გაეცანით როგორ შეგიძლიათ დააჩქაროთ კუნთოვანი მასის ზრდა ბოდიბილდინგში და გაზარდოთ გამოჯანმრთელების დრო ანაბოლური სტეროიდების გამოყენების გარეშე. ყველამ იცის, რომ EPA / DHA აუცილებელია ბოდიბილდინგში და ყოველდღიურ ცხოვრებაში. ეს აბრევიატურა ნიშნავს ორ ცხიმოვან მჟავას, რომლებიც მიეკუთვნებიან ომეგა -3 ჯგუფს, კერძოდ ეიკოზაპენტაენურ (EPA) და დოკოზაჰექსაენურ (DHA) ცხიმოვან მჟავებს.
ეს მჟავები ასევე მნიშვნელოვანია იმ მიზეზით, რომ ისინი უჯრედის მემბრანის ნაწილია, ტვინის, გულის და სხვა ორგანოების ლიპოპროტეინული კომპლექსი და ასევე მოქმედებენ როგორც დიდი რაოდენობით ნივთიერებების წინამორბედები. EPA / DHA– ს დაბალი კონცენტრაციის დროს სხეული მათ ცვლის სხვა ნივთიერებებით, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს, ვთქვათ, ტვინის ფიჭური სტრუქტურების სისხლძარღვების ან მემბრანების ელასტიურობის დაქვეითება.
იმისათვის, რომ სხეული სწორად ფუნქციონირებდეს, აუცილებელია შეინარჩუნოს EPA და, უფრო მეტიც, DHA კონცენტრაცია. ამ მხრივ, საკმაოდ საინტერესო ხდება, თუ როგორ შეუძლია პლანეტის ზოგიერთი რეგიონის მოსახლეობას, EPA / DHA წყაროებზე პირდაპირი წვდომის გარეშე, იცხოვროს საკმაოდ დიდხანს და არ განიცადოს სერიოზული პრობლემები.
EPA / DHA– ის ევოლუციური გზა
ალფა-ლინოლეინის მჟავის მოლეკულების სტრუქტურა, ისევე როგორც მისი EPA / DHA- ზე გარდაქმნის მექანიზმები საკმაოდ რთულია და მათ დეტალურ აღწერას დიდი დრო დასჭირდება. ჩვენ შეგვიძლია მხოლოდ ვთქვათ, რომ უფრო გაჯერებულ ცხიმოვან მჟავებად გადაქცევის პროცესი ხდება მრავალი რეაქციის შედეგად, რომელთა ამოცანაა ჯაჭვის გახანგრძლივება, გაჯერება და ბეტა-დაჟანგვა. ეს პროცესები კონტროლდება ფერმენტებით, რომლებიც დაშიფრულია ცხიმოვანი მჟავების დესატურაზას გენებში (FASD1, 2, 3). ასევე გაითვალისწინეთ, რომ FASD2 გენი აკონტროლებს ორი ყველაზე სერიოზული რეაქციის ადგილს:
- ომეგა ცხიმოვანი მჟავების გარდაქმნის საწყისი ეტაპის გააქტიურება.
- EPA– ს საბოლოო გარდაქმნა DHA– ში.
რაც უფრო აქტიურია FASD2, მით უფრო ეფექტური იქნება საბოლოო კონვერტაცია. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, ალფა-ლინოლეინის მჟავა, რომელიც შედის ორგანიზმში, გარდაიქმნება DHA- ში, რაც ყველაზე ეფექტურია იმ ადამიანებში, რომლებსაც აქვთ მაღალი გენის აქტივობა.
მეცნიერები თვლიან, რომ ადამიანები პლანეტაზე დასახლდნენ აფრიკიდან და როდესაც დაიწყეს ნადირობა და მიწის დამუშავება, პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავების წყაროების რაოდენობა მნიშვნელოვნად გაიზარდა. ვარაუდობენ, რომ პირველ ადამიანებს ძირითადად ჰქონდათ გენოტიპი D (წინასწარ განსაზღვრავს FASD2– ის მაღალ აქტივობას) ან შერეული A და D (მაღალი აქტივობა FASD1 და 2). მეორე შემთხვევაში, ადამიანს აქვს ამ რეჟიმების "გადართვის" უნარი. ამავე დროს, ძალიან ცოტა იყო ადამიანი გენოტიპ A- ს (მაღალი FASD1 აქტივობა).
შედეგად, აღმოჩნდა, რომ პლანეტის იმ რეგიონების მოსახლეობას, რომელსაც არ აქვს კარგი წვდომა ზღვის პროდუქტებსა და თევზზე, აქვს მაღალი უნარი თვისობრივად გარდაქმნას ალფა-ლინოლეინის მჟავა უფრო გაჯერებულებად და ეს მათ საშუალებას აძლევს შეინარჩუნონ მინიმალური საჭირო კონცენტრაცია EPA / DHA.
