გსურთ გაახაროთ საკუთარი თავი და თქვენი ოჯახი უგემრიელესი ტკბილეულით, რომელიც მომზადებულია მინიმალურ დროში? წარმოგიდგენთ უმარტივეს ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტს ფოტოთი-დესერტის ძეხვი, რომელიც დამზადებულია ორცხობილას მოხარშული შესქელებული რძით. ვიდეო რეცეპტი.
ბისკვიტის ძეხვი არის ერთ -ერთი მარტივი და სწრაფი რეცეპტი ტკბილეულის დასამზადებლად. ამ გემრიელის მომზადება ძალიან ადვილია, რადგან არ არის საჭირო ცომის მოზელვა და ღუმელის ჩართვა გამოსაცხობად. ბავშვსაც კი შეუძლია ამ რეცეპტის გაკეთება. ნამცხვრებისგან ტკბილი ძეხვის დამზადების მრავალი ვარიანტი არსებობს. საკმარისია შეცვალოთ რამდენიმე კომპონენტი და მიიღოთ სრულიად განსხვავებული გემო. მიუხედავად იმისა, რომ ერთიდაიგივე პროდუქტებისგანაც კი, შეგიძლიათ მიიღოთ სხვადასხვა დელიკატესი. მას შემდეგ, რაც ინგრედიენტების თანაფარდობა და მომზადების მეთოდი მნიშვნელოვანია. დღეს ჩვენ გვაქვს ტკბილი დესერტის ძეხვი, რომელიც დამზადებულია ორცხობილას მოხარშული შესქელებული რძით. ეს არის უგემრიელესი, ეფექტური და ადვილად მოსამზადებელი დესერტი, რომელიც მოითხოვს უმარტივეს პროდუქტებს.
ყველაზე ხშირად, სიტკბოს საფუძველია შებოლილი ორცხობილა, რომელთაგან ზოგი ხელით იშლება, ზოგი კი ხორცის საფქვავში ან საჭმლის პროცესორში დაჭრილია. დაფქვის მეთოდი მითითებულია რეცეპტში. ამის შემდეგ, crumb შერწყმულია სხვა ინგრედიენტებთან და, უპირველეს ყოვლისა, კარაქთან, რაც ხელს უწყობს ერთად შენარჩუნებას და სასურველ ფორმის მასას. დამატებითი კომპონენტები შეიძლება იყოს კაკაო, შოკოლადი, თხილი, შაქარი, რძე (ახალი, შედედებული, მოხარშული), ვანილინი, ქოქოსი და ა. ყველაფერს ჩაყრიან დაქუცმაცებულ ღვიძლში პირვანდელი სახით, ურევენ და იქმნება ძეხვი.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 400 კკალ.
- პორცია - 600 გ
- სამზარეულოს დრო - 30 წუთი
შემადგენლობა:
- ორცხობილა ორცხობილა - 350 გ
- ნიგოზი - 50 გ
- მოხარშული შესქელებული რძე - 100 გ
- გახეხილი მზესუმზირის თესლი - 70 გ
- კარაქი - 100 გ
დესერტის ძეხვის ნაბიჯ ნაბიჯ მომზადება ორცხობილადან მოხარშული შესქელებული რძით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. გახეხილი გახეხილი მზესუმზირის თესლი სუფთა, მშრალ ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე. მიიყვანეთ ისინი ღია ოქროსფერ ელფერით. დროდადრო აურიეთ ისინი თესლის დაწვის თავიდან ასაცილებლად.
2. შეწვით ნიგოზი მშრალ ტაფაზე ზეთის გარეშე საშუალო ცეცხლზე, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. მზესუმზირის თესლი და ბირთვი შეიძლება გაშრეს 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში. სამზარეულოს პროცესის დასაჩქარებლად, ეს ეტაპი შეიძლება წინასწარ გაკეთდეს, მაგალითად, ერთი დღით ადრე.
3. ნამცხვრები დაყავით ნაწილებად და მოათავსეთ კვების პროცესორში, სადაც მოათავსეთ "საჭრელი დანა" დანართი. დაასრულეთ ქუქი - ფაილები იმპულსური რეჟიმის გამოყენებით ისე, რომ ზოგიერთი ნაჭდევი დაიმსხვრა პატარა ნაწილებად და ზოგი დარჩეს საშუალო ნაჭრებად.
4. მოათავსეთ დარბილებული კარაქი დიდ თასში და ათქვიფეთ მიქსერით ფაფუკებამდე.
5. კარაქს დაუმატეთ მოხარშული შესქელებული რძე. როგორ მოვამზადოთ ის სწორად ისე, რომ თუნუქის ქილა არ აფეთქდეს, შეგიძლიათ წაიკითხოთ ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოთი. თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ ის საიტის გვერდებზე საძიებო სტრიქონის გამოყენებით.
6. ათქვიფეთ კარაქი და მოხარშული შესქელებული რძე მიქსერით, სანამ არ გახდება გლუვი.
7. ჩაასხით ორცხობილა ნამსხვრევები სხვა თასში.
8. დაამატეთ შემწვარი თესლი და თხილი და აურიეთ.
9. შეიტანეთ კარაქის კრემი მშრალ მასაში.
10. აურიეთ საკვები გლუვი, ქვიშიანი მასის მიღებამდე.
11. მოათავსეთ ყველა ტკბილი მასა საჭმლის ფილმის ნაჭერზე.
12. გაახვიეთ კილიტა ხის ნაჭერში, მიეცით მომრგვალებული ფორმა და კარგად დააფიქსირეთ კიდეები.მოათავსეთ პაკეტი მაცივარში 1 -დან 2 საათის განმავლობაში, რომ კარგად გაიყინოს და გაგრილდეს. შემდეგ ამოიღეთ საკვები ფილმი და გაჭერით პროდუქტი ნაწილებად: წრეებში ან ირიბად. მიირთვით ორცხობილა ძეხვი მოხარშული შესქელებული რძით ყავასთან, ჩაისთან, რძესთან, კაკაოსთან და სხვა სასმელებთან ერთად. შეინახეთ დანარჩენი სამკურნალო საშუალებები მაცივარში გახვეული.
სასარგებლო რჩევები და ხრიკები
- თუ არ არის საკმარისი ორცხობილა, მაშინ ტკბილ ძეხვს დაუმატეთ ტკბილი კრუტონები, ვაფლები, ორცხობილა და სხვა ნამცხვრები.
- თუ ორცხობილა მშრალია, მასას დაამატეთ მეტი თხევადი ინგრედიენტი: რძე, შესქელებული რძე, არაჟანი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა ადუღებული წყალი, წვენი, კომპოტი.
- შემადგენლობაში შეტანილი არაჟანი ერთდროულად დაამატებს სიბლანტეს და რბილობას მომავალ ძეხვს.
- შეგიძლიათ ნამცხვრები გაახვიოთ მოძრავი პინით. ამის გაკეთება, წამოაყენეთ იგი საჭრელ დაფაზე და ძალისხმევით გააფართოვოს მოძრავი პინით.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ ტკბილი ძეხვი ორცხობილასა და კაკაოსგან.
