ახლა არის სეზონი მსუბუქად დამარილებული რცხილების მომზადებისთვის. ამიტომ, არ გამოტოვოთ შესაძლებლობა და გავაკეთოთ მსუბუქად დამარილებული კიტრი ჩანთაში საკუთარ წვენში. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. ვიდეო რეცეპტი.
რეცეპტი დამარილებული კიტრის ტომარაში საკუთარ წვენში ძალიან პოპულარული გახდა, როგორც გამოცდილ, ისე ახალბედა დიასახლისებს შორის. მშრალი მარილწყალი არის სამზარეულოს მეთოდი, რომელიც არ იყენებს მარილწყალს. ეს არის შესანიშნავი ალტერნატივა კლასიკური პიკელებული კიტრის ქილაში. შემოთავაზებული რეცეპტი მარტივია შესასრულებლად, არ საჭიროებს დიდ დროს და არ მოითხოვს დიდ ძალისხმევას. არ არის საჭირო მარილწყალის მოხარშვა, დაელოდოთ გაგრილებას და კონტეინერიდან მხოლოდ მჭიდრო პაკეტია საჭირო.
მაშინაც კი, თუ თქვენს არსენალში დამტკიცებულია დამარილებული კიტრის რეცეპტები, ამ სწრაფი რეცეპტის ცოდნა დაგეხმარებათ სხვადასხვა სიტუაციებში. როგორც წესი, კიტრი საკუთარ წვენში მზადდება მარტივად და სწრაფად. ფაქტიურად 5-6 საათი და მშვენიერი საჭმლის დაგემოვნება შეიძლება. მსუბუქად დამარილებული კიტრი აღმოჩნდება გემრიელი, არომატული და ხრაშუნა. ნათელი მადა აერთიანებს ზაფხულის ბოსტნეულის სიახლეს, სანელებლებს, მწარე და ზომიერად მარილიანობას ერთდროულად. შერეული რამდენიმე არომატი მოხიბლავს ყველა მჭამელს. ეს შესანიშნავი დამატებაა ნებისმიერი კერძისთვის. მათ მიირთმევენ ბორში, კარტოფილი, თუნდაც შავი პური უგემრიელესი იქნება. და თუ პიკნიკზე მიდიხართ, მაშინ 10 წუთში კიტრი დაჭერით ნაჭრებად, აურიეთ მარინადის პროდუქტებით და როდესაც უკვე ბუნებაში ხართ, კიტრი იქნება მწნილი და საჭმელად მზად. ვინაიდან ისინი პიკელებულია დაჭრილი ფორმით სიტყვასიტყვით 1-2 საათში.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 17 კკალ.
- პორცია - 6-8
- სამზარეულო დრო - 5-6 საათი
შემადგენლობა:
- ახალი კიტრი - 6-8 ცალი.
- კამა - რამდენიმე ყლორტი
- დაფნის ფოთოლი - 2 ცალი.
- მარილი - 1 სუფრის კოვზი
- ოხრახუში - რამდენიმე ყლორტი
- ნიორი - 2 კბილი
- წიწაკის ბარდა - 3-4 ცალი.
ნაბიჯ-ნაბიჯ მომზადება მსუბუქად დამარილებული კიტრი ჩანთაში საკუთარ წვენში, რეცეპტი ფოტოთი:
1. ხარშვის წინ კიტრი ცივ წყალში ჩადეთ რამდენიმე საათის განმავლობაში. ეს გახდის მათ რაც შეიძლება ხრაშუნა. შემდეგ ჩამოიბანეთ, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით და ჩადეთ პლასტმასის ჩანთაში. თუ გსურთ, რომ ისინი უფრო სწრაფად მარინირებდეს, მოაჭერით ბოლოები ორივე მხრიდან ან დაჭერით ნაჭრებად.
2. მოაყარეთ მარილი და წიწაკა ბარდასთან ერთად კოჭაზე.
3. დაფნის ფოთოლი გაყავით ნაწილებად და გაუგზავნეთ საჭმელს.
4. გააცალეთ ნიორი, წვრილად დაჭერით და დაამატეთ ჩანთაში.
5. გარეცხეთ კამა და ოხრახუში, გააშრეთ, დაჭერით წვრილად და მოათავსეთ კიტრთან ერთად. ცხარე მოყვარულებს შეუძლიათ დაამატოთ ცოტა ცხელი წიწაკა. თქვენ ასევე შეგიძლიათ მოათავსოთ ფოთლები შავი მოცხარის ან ალუბლის ბუჩქებისგან. ისინი ბოსტნეულს დამატებით კრახს დაამატებენ.
6. ჰალსტუხი ტომარა და შეანჯღრიეთ, რომ ყველა სუნელი თანაბრად გადანაწილდეს. საიმედოობისთვის გირჩევთ გამოიყენოთ 2 პაკეტი. გაგზავნეთ მსუბუქად დამარილებული კიტრი ჩანთაში საკუთარ წვენში მაცივარში 5-6 საათის განმავლობაში. ამ დროის გასვლის შემდეგ დააგემოვნეთ სამუშაო ნაწილი. თუ გეჩვენებათ, რომ რცხილა საკმარისად არ არის მარინირებული, დატოვეთ ისინი კიდევ რამდენიმე საათის განმავლობაში და კვლავ აიღეთ ნიმუში. ასეთი მსუბუქად დამარილებული კიტრი შეიძლება არა მარტო დამოუკიდებლად მოხმარდეს, არამედ გამოვიყენოთ ჰოჯედოჯისთვის, ოკროშკასთვის, ვინაგრეტისთვის, ოლივიესთვის და სხვა სალათებისთვის და საჭმლისთვის.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ მსუბუქად დამარილებული კიტრი პაკეტში (სწრაფი რეცეპტი).