EPA / DHA– ს ამჟამინდელი მდგომარეობა
გარდა გენეტიკური მიდრეკილებისა EPA / DHA მცენარეული ალფა-ლინოლეინის მჟავისაგან გარდაქმნის გაუმჯობესებული მექანიზმისადმი, არის გამონაკლისები, რომლებიც კვლავ ასოცირდება ჩვენი სხეულის კომპენსატორულ შესაძლებლობებთან.
ამ გამონაკლისებიდან პირველი ეხება ვეგანებს. ისინი იდეალურად არ მოიხმარენ ცხოველური ბუნების საკვებს, რომელიც შეიძლება იყოს EPA / DHA– ს წყარო და ამის მიუხედავად, მათ აქვთ ამ ცხიმოვანი მჟავების მინიმალური მისაღები კონცენტრაცია მათ სხეულში, რაც შედეგად არ იწვევს ნივთიერებების დეფიციტს. ეს თემა ჯერ კიდევ ცუდად არის გაგებული და ძნელია ზუსტი კომპენსაციის მექანიზმებზე საუბარი, მაგრამ მათ არსებობაში ეჭვი არ ეპარება.
ასევე ძნელია საუბარი მათ ჯანმრთელობაზე უარყოფითი EPA / DHA დაბალი შემცველობის შესახებ, მაგრამ უკვე შეგვიძლია ვისაუბროთ რამდენიმე რისკზე:
- EPA / DHA მოხმარებასა და გულისა და სისხლძარღვთა დაავადებების რისკებს შორის აშკარა კავშირია.
- ორსულობის დროს EPA / DHA– ს არასაკმარისი მიღებამ შეიძლება გამოიწვიოს ნაყოფის სუსტი განვითარება.
მეორე გამონაკლისი ეხება მაშინ, როდესაც DHA- ს კონცენტრაცია შეიძლება გაიზარდოს ომეგა ცხიმოვანი მჟავების არასაკმარისი მიღების გამო ალფა-ლინოლეინის მჟავის შემცველი დანამატების მიღების გამო. დიდწილად, აქ ჩვენ შეგვიძლია ვისაუბროთ კომპენსაციის მექანიზმის ერთ -ერთ ვარიანტზე (კლასიკური უკუკავშირის მარყუჟი), როდესაც სხეული, გარკვეული ნივთიერების დეფიციტით, იწყებს მის სინთეზს სხვა წყაროებიდან.
ასევე უნდა აღინიშნოს, რომ ქალთა ორგანიზმში EPA– ს DHA– ად გადაყვანის პროცესი უფრო აქტიურია მამაკაცებთან შედარებით. ეს პროცესები განსაკუთრებით აქტიურია ორსულობისა და ლაქტაციის პერიოდში, ასე რომ შესაძლებელი ხდება განვითარებადი ნაყოფის უზრუნველყოფა EPA / DHA მინიმუმ მინიმალური დასაშვები რაოდენობით.
უმეტეს განვითარებულ ქვეყნებში EPA / DHA დეფიციტის პრობლემა წყდება ამ ნივთიერებებით საკვების გამაგრებით. მაგალითად, ამისათვის შეიძლება გამოყენებულ იქნას ცხოველების სპეციალური საკვები, ან ომეგა ცხიმოვანი მჟავები შეიძლება დაემატოს უშუალოდ საკვებს, მაგალითად ფქვილს. ადამიანის სხეულს აქვს ძლიერი ადაპტაციის უნარი და შეუძლია მოერგოს სხვადასხვა ნივთიერებების დეფიციტს. სხეულის ამ მუშაობის მაგალითია ალფა-ლინოლეინის მჟავის EPA- ში, შემდეგ კი DHA- ში გადაქცევის კომპენსატორული მექანიზმი.
ეს უნარი შეიძინა ხანგრძლივი ევოლუციის პროცესში და ყველა ხალხში ვითარდება სხვადასხვა გზით. ზოგიერთ შემთხვევაში, ამ მექანიზმებს შეუძლიათ უფრო ეფექტურად ფუნქციონირება. ამაზე დიდ გავლენას ახდენს სხვადასხვა ფაქტორი, როგორიცაა სქესი, კვება და ა. საკვების ხელოვნური გამაგრება აუცილებელი ელემენტებით ასევე ახლა სულ უფრო მეტად გამოიყენება.
აქედან შეიძლება დავასკვნათ, რომ იდეალურ პირობებში, ახალგაზრდა და ჯანსაღ სხეულს, რომელსაც არ ექვემდებარება ინტენსიური ფიზიკური დატვირთვა EPA / DHA– ით ხელოვნურად გამდიდრებული საკვების მიღებისას, შეუძლია ნორმალურად ფუნქციონირება. თუმცა, რჩება კითხვა, იქნება ეს შესაძლებელი უფრო მოწიფულ ასაკში. ამრიგად, ვარჯიშის დაწყებამდე უნდა დარწმუნდეთ, რომ საკმარისად მოიხმართ ყველა აუცილებელ საკვებ ნივთიერებას.
შეიტყვეთ აუცილებელი ცხიმოვანი მჟავების EPA და DHA ძირითადი წყაროს შესახებ ამ ვიდეოში:
