რა არის კეტო დიეტა? მექანიზმი და ნებადართული პროდუქტების ჩამონათვალი. რისი ჭამა არ შეიძლება ამ დიეტით? მენიუს მაგალითები და შედეგები.
კეტო დიეტის უპირატესობები და უარყოფითი მხარეები
როგორც ზემოთ დავწერეთ, კეტო დიეტა, როდესაც სწორად გამოიყენება, იძლევა ძალიან კარგ შედეგს, რაც გამოიხატება არა მხოლოდ წონის დაკლებაში, არამედ უკეთეს ჯანმრთელობაშიც.
მოდით უფრო ახლოს განვიხილოთ ამ დიეტის მთავარი "დადებითი":
- დიაბეტის პრევენცია და მკურნალობა … დიეტის მექანიზმი ისეთია, რომ ისინი შესანიშნავად ამცირებენ სისხლში შაქრის დონეს. უკვე ბევრი კვლევა ჩატარდა კეტოზის შესახებ, რომ ეს დიეტა უკეთესია ვიდრე სხვა დაბალი ნახშირწყლების დიეტა სისხლში შაქრის შემცირებაში. ასევე, ეს დიეტა არის ნომერ პირველი დაბალი ნახშირწყლების დიეტა ქოლესტერინის და არტერიული წნევის ნორმალიზებისთვის.
- სასარგებლო გავლენა ტვინის აქტივობაზე … პოპულარული რწმენის საწინააღმდეგოდ, რომ როდესაც გლუკოზა შეზღუდულია, ტვინი იწყებს ცუდად აზროვნებას, დიეტოლოგები ამტკიცებენ, რომ კეტო დიეტა, პირიქით, ასტიმულირებს ტვინის აქტივობას. კეტონები ნაცრისფერი მატერიის ენერგიის შესანიშნავი წყაროა. კეტოზის ტვინის ფუნქციის რეალური გაუმჯობესება, რომელიც დაფიქსირებულია სამეცნიერო ექსპერიმენტებში, მიიღწევა ცხიმოვანი მჟავების დონის გაზრდით.
- ეპილეფსიის თერაპია … მე -20 საუკუნის დასაწყისში, კეტოგენურმა დიეტამ დაიწყო ძალიან წარმატებით გამოყენება ეპილეფსიური კრუნჩხვების სამკურნალოდ და, უნდა აღინიშნოს, რომ დაავადების უკონტროლო ფორმის მქონე ბავშვებში ის დღესაც გამოიყენება. სპეციალური დიეტა საშუალებას გაძლევთ შეამციროთ მოხმარებული სპეციალური პრეპარატების რაოდენობა თერაპიის ეფექტურობის შემცირების გარეშე.
- კანის გაუმჯობესება … კეტოზით, არსებობს რეალური შანსი, რომ განკურნოთ თქვენი კანი. ეს გამოწვეულია იმით, რომ ნახშირწყლებისა და რძის პროდუქტების რაოდენობა მცირდება, რაც, არაერთი კვლევის თანახმად, უარყოფითად აისახება კანის მდგომარეობაზე.
ყველა ამ დადებით ასპექტთან ერთად, აღსანიშნავია, რომ კეტრაციას აქვს ერთი დიდი „მინუსი“. ეს "მაგრამ" განპირობებულია ერთი ფსიქოლოგიური პუნქტით, რაც ძალზე დამახასიათებელია მათთვის, ვისაც ძალიან აწუხებს წონის დაკლება. ადამიანები, რომლებიც კილოგრამებით იბრძვიან, ხშირად გადალახავს ნახშირწყლებისა და ცილების გამოყენების მინიმალურ აუცილებელ ზღვარს, რამაც შეიძლება გამოუსწორებელი ზიანი მიაყენოს სხეულს. გარდა ამისა, ცალკე უნდა აღინიშნოს, რომ სპეციალური დიეტა ინიშნება მხოლოდ ჯანსაღი ადამიანებისთვის, თუ თქვენ გაქვთ გარკვეული დაავადებები, საჭიროა ექიმთან წინასწარი კონსულტაცია. განსაკუთრებით ფრთხილად უნდა იყვნენ ქრონიკული ჰიპერტენზიული პაციენტები და დიაბეტით დაავადებულები, რომლებიც იღებენ გარკვეული ხასიათის წამლებს. ასევე, დიეტა უნდა შეწყდეს, თუკი ესა თუ ის გვერდითი მოვლენა მოხდება, მათ შორის ყველაზე გავრცელებულია კრუნჩხვები, ყაბზობა, არითმია, სისუსტის შეგრძნება.
დაბოლოს, ცალკე უნდა ითქვას ქალებისთვის კეტო დიეტის უკუჩვენებების შესახებ - ეს დიეტა შეუთავსებელია ძუძუთი კვებასთან.
კეტო დიეტაზე ნებადართული საკვების ჩამონათვალი
კეტო დიეტაზე ნებადართული პროდუქტების შერჩევა მოითხოვს სკრუპულოზურ შერჩევას. ამ შემთხვევაში, კონკრეტული პროდუქტის გამოყენების მიზანშეწონილობის შეფასებისას მნიშვნელოვანია გავითვალისწინოთ მისი ყველა მახასიათებელი - ცილების, ცხიმების და ნახშირწყლების შემცველობა.
ზოგადად, დიეტა უნდა იყოს დამყარებული წითელი ხორცისა და ხორცის პროდუქტების (ღორის, საქონლის ხორცი, ხბოს ხორცი, ბეკონი), ფრინველის (ქათამი, ინდაური, იხვი), ზღვის თევზის (ორაგული, ვარდისფერი ორაგული, ქაშაყი, თინუსი, გველთევზა), ზღვის პროდუქტები (მიდიები, კალმარი, კრევეტები), კვერცხის ცილა და მცენარეული ზეთები (მზესუმზირა, სელის თესლი).
ამასთან, დიეტა ასევე შეიძლება განზავდეს ცხიმოვანი რძის პროდუქტებით (კარაქი, მყარი ყველი), მწვანე ბოსტნეული მაღალი ბოჭკოვანი შემცველობით (ბროკოლი, სხვადასხვა კომბოსტო, ნიახური, სალათის ფოთოლი), ზოგიერთი სახის თხილი და თესლი (კაკალი, არაქისი, სელის თესლი), ასევე სოკო.
რაც შეეხება სასმელებს, არჩევანი ცოტაა - წყალი, უშაქრო ჩაი და ყავა. ხანდახან შეგიძლია ცოტაოდენი კრემი დაამატო ამ უკანასკნელს. რაც შეეხება ალკოჰოლს, დროდადრო ნებადართულია ჭიქა წითელი ღვინო.
რა არ უნდა მიირთვათ კეტო დიეტაზე?
აკრძალული საკვების ჩამონათვალი მოიცავს, უპირველეს ყოვლისა, შაქარს და ყველა იმ პროდუქტს, რომელშიც ის შედის და ჩვენ ვსაუბრობთ არა მხოლოდ მავნე ტკბილეულზე, როგორიცაა ცომეული, კანფეტები, ნაყინი და ა.შ., არამედ ყველაზე უდანაშაულო - გამხმარი ხილი, მაგალითად.
მაგრამ რა შემიძლია ვთქვა, ჩვეულებრივი ხილი აკრძალულია, ისევე როგორც ნებისმიერი შაქრიანი სასმელი, მათ შორის შემცვლელები - სორბიტოლი და ფრუქტოზა. აღსანიშნავია, რომ ტკბილი კბილების მქონე ადამიანებისთვის კეტო დიეტა შეიძლება ნამდვილ წამებად იქცეს. და რადგან ნერვები ყველაზე ძვირფასია, შესაძლოა უკეთესი იყოს წონის დაკლებისთვის სხვა დიეტის არჩევა, თუ ტკბილეულის მიმართ დაუძლეველი სისუსტე გაქვთ.
ყველა მარცვლეული (განსაკუთრებით ბრინჯი, სემოლინა, მარგალიტის ქერი, ფეტვი), მაკარონი, მთელი რიგი ბოსტნეული (განსაკუთრებით კარტოფილი, სტაფილო, ბოლოკი, ტურბინი, ჭარხალი) და პური ასევე შედის "შავ სიაში".
ალკოჰოლი, გარდა ზემოაღნიშნული წითელი ღვინისა, აკრძალულია, სიდრი, სხვადასხვა ლიქიორი და ლუდი განსაკუთრებით საშიშია.
ყოველკვირეული ქეთოს დიეტის მენიუ
ასე რომ, თქვენ ალბათ უკვე გაქვთ კვების უხეში სურათი. კეტო დიეტაზე ხორცი / ფრინველი / თევზი ყველაზე ხშირად თქვენს თეფშზეა, ნებადართული ბოსტნეულის თანხლებით. მოსაწყენი? სინამდვილეში, შეიძლება თავიდან მოსაწყენი ჩანდეს, თანდათანობით გადადიხართ ახალ დიეტაზე, შეგიძლიათ მოამზადოთ ძალიან საინტერესო კერძები. მაგალითად, ინდაური ნაღების სოკოს სოუსში ან ორიგინალური კეტო პური (ინტერნეტში შეგიძლიათ იპოვოთ ბევრი მსგავსი რეცეპტი), რომლის ჭამაც კი კარაქთან და ყველთან ერთად შეიძლება. მთავარია შეინარჩუნოთ BJU- ს მოცემული პროპორცია და განსაზღვრული კალორიული ღირებულება, რომელიც განისაზღვრება დიეტის მიზნიდან გამომდინარე - წონის დაკლება, გაშრობა და ა.შ.
ავიღოთ მაგალითი. ვთქვათ, თქვენ დაადგინეთ, რომ თქვენი მიზნის მისაღწევად თქვენ უნდა მოიხმაროთ 1500 კკალ დღეში, ხოლო თქვენი წონა 60 კგ.
ჩვენ განვსაზღვრავთ ცილების რაოდენობას: გავიხსენოთ კოეფიციენტი 1.5-2 გრამი კილოგრამზე, ჩვენ ვიცავთ მინიმალურ კოეფიციენტს, ანუ ჩვენ მოგვცემს 90 გრამ ცილას დღეში. ჩვენ ასევე დავაწესეთ ნახშირწყლების ლიმიტი მინიმუმ 30 გრამზე.
ახლა გამოვთვალოთ რა კალორიულ შემცველობას გვაძლევს ცილებისა და ნახშირწყლების ასეთი რაოდენობა. ცნობილია, რომ 1 გრამი ცილა და ნახშირწყლები უდრის 4 კკალ -ს, ასე რომ გამოდის, რომ 90 გრამი ცილისა და 30 გრამი ნახშირწყლებისგან ვიღებთ 360 + 120 = 480 კკალს.
დარჩენილი 1020 კკალ უნდა იქნას მიღებული ცხიმებისგან. ცხიმის 1 გრამი უდრის 9 კკალს, ანუ დიეტაში უნდა გვქონდეს დაახლოებით 114 გრამი ცხიმი.
ამ რიცხვების მიღების შემდეგ: 90 გრამი ცილა, 114 - ცხიმი და 30 - ნახშირწყლები, შეგიძლიათ შეადგინოთ კვების გეგმა. თქვენ დაგჭირდებათ ნებადართული პროდუქტების KBZhU დეტალური ცხრილი, ცოტა მოთმინება და კალკულატორი, მაგრამ თქვენ მიიღებთ თქვენს პირად კვების გეგმას, რომლის ჭამაც სასიამოვნო იქნება.
