მრავალმხრივი კორეული სტაფილო არა მხოლოდ უგემრიელესი მადისაღმძვრელია, არამედ ინგრედიენტია ბევრ სალათში და უფრო რთულ მადაში. მოამზადეთ იგი სახლში ჩვენი ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტის მიხედვით.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო კორეული სტაფილო
- ვიდეო რეცეპტები
ყველა დიასახლისს ნამდვილად უფიქრია, როგორ მოვამზადოთ კორეული სტაფილო სახლში ერთხელ მაინც. მაგრამ ბევრს არასოდეს უცდია. მათთვის, ვინც არასოდეს გაბედავს ასეთი სტაფილოს გაკეთება სახლში, ჩვენ მოვამზადეთ უმარტივესი რეცეპტი. იმისათვის, რომ არ მოძებნოთ სტაფილოსთვის აუცილებელი სანელებლების ყველა ჭიკჭიკი, იყიდეთ მზა ნარევი. უფრო მეტიც, არსებობს ორი ვარიანტი - მკვეთრი და არა მკვეთრი. რომელი აიღოთ თქვენი არჩევანია.
სპეციალური grater ასევე მნიშვნელოვანია რეცეპტი. მაგრამ მაშინაც კი, თუ არ არსებობს, გახეხეთ სტაფილო უხეშ სახეხზე. გემო არ შეიცვლება, მხოლოდ კერძის აღქმა.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 110 კკალ.
- პორცია - 6 თეფში
- სამზარეულოს დრო - 10 წუთი
შემადგენლობა:
- სტაფილო - 1 კგ
- მცენარეული ზეთი - 100 მლ
- შაქარი - 1, 5 სტადიის. ლ
- მარილი - 1 სტადიის ლ
- ძმარი 9% - 2-3 სტადიის. ლ
- შავი პილპილი - 1/2 ჩ/კ
- ნიორი - 1 თავი
- ხახვი - 1 ც.
- სუნელი სტაფილოსთვის - 2 სტადიის. ლ
ნაბიჯ -ნაბიჯ სამზარეულო კორეული სტაფილო სახლში
1. პირველი ეტაპი ყველაზე რთულია. თქვენ უნდა გახეხოთ და გახეხოთ სტაფილო სპეციალურ სახეხზე. თუ საერთოდ არ გაქვთ გამოცდილება, მიანდეთ ეს საქმე მამაკაცს. დაე მათ შეასრულონ ეს მძიმე სამუშაო. თუ გარშემო მამაკაცები არ არიან, მოგიწევთ საკუთარი თავის გახეხვა. უბრალოდ გაუფრთხილდით თქვენს თითებს - გრეიტი ძალიან მკვეთრია.
2. მარილი გახეხილი სტაფილო და ცოტა ნაოჭები. მან უნდა გამოუშვას წვენი.
3. ნიორი წვრილად დაჭერით ან დაჭერით პრესის საშუალებით. რაც უფრო მეტი ნიორია, მით უფრო მკვეთრი იქნება სტაფილო. თუ გსურთ "ცხელი სტაფილო", დაუმატეთ ჩილი წიწაკა, რაც შეიძლება წვრილად დაჭრილი.
4. დაამატეთ შავი პილპილი და სუნელი. აურიეთ და გადადგით.
5. ხახვი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად. ჩაასხით მთელი ზეთი ტაფაში. ხახვი გახეხეთ სანამ არ გახდება ყავისფერი. მთავარი ის არის, რომ არ იწვის, ზეთს მწარე გემო ექნება. ასე რომ, ზეთი შეიძენს განსაკუთრებულ არომატს და სტაფილოს გემოვნება იგივე იქნება.
6. ჩაასხით ცხელი ზეთი თასში სტაფილოთი. ვინაიდან ჩვენ არ გვჭირდება ხახვი, ამოიღეთ იგი ტაფაზე ან გამოიყენეთ საცერი. მეორე ვარიანტი უფრო მოსახერხებელია. დაამატეთ ძმარი.
7. ჩვენ ვცდილობთ სტაფილოს, დავამატოთ ის, რაც აკლია თქვენს გემოვნებას. და დატოვეთ მარინირება მინიმუმ ორი საათის განმავლობაში. მზა სტაფილო შეიძლება მიირთვათ როგორც ცალკე საჭმელი, ასევე სალათებისა და სხვა ნივთების მოსამზადებლად.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტები:
1) როგორ მოვამზადოთ კორეული სტაფილო 10 წუთში
2) უგემრიელესი კორეული სტაფილო
