და გაგრილებისთვის
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 2 ცალი.
- მჟავე კომბოსტო - 100 გ
- მარილი - 1 ჩ / კ ან გემოვნებით
- კვერცხი - დეკორაციისთვის
- მცენარეული ზეთი - გასახდელი
- კიტრი - 1 ც.
- ლიმონის წვენი - 1 სუფრის კოვზი
- სტაფილო - 2 ცალი.
- ჭარხალი - 1 ც.
საახალწლო ვინეგრეტის ეტაპობრივი მომზადება ღორის სახით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. ხარშვის წინ მოხარშეთ კანში მარილიან წყალში და გააციეთ კარტოფილი, ჭარხალი და სტაფილო მთლიანად. როდესაც ჭარხალი ადუღდება, დაამატეთ რამდენიმე წვეთი ძმარი წყალში. ის შეინარჩუნებს ნაყოფის ნათელ შინდისფერ ფერს. როდესაც ბოსტნეული ადუღდება და გაცივდება ოთახის ტემპერატურაზე, გააცალეთ. შემდეგ ჭარხალი დავჭრათ 0.5-0.7 მმ კუბებად.
2. შემდეგი, დაჭერით გახეხილი კარტოფილი. სალათის ყველა ინგრედიენტის დაჭრისას, შეინარჩუნეთ ყველა ნაწილის პროპორციები ისე, რომ ისინი იგივე ზომის იყოს.
3. სტაფილოც დაჭერით კუბიკებად.
4. გაწურეთ მწნილები ქაღალდის პირსახოცით, რომ ამოიღოთ ყველა მწნილი და დაჭერით, როგორც ყველა წინა ინგრედიენტი.
5. როდესაც ყველა საკვები მზად იქნება, აიღეთ დიდი თეფში, რომელზედაც მოათავსეთ ღორის ფორმის კარტოფილი.
6. ჩაასხით მცენარეული ზეთი კარტოფილზე და ზემოდან დაადეთ სტაფილოს ფენა.
7. სტაფილოს თავზე მოაყარეთ მწნილის ფენა და შეზეთეთ საკვები.
8. შემდეგ წამოაყენეთ მჟავე კომბოსტოს ფენა, რომელიც ადრე მარილწყალში იყო გამოწურული.
9. დაასრულეთ ბოსტნეულის შემადგენლობა ჭარხლით. დაფარეთ მთელი სალათი და გამოიყენეთ მოხარშული კვერცხი, რომ დაამშვენოთ იგი ღორის ფორმაში. გააკეთეთ ნიკელი ხვრელებით მოხარშული ცილისგან (გააკეთეთ ხვრელები ჩალის მილით), ყურები და კუდი, ხოლო მოხარშული გულიდან - თვალები. დაამშვენეთ მოსწავლეები მიხაკის კვირტით ან წიწაკის ბარდით.დაასხით მზა საახალწლო ვინაგრეტი ღორის სახით ლიმონის წვენით და დაასხით ცოტა მცენარეული ზეთი.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ვინაგრეტი.