სხვათა შორის, თავდაპირველად, გაანგარიშებისთვის, შეგიძლიათ გაყოთ მიღებული რიცხვები საკვების რაოდენობაზე, შემდეგ კი უხეშად მიხვდებით რა სავარაუდო საზღვრები უნდა დაიცვას ერთი კვების დაგეგმვისას. ასე რომ, ჩვენი შემთხვევისთვის, თუ გავითვალისწინებთ საუზმეს, ლანჩს, ვახშამს, ვიღებთ BJU– ს შემდეგ თანაფარდობას: 23/18/6.
დამოუკიდებელი გეგმის უპირატესობა არის კვების გამჭვირვალე სურათი და მკაფიო ინფორმირებულობა იმის შესახებ, თუ სად შეიძლება ამის საშუალება, ვთქვათ, "პირადი სისუსტე" შედეგების გარეშე. მაგრამ მას ასევე აქვს უარყოფითი მხარეები - ამას ბევრი გათვლა სჭირდება. თუ თქვენ არ ხართ ძალიან მეგობრული მათემატიკასთან, ან უბრალოდ ზარმაცი ხართ, მოგიწევთ გამოიყენოთ მზა გეგმა, ეს უფრო ადვილია, მაგრამ ხშირად უფრო მოსაწყენი, რადგან თქვენ არ შეგიძლიათ გადახრა მისგან.
ჩვენ გთავაზობთ ერთი კვირის განმავლობაში მენიუს ნიმუშის ერთ -ერთ ვარიანტს.დაუყოვნებლივ, ჩვენ აღვნიშნავთ, რომ ქეთო დიეტაში სითბოს მკურნალობის ვარიანტი პრაქტიკულად არ არის მნიშვნელოვანი, კონკრეტული მითითებული იქნება ცხრილში, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ იგი თქვენი შეხედულებისამებრ.
| Კვირის დღე | საუზმე | ვახშამი | ვახშამი |
| ორშაბათს | 2 მოხარშული კვერცხი, 30 გრ მყარი ყველი | 150 გრ გამომცხვარი ქათამი, 100 გრ სალათი ნებისმიერი ნებადართული ბოსტნეულისგან | 150 გრ ორაგულის ფილე ღუმელიდან, 1 დიდი ახალი კიტრი |
| სამშაბათს | სამი კვერცხის ომლეტი, 20 გრ სალათის ფოთოლი | 150 გრ ჩაშუშული საქონლის ხორცი, 100 გრ მოხარშული ან მოხარშული ბროკოლი | 150 გრ გამომცხვარი თინუს ფილე, 50 გრ მოხარშული ასპარეზი |
| ოთხშაბათს | 150 გრ გამომცხვარი ორაგულის ფილე, ავოკადოს სალათი (ნახევარი), მოხარშული კვერცხი (1 ც.) და კიტრი (1 ც.) | 170 გრ ინდაური გამომცხვარი ღუმელში ყველით (30 გრ) | ზღვის პროდუქტების სალათი (200 გრ), სალათის ფოთოლი (30 გ) |
| ხუთშაბათი | ორი კვერცხის ომლეტი ლორით (50 გრ) და ყველი (30 გრ) | 200 გრ კურდღლის ხორცი ღუმელიდან, 150 გრ სალათი ნებადართული ბოსტნეულიდან | 200 გრ მოხარშული კრევეტები, 100 გრ ისპანახის სალათი და მყარი ყველი |
| პარასკევს | შემწვარი კვერცხი (2 ცალი) სოკოთი (30 გრ) და ყველი (30 გრ) | 170 გრ შემწვარი ღორის სტეიკი, 100 გრ მოხარშული გოგრა | 200 გრ მოხარშული ფილე, ნებადართული ბოსტნეულის სალათი (100 გრ) |
| შაბათს | სამი კვერცხის ომლეტი ყველით (30 გრ), 1 საშუალო ზომის კიტრი, 20 გრ სალათის ფოთოლი | 170 გრ ჩაშუშული საქონლის ხორცი, 150 გრ მოხარშული ბროკოლის inflorescences | 150 გრ ორაგულის შემწვარი სტეიკი, 100 გრ ისპანახი და ავოკადოს სალათი (ნახევარი) |
| კვირა | 2 მოხარშული კვერცხი, 30 გრ მყარი ყველი | 200 გრ გამომცხვარი ღორის ხორცი, 100 გრ გახეხილი ყაბაყი | 200 გრ ზღვის პროდუქტების სალათი და ნებადართული ბოსტნეული |
რაც შეეხება სასმელებს, შეგახსენებთ, რომ თქვენ უნდა დალიოთ ბევრი წყალი, ჭამის შემდეგ შეგიძლიათ დალიოთ მწვანე ან შავი ჩაი, ასევე ყავა.
Შენიშვნა! თუ თქვენ მიჩვეული ხართ დღეში 5 -ჯერ ჭამას, უბრალოდ გადაანაწილეთ იმ რაოდენობის საკვები, რაც უნდა გქონდეთ დღის განმავლობაში. მაგალითად, შაბათს შეგიძლიათ მიირთვათ ომლეტით, მიირთვათ კიტრი და სალათის სალათი, ლანჩი უცვლელად დატოვოთ, შუადღისას მიირთვათ, მიირთვათ ავოკადოს და ისპანახის სალათი და ისადილოთ ორაგულის სტეიკით. როგორც ხედავთ, მზა გეგმაც კი ერთი შეხედვით არც ისე მოსაწყენი ჩანს. და საერთოდ, კეტო დიეტა ბევრს იძლევა და თქვენ შეგიძლიათ მისი გადატანა სრულიად მშვიდად, თუ, რა თქმა უნდა, თქვენ არ ხართ ტკბილი კბილი.
კეტო დიეტის შედეგები ქალებისთვის
და ბოლოს, ყველაზე მნიშვნელოვანზე - იმის გულისთვის, თუ რა არის ეს ყველაფერი. ანუ, რა კონკრეტულ შედეგებს შეიძლება ველოდოთ დაბალ ნახშირწყლების დიეტაზე ყოფნისას. სინამდვილეში, ამ დიეტას, თუ სწორად დაიცავთ, შეუძლია დააკმაყოფილოს ყველაზე გაბედული მოლოდინი. უკვე პირველი კვირის ბოლოს, თქვენ შეგიძლიათ ელოდოთ 2-3 კილოგრამის დაკლებას. და ეს, გაითვალისწინეთ, მარხვის ამოწურვის გარეშე - კვლავ შეხედეთ კვების ცხრილს, თქვენ უნდა აღიაროთ, რომ საერთოდ არ ჩანს, რომ მოგიწევთ შიმშილი. გარდა ამისა, როგორც ამბობენ, უფრო მეტი. უახლოეს კვირებში წონა უფრო აქტიურად გაქრება, როგორც ეს უკვე ვისაუბრეთ სტატიის დასაწყისში. ასე რომ, ვთქვათ, 3 კვირის შემდეგ, სავსებით შესაძლებელია 10 ან მეტი კილოგრამის დაკლება. მინუს 2-3 ზომა თვეში - კეტო დიეტის მიმდევრების საკმაოდ რეალური შედეგები.
როგორ ვიკვებოთ კეტო დიეტაზე - ნახეთ ვიდეო:
კეტო დიეტა არის ყველაზე ეფექტური გზა წონის დაკარგვისა და ჯანმრთელობის გასაუმჯობესებლად უზმოზე. თუმცა, აქ, როგორც ნებისმიერი დიეტის დროს, საჭიროა ჭკვიანი მიდგომა შესაძლო ზიანის თავიდან ასაცილებლად. გარდა ამისა, მხედველობაში უნდა იქნას მიღებული უკუჩვენებები და გვერდითი ეფექტების გამოვლენის შემთხვევაში დიეტის შეწყვეტა. თუ კეტო დიეტა თქვენთვის შესაფერისია და შეგიძლიათ დაიცვათ იგი მინიმუმ ორი კვირის განმავლობაში, თქვენ იხილავთ შთამბეჭდავ შედეგებს!
